Ernæringsoplysningerne for gumbo afhænger af de ingredienser, der bruges.Image Credit:mphillips007/iStock/GettyImages
I denne artikel
- Kalorier
- Protein
- Fedt
- Kulhydrater
Gumbo, en kreolsk gryderet, der normalt indeholder okra, løg, grøn peber, tomater, roux – en blanding af mel og fedt – og fisk og skaldyr samt pølse eller andet kød, er et solidt måltid. Kalorierne i gumbo kan bidrage til dine daglige ernæringsmål, men det nøjagtige antal varierer afhængigt af ingredienserne.
Kalorier
Protein
Mange af kalorierne i gumbo kommer fra protein; en portion gumbo indeholder 28 til 37 gram protein. Den anbefalede daglige tilførsel (RDA) af dette makronæringsstof er 0,8 gram pr. kg kropsvægt (0,36 gram pr. pund), ifølge Harvard Health Publishing.
Fedt
Gumbo indeholder ofte store mængder fedt – en portion gumbo indeholder generelt 17 til 27 g. Mayo Clinic anbefaler at begrænse fedt til 44 til 78 gram om dagen for at undgå fedme og sundhedsproblemer forbundet med overvægt.
Kulhydrater
En portion giver dig også 13 til 21 gram kulhydrater. Du bør indtage mindst 130 gram kulhydrater for at opfylde dit energibehov hver dag, ifølge National Academies. Alle anbefalinger er baseret på en kost med 2.000 kalorier.