Venner drikker et glas rødvin.Image Credit:Christopher Robbins/Photodisc/Getty Images
Efter en lang arbejdsdag kan det være fristende at lægge fødderne op og slappe af med et glas rødvin. Selvom du bør holde øje med, hvor ofte du indtager alkohol, behøver du ikke bekymre dig om dit blodsukker, når du nyder et glas vin. Det glykæmiske indeks for denne søde drik er meget lavere, end du ville forvente.
Rødvins glykæmiske indeks
Ingen stigning i blodsukkeret
Indtagelse af produkter med højt glykæmisk indeks kan føre til helbredsproblemer. Når dit blodsukker stiger, øges din krops insulinproduktion. Med tiden kan denne proces resultere i inflammation, vægtøgning og insulinresistens, som kan udvikle sig til type 2-diabetes. Selv om vin ikke nødvendigvis er det sundeste valg af drikkevarer, er det en fordel, fordi det ikke forårsager en stigning i blodsukkeret eller de deraf følgende komplikationer.
Risici ved at drikke alkohol
På trods af rødvinens lave glykæmiske indeks skal man ikke lade sig narre til at tro, at et hyppigt forbrug ikke har nogen bivirkninger. På kort sigt kan alkoholforbrug føre til problemer som nedsat funktionsevne og humørsvingninger. På længere sigt kan indtagelse af rødvin øge risikoen for at tage på i vægt. Et glas rødvin på 5 ounce indeholder ca. 125 kalorier. Hvis du drikker flere glas i løbet af en uge, vil du øge dit kalorieindtag drastisk.
Forståelse af rødvins ernæring
At vurdere rødvinens næringsværdi handler om mere end at tjekke dens glykæmiske indeks og kalorier. En portion rødvin på 5 ounce indeholder 3,8 gram kulhydrater og 0,9 gram sukker ifølge U.S. Department of Agriculture National Nutrient Database. Drikken indeholder spor af mineraler og vitaminer, men er ikke en væsentlig kilde til nogen af dem.