vigtigste retter

En ventilatorassisteret ovn, ellers kendt som en konvektionsovn, steker en kalkun med fugtigt kød og sprød hud på kortere tid end en konventionel ovn. Konvektionsovne cirkulerer varmen med ventilatorerne for at gøre mad mere...

Svinekød er et ømt, saftigt kød afskåret, uanset om det er knoglet eller udbenet. Udbenet svinekød kan ristes individuelt eller stables og bindes for at fremstille en rullet stege. Dit kødmarked kan muligvis referere...

Chicken Kiev er på én gang en dekadent og relativt forenklet skål - især hvis du sætter den sammen natten før. Mange supermarkeder og andre fødevareleverandører sælger i dag færdiglavet kylling Kiev, der kommer...

Hvis du ikke har råd til en gourmetbiff, kan du stadig have et lækkert oksekødmåltid. Vælg en billig stege, ligesom okseskuldre eller udbenet chuck-stege, som sandsynligvis vil være hård. Når du har smurt det...

En svinekød bøf klippes fra en svineknus, der kommer fra skulderen på en svin. Svinekød bøffer, ofte kaldet blad steaks, har en mild smag, så de kan krydres med en bred vifte af urter...

Et snit af oksekød, der er taget specifikt fra dyrets bryst og skaft, bryst er et relativt hårdt stykke kød. Men med en god marinade og en langsom og stabil tilberedningsproces bliver det engang...

Det kan være svært at ikke blive bummed, hvis du endelig har fundet op til at tilberede den bøf, der har ligget i din fryser i flere måneder, kun for at finde ud af,...

En sommerfuglskotelet er en tyk hugge, der skæres halvt i længderetningen gennem midten, med et lille "hængsel", der forbliver uklippet i midten. Hakken åbnes derefter som en bog, så de to halvdele ligner meget...