At kaste en flok frugt og grøntsager i din blender er en nem og lækker måde at få vitamin C. Billedkredit: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyImages
Appelsiner kan være ansigtet med C-vitamin, men mens citrus er en fremragende kilde til C, er der en overflod af andre fødevarer med et højt indhold af dette næringsstof.
Dette er en god nyhed, fordi C-vitamin spiller mange vigtige roller i vores kroppe, fra at fremstille kollagen til at øge jernabsorptionen til at bekæmpe frie radikaler fra forurening og solen, ifølge National Institutes of Health.
En anden vigtig funktion af vitamin C understøtter vores immunforsvar. At få tilstrækkelig C-vitamin forhindrer ikke dig i at blive forkølet nødvendigvis, men det kan hjælpe med at reducere sværhedsgraden og varigheden pr. Artikel i maj 2016 i American Journal of Lifestyle Medicine .
Mangler din diæt visse næringsstoffer?
Spor dine daglige næringsstoffer ved at logge dine måltider i MyPlate-appen. Download nu for at finjustere din diæt i dag!
Så hvor kan du få C-vitamin fra din kost? Fødevarekilder rige på C-vitamin inkluderer mange frugter og grøntsager som al citrus, jordbær, kiwi, mango, papaya, broccoli, blomkål og paprika.
Blanding af en kombination af disse frugter og grøntsager er en nem måde at spise en række C-vitamin-fødevarer på og opfylde dine daglige behov. Så prøv disse vitamin C smoothie opskrifter for at hjælpe med at støtte dit immunsystem.
1. Blood Orange og Cashew Smoothie
Blodappelsinerne og persimmoner gør dette til en vitamin C-rig smoothie. Billedkredit: knik / Adobe Stock
- Kalorier: 488
Du vil nyde den sødme Medjool-datoer tilføjer, som afbalancerer tærheden i appelsinsaften i blodet. Cashewnødder og hampemælk tilføjer cremethed, og de er også en god kilde til sunde umættede fedtstoffer. Blod appelsiner og Fuyu persimmons er begge fyldt med vitamin C. En persimmon opfylder ca. 15 procent af dine daglige behov.
Få opskriften på Blood Orange og Cashew Smoothie og ernæringsoplysninger her.
2. Grapefrugt, ingefær og gurkemeje smoothie
Grapefrugt, ingefær og gurkemeje giver denne smoothie en skøn bid. Billedkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 293
Der er en lækker bid til denne smoothie takket være grapefrugt, ingefær og gurkemeje, men den er blødgjort af Honeycrisp æbler, honning og vanille yoghurt. Hampfrø tilsættes også for en cremet konsistens og en dosis sundt fedt.
Du får dit C-vitamin primært fra grapefrugt i denne drink. Opskriften kræver en hel grapefrugt, som leverer 85 procent af dine daglige behov, ifølge USDA.
Få opskriften med grapefrugt, ingefær og gurkemeje og smoothieoplysninger.
3. Jordbærris budding smoothie
Jordbær er en fremragende kilde til vitamin C. Billedkredit: morefit.eu
- Kalorier: 418
Denne dessertlignende smoothie er sød og cremet, men alligevel er den fyldt med næringsstoffer. Kogt fuldkornsbrunris og probiotisk rig yoghurt tykner denne smoothie, mens jordbær, bananer og kokosvand tilføjer sødme. Jordbær er også en markant kilde til C-vitamin med bananer, der følger tæt efter.
Få opskrift på Strawberry Rice Pudding Smoothie og ernæringsoplysninger her.
4. Papaya, yoghurt og pebermynte smoothie
Denne tropiske smoothie har en lys friskhed fra de tilsatte pebermynteblade. Billedkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 283
Ingredienserne her – papaya, yoghurt, frisk pebermynte, lime og honning – lyder måske som en underlig combo, men sammen skaber de en lys, tropisk smoothie, der er fuld af næringsstoffer. Papaya indeholder naturlige enzymer, som hjælper dig med at fordøje mad, men det er også en glimrende kilde til immunstøttende vitamin C. Hvis du leder efter mere næring eller sødme, skal du tilføje en halv banan.
Få opskriften på papaya, yoghurt og pebermynte-smoothie og ernæringsoplysninger her.
5. Chia Mango Smoothie
Mangoer er fulde af vitamin C. Billedkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Kalorier: 161
Tilføjelse af chiafrø til enhver smoothie skaber øjeblikkelig tykkelse. Disse små frø giver også sunde umættede fedtstoffer. Mango er stjernen i denne smoothie på grund af dets C-vitamin tilbud. Kardemomme er en unik tilføjelse, der bringer et strejf af krydderi og varme til smoothien. Fordi det er lettere i kalorier, er denne smoothie perfekt til en snack.
Få Chia Mango Smoothie-opskriften og ernæringsoplysninger her.
6. Grøn Superfood-smoothie
Denne grønne smoothie er fuld af frugt, grøntsager og urter. Billedkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Kalorier: 221
Denne smoothie indeholder 10 nærende ingredienser, herunder hampefrø, mango, agurk, spinat, grøn te, broccoli, mynte, citronsaft, ingefærrod og gurkemeje. Et par af disse fødevarer – mango, spinat, broccoli og citronsaft – er alle faste kilder til vitamin C. Brug frosne frugter og grøntsager, hvis du kan lide dine smoothies tykke.
Få Green Superfood Smoothie-opskriften og ernæringsoplysninger her.
7. Tropisk smoothie med roer og ananas
Roer tilføjer en rød, rød farve til smoothien sammen med en jordligere smag. Billedkredit: Sheri Castellano / morefit.eu
- Kalorier: 136
Ananas og spinat er de dynamiske duoer i denne smoothie, da begge er rige på vitamin C. Råbeder skaber den lyse røde farve og tilføjer et jordisk lag til smagen. Dette er afbalanceret med sødme fra ananas og kokosvand, der kræves her. Du kan enten drysse hampehjerterne ovenpå for at få tekstur eller blande dem i smoothien.
Få den tropiske ro og ananas smoothie opskrift og ernæringsoplysninger her.
8. Kiwi, courgette og æble smoothie
Courgetter er en nem måde at snige flere grøntsager ind i din smoothie. Billedkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 174
Courgetter har en mild smag, så de er en nem måde at snige flere grøntsager i smoothies på. Æblet og kiwien i denne drink maskerer smagen med deres egen søde og alligevel syrlige smag. Smoothien får sin dosis C-vitamin fra citronsaft, kiwi og grønkål. Bare en lille kiwi giver 71 procent af dine C-vitaminbehov for dagen pr. USDA. Nyd denne drink som en snack eller som en del af din morgenmad.
Få Kiwi, Zucchini og Apple Smoothie opskrift og ernæringsoplysninger her.