Når det er muligt, skal du vælge en fuldkornet glutenfri engelsk muffin til ekstra fiber. Billedkredit: budgetstockphoto / iStock / GettyImages
En engelsk muffin er en velsmagende måde at jazz op på dit sædvanlige stykke morgenmadsskål. Selvom mange engelske boller indeholder hvede, rug eller byg, er der masser af glutenfri alternativer at vælge imellem.
Næste gang du går i købmanden, skal du søge i dine bagværk eller frysegang for en pakke med glutenfri engelske boller. Men hvis du spiser ude, er det nok bedst, at du vælger en anden morgenmadsmulighed.
Reklame
Er engelske boller glutenfri?
Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg og disse kornderivater.
En standard engelsk muffin er lavet af hvedemel, smør, mælk og salt, hvilket gør denne morgenmadsmad usikker for mennesker med cøliaki eller dem med glutenfølsomhed, ifølge Celiac Disease Foundation. Men som med de fleste forarbejdede fødevarer, vil opskrifter variere afhængigt af mærket eller tilsatte ingredienser.
Sådan finder du glutenfri engelske boller
På en restaurant
Selvom en restaurant tilbyder GF engelske boller i menuen, kan brødet stadig være i fare for krydskontaminering, som opstår, når glutenfødevarer berører andre ingredienser enten gennem fremstilling eller tilberedning, ifølge Celiac Disease Foundation.
Reklame
Når engelske muffins udsættes for krydskontaminering, kan det udgøre en risiko for dem med glutenintolerance.
Du kan undgå risikoen for krydskontakt ved at springe over den engelske muffin, der følger med din ordre, medmindre restauranten selv er glutenfri.
I en købmand
I supermarkedet skal du kigge efter en “Glutenfri” etiket på forsiden af produktet. Denne etiket er reguleret af Food & Drug Administration og betyder, at den mad, du spiser, indeholder mindre end 20 dele pr. Million (ppm) gluten, hvilket generelt er sikkert for mennesker med cøliaki eller glutenfølsomhed at spise.
Reklame
Hvis du ønsker endnu mere sikkerhed, skal du købe fødevarer, der er mærket “Certificeret Glutenfri” og er undersøgt af pålidelige tredjeparter, såsom Glutenfri certificeringsorganisation (GFCO). GFCO har specielt strenge standarder, der certificerer fødevarer, der kun har 10 ppm gluten eller mindre, ifølge organisationens websted.
Glutenfri engelske boller at købe
Bare fordi du styrer glutenfri, betyder det ikke, at du ikke kan nyde en glutenfri engelsk muffin ved brunch. Vælg et af disse pålidelige glutenfrie mærker.
Reklame
1. Canyon Bakehouse Glutenfri engelske boller
Besøg sidenDen ekstra fiber i disse muffins hjælper dig med at holde dig fuldt ud efter morgenmaden. Billedkredit: morefit.eu/Canyon Bakehouse
Ikke kun er disse boller fri for gluten, men de er også lavet uden mejeri, soja og nødder. Canyon Bakehouse’s engelske boller er lavet med brunt rismel og er en god mulighed for alle med yderligere fødevareallergi eller følsomhed.
Køb det: Amazon.com; Pris: $ 32,38 for 3 pakker
2. Katz Glutenfri engelske boller
Besøg PageNyd disse GF engelske muffins med en smør af flødeost og et stegt æg til protein. Billedkredit: morefit.eu/Katz
Mens bagværk er forarbejdede fødevarer, er Katz engelske boller fremstillet uden yderligere konserveringsmidler eller skadelige kemikalier. Men det betyder, at du vil fryse eventuelle muffins, du ikke spiser inden for den følgende uge.
Køb det: Walmart.com; Pris: $ 5,49 pr. Pakke
3. Glutino Glutenfri engelsk muffin
Besøg side Du kan nyde Glutinos muffins søde eller salte. Billedkredit: morefit.eu/Glutino
Glutinos glutenfrie boller er lette og luftige, hvilket giver dig den samme originale engelske muffinsstruktur. Bare tilføj noget smør, marmelade eller jordnøddesmør og nyd det!
Køb det: Amazon.com; Pris: $ 7,49
4. Nye korn Glutenfri engelske boller
Besøg side Disse seje boller er den perfekte base for din yndlingsmorgenmadssandwich. Billedkredit: morefit.eu/Nye korn
At finde en sikker glutenfri engelsk muffin har aldrig været lettere med New Grains ‘produkter. Disse er lavet i en dedikeret glutenfri facilitet, så du behøver ikke bekymre dig om krydskontakt.
I modsætning til nogle andre boller på markedet er disse lidt søde med en sej skorpe. Og de er lavet med psylliumskaller, som hjælper med at fremme sund fordøjelse.
Køb det: Amazon.com; Pris: $ 11 for 2 pakker
5. Udi’s glutenfri engelske boller
Besøg PageStack to af disse GF engelske muffins med skiver kalkunbryst, cheddar, tomat og grønne grøntsager til en fyldende frokost. Billedkredit: morefit.eu/Udi’s Gluten Free Foods
Et pålideligt mærke af glutenfri mad, du kan ikke gå galt med Udi’s. Disse glutenfrie boller er fri for hvede, soja og fedt.
Køb det: Amazon.com; Pris: $ 6,08 pr. Pakke
6. Kinnikinnick Tapioca ris engelske boller
Besøg side Disse boller er også fri for nødder, soja og mejeriprodukter. Billedkredit: morefit.eu/Kinnikinnick
Din glutenfri diæt føles ikke begrænsende takket være disse tapioca ris engelske boller. En kombination af tapiokastivelse og kartoffelstivelse giver disse muffins deres bløde struktur.
Køb det: Amazon.com; Pris: $ 32,80 for en pakke med 6 stk
Reklame