En skål med tørrede abrikoser på et træbord.image credit:The_Pixeltree/iStock/Getty Images
Fiberrige fødevarer har generelt fem eller flere gram fibre pr. portion. Ifølge Nemours Foundation er der flere potentielle fordele ved at spise en kost med tilstrækkeligt med fibre, herunder beskyttelse mod tyktarmskræft, sænkning af LDL eller det dårlige kolesterol og hjælp til at forebygge hjertesygdomme og diabetes. Hvis du i øjeblikket har en fiberfattig kost, skal du øge dit fiberindtag gradvist for at give dit fordøjelsessystem mulighed for at tilpasse sig ændringen. Drik også masser af væske. Tørret frugt kan være en velsmagende måde at tilføje flere fibre til din kost på.
Abrikoser
Med 4,7 gram fibre pr. 1/2 kop er tørrede abrikoser i sig selv en sød, fiberrig snack. De tilføjer også en behagelig smag til en række retter, fra salater til hovedretter til desserter. Bland tørrede abrikoser i tern i retter med kylling eller svinekød, pilaf, salsa, cobbler, muffins eller cookies for at tilføje et sødt og syrligt pift og øge fiberindholdet.
Dadler
Dadler indeholder 5,9 gram fibre pr. 1/2 kop. De er en vidunderlig dessert i sig selv, serveret hele, men du kan også blande dem i brødbudding, småkager, hurtigt brød eller kager og reducere mængden af sukker i opskriften. Prøv hakkede dadler i salsa eller salater, eller fyld dadler med en blanding af flødeost, blåskimmelost og grønne løg. Du kan blande dadler i din yndlingsshake. Hvis du vil have en sød start på dagen, kan du piske smør, røre kanel, muskatnød og hakkede dadler i og smøre det på ristet brød eller halve bagels.
Figner
Med 7,3 gram fibre pr. 1/2 kop har figner muligvis det højeste fiberindhold af alle tørrede frugter. Du kan røre hakkede tørrede figner i havregrød eller granola eller blande dem i smoothies. Figner giver en dejlig smag til gryderetter med kylling, svinekød eller lam samt til næsten enhver pilaf. Kombiner en kop hakkede tørrede figner og en kop pinot noir med 1/3 kop vineddike, og sød med ahornsirup for at lave en unik chutney.
Svesker
Svesker har fået deres ry som fiberrige frugter; en portion på 1/2 kop indeholder 6,2 gram fibre. Selv om sveskeproducenterne har forsøgt at opdatere deres image ved at kalde dem tørrede blommer, er de ernæringsmæssige fordele de samme. Svesker tilføjer smag og fibre til grillsauce, fyld, salater, dressinger, muffins, kager og småkager. De er også en velsmagende snack i sig selv.