vigtigste retter
Rå løg får dig til at græde, men en løg på grillen har en helt anden effekt. En løgs smag ændrer sig drastisk, da den koges ved høj opvarmning. Sukkererne i grøntsagen karamelliserer, hvilket...
vigtigste retter
Sådan grilles Shell Steak til perfektion
Shell bøf er en udbenet og langstrakt snit også kaldet New York strip bøf, Kansas City strip bøf eller blot strip bøf. Shell bøf har normalt en 1-tommers tykkelse. Denne bøf skæres fra styrets...
vigtigste retter
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at spise friske Vs. Frosset fisk?
Selvom det ser ud til, at frisk fisk ville være et sundere valg end frosset, er sandheden, at både frisk og frossen fisk kan være sunde valg, så længe du opbevarer og forbereder dem...
vigtigste retter
Hermetisk tun kan ikke være så sund som du troede
Tunfisk er ideel til en hurtig frokost eller middag og skaber en god snack mellem måltiderne. Ifølge National Fisheries Institute nyder en ud af fire amerikanere konservet tun mindst en gang om ugen. Lavt...
vigtigste retter
Sådan tilberedes sværdfisksteaks
Sværdfisk kaldes så på grund af en overkæbe, der strækker sig lige ud for at danne et langt punkt eller "sværd". Sværdfisk er hårde krigere og overskrider rutinemæssigt 100 kg. Sværdfisk-bøffer findes på menuen...
vigtigste retter
Næringsindhold i en tyrkisk vinge med huden
Tyrkiet vinger er mørkt kød, hvilket gør dem højere i fedt og kalorier end hvidkød kalkun. Imidlertid er kalkunvinger en kilde til protein og andre næringsstoffer, såsom selen, jern og calcium. En ristet kalkunvinge...