Macadamia nøddemælk indeholder sunde monoumættede fedtstoffer, der giver en cremet tilsætning til latte. Billedkredit: hsyncoban / iStock / GettyImages
Du har prøvet forskellige mælkealternativer i din morgenbrygging, men måske har du ikke eksperimenteret med en plantebaseret drik, der netop sker for at gøre dine morgengallerier rige og dekadente. Mød venligst makadamianøddemælk.
“Det er vigtigt at vide, at der ikke er en one-size-fits-all til din kaffe,” siger Jennifer Cole, RDN, en klinisk diætist ved Montefiore Medical Center. “Det handler virkelig om, hvad du vil have ud af det, og hvordan du bruger det i din samlede diæt – og det er virkelig individualiseret.”
Er du nysgerrig efter denne ekstra cremede rival med havremælk? Her er hvorfor vi tror, at makadamianøddemælk måske stjæler showet til din næste kaffedrik.
Fordele ved Macadamia-mælk
For bedst at forstå, hvordan makadamianødemælk passer ind i dine kaffedrikke og din samlede diæt, kan det være nyttigt at se på den samlede ernæring.
Usødet makadamianøddemælk pr. 8 ounce servering indeholder:
- Kalorier : 50
- Fedt i alt : 5 g
- Kolesterol : 0 mg
- Natrium : 96 mg
- Samlede kulhydrater : 1 g
- Kostfibre : 1 g
- Sukker : 0 g
- Protein : 1 g
Til sammenligning indeholder en servering på 8 ounce havregryn:
- Kalorier : 60
- Fedt i alt : 3 g
- Kolesterol : 0 mg
- Natrium : 84 mg
- Samlede kulhydrater : 7 g
- Kostfibre : 1 g
- Sukker : 0 g
- Protein : 1 g
1. Makadamianødemælk indeholder lavt kulhydratindhold
Du vil bemærke, at makadamianødemælk kun indeholder 1 gram kulhydrater pr. 1-kops servering sammenlignet med de 7 gram havregryn. Hvis du har en diæt med lavt kulhydratindhold, kan du tilføje macadamia mælk til din købmandsliste.
“Macadamia nødmmælk er en god mulighed, hvis du prøver at håndtere diabetes,” siger Cole. “Fordi det er lavt i kulhydrater og højt fedtindhold, kan det også være en god mulighed for nogen, der følger en medicinsk ordineret ketogen diæt.”
“I sin minimalt forarbejdede form er makadamianøddemælk et godt alternativ,” siger Kasey Hageman, RD, en registreret diætist og grundlægger af LiveinspiRD. “Det eneste, man skal være opmærksom på, er uønskede tilsætningsstoffer i mælken, såsom sukker.” Løsningen: Gennemgå ingredienslisten og ernæringsfakta-mærkningen og køb en usødet sort.
2. Det indeholder meget sunde fedtstoffer – nøglen til cremet kaffe
Selvom makadamianøddemælk har 5 gram fedt pr. Portion, er det den gode, enkeltumættede type, der kan understøtte dit hjertesundhed.
“Macadamia nødmmælk indeholder enumættet fedt, som har mange sundhedsmæssige fordele,” siger Hageman. “Det har været forbundet med reduceret inflammation, oxidativ stress og insulinresistens.”
Enumættet fedt kan også hjælpe med at sænke dine “dårlige” LDL-kolesterolniveauer, hvilket igen kan mindske din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde i henhold til National Institutes of Health (NIH).
Det enumættede fedt i makadamianøddemælk gavner dets struktur, hvilket gør det til en ekstra cremet tilføjelse til varm eller iskaffe og latte. “Macadamia mælk er min personlige favorit for en ekstra cremet latte,” siger Hageman.
3. Macadamia Nut Milk kan tilføje næringsstoffer til din kost
Kig efter makadamianøddemælk, der er beriget for at få vigtige næringsstoffer som vitamin D, vitamin B12, vitamin A og calcium i din kost. “Macadamia nøddemælk indeholder også jern, vitamin B6, mangan og kalium,” siger Hageman.
Når det er sagt, skal du medtage det som en del af en samlet sund kost, fordi mængden i din daglige kaffe ikke tilføjer op til meget. “Hvis du spiser en kop om dagen, får du nogle af disse berigede fordele som calcium og vitamin B12,” siger Cole. “Men hvis du bare sprøjter det i din kaffe, får du ikke så meget.”
Hvordan man laver en Macadamia Milk Latte
Brug makadamiamælk som enhver anden type. Billedkredit: Alberto Bogo / Unsplash
For en lækker latte, macadamia nødder mælk mærke milkadamia anbefaler denne pebermynte latte opskrift (for en ikke-smagsversion, spring de mørke chokoladechips og pebermynteekstrakt over):
- Varm 1/4 kop makadamianøddemælk * og 1/4 kop smeltet mørk chokoladechips (mikrobølget) i en gryde over medium varme, indtil den er varm.
- Tilsæt 1/2 kop frisk espresso og en til to dråber pebermynteekstrakt til gryden og bland.
- Hæld i et stort krus eller to små kaffekopper.
- Damp 3/4 kop makadamianøddemælk og hæld i koppen eller kopperne.
- Tilsæt dine yndlingsgarneringer, som kakaonibber, kakaopulver eller pebermynte slik.
* Til denne særlige opskrift anbefaler milkadamia sin Latte Da-blanding, lavet specielt til kaffe.
Køb Macadamia Milk
I øjeblikket er der ikke mange mærker af makadamianøddemælk til rådighed, siger Cole. Prøv makadamianøddemælk til dig selv med disse to almindelige varianter af milkadamia:
- milkadamia usødet Macadamia-mælk ($ 7,96 pr. to 32-ounce containere på Amazon)
- milkadamia Macadamia Milk Latte Da Barista Blend ($ 11,50 pr. to 32-ounce containere på Amazon)