Et udvalg af grøntsagsjuicer på en køkkenbordplade.Image Credit:karandaev/iStock/Getty Images
Miljøgifte er uundgåelige. U.S. Environmental Protection Agency fastsætter acceptable niveauer for snesevis af forbindelser og kemikalier, herunder arsenik og bly, som kan være til stede i den luft, vi indånder, og det vand, vi drikker. Konserveringsmidler og kunstige farvestoffer og smagsstoffer fremstillet af petrokemikalier er til stede i mange af de fødevarer, vi spiser hver dag. Den 21 dage lange juicekur er designet til at hjælpe din krop med at skille sig af med disse miljøgifte.
Teori
Ideen bag 21-dages juicekuren er, at de giftstoffer, der ophober sig i kroppen, forhindrer den i at omsætte næringsstofferne i maden effektivt. Den 21 dage lange juicekur er designet til at fjerne disse toksiner og samtidig give din krop tilstrækkelig næring.
Fase 1: Juicefaste
Første fase af den 21 dage lange juicekur varer otte dage i træk. I fase et bør du ikke indtage andet end frisklavet frugt- og grøntsagsjuice og vand. Det er vigtigt, at du laver din egen juice derhjemme for at få mest mulig næringsværdi ud af grøntsagerne og frugterne. De fleste fortynder deres juice med lige dele juice og filtreret vand. Andre drikker 8 oz. juice efterfulgt af 8 oz. vand.
Fase to: Let spisning
Det er vigtigt at give din krop tid til at vænne sig til fast føde efter mere end en uge på flydende kost. De tre dage i fase to er designet til at gøre netop det. I fase to spiser du en række lette fødevarer som grøntsagssupper og frugt. Spis halvt så meget mad, som du har lyst til, men spis dobbelt så ofte. I stedet for at spise tre store måltider om dagen skal du for eksempel spise seks mindre måltider. Det gør det lettere for din krop at fordøje fast føde igen.
Fase tre: Rå mad
I fase tre skal 75 procent af din mad være frisk og rå. Begynd hvert måltid med en stor salat eller flere stykker rå frugt eller grøntsager. Du bør undgå kød og fjerkræ. Fisk er acceptabelt, men du bør undgå stegte eller panerede tilberedninger.
Advarsel
Tal altid med din læge, før du foretager radikale ændringer i din kost. En juicefaste er måske ikke hensigtsmæssig, hvis du er gravid, ammer eller er i medicinsk behandling. Ifølge Katherine Zeratsky, R.D., L.D., ernæringsekspert på Mayo Clinic, er der kun lidt videnskabelig dokumentation for detox-kure som 21-dages juicekuren, og de kan have bivirkninger som svimmelhed, kvalme og dehydrering. Din læge vil gennemgå din kostplan for at sikre, at du får nok kalorier, protein, kalcium og andre næringsstoffer, mens du er på diæt.