At tilføje peanutbutter til din kost er en nem måde at få flere næringsstoffer på.
Du kan spise peanutbutter på sandwich, med grøntsager, med kiks eller endda på dine morgenmadsprodukter. Peanutbutter er en populær og nærende blanding af jordnødder og olier, og nogle mærker indeholder også sukker eller salt. Jordnøddesmør med palmeolie kan have fordele, når du spiser det i moderate mængder sammen med andre sunde fødevarer.
Sund fedtprofil
Kilde til fibre
En portion jordnøddesmør på 2 spiseskefulde giver 1,9 gram kostfibre. Kostfibre sænker dit kolesteroltal og hjælper med at forebygge forstoppelse, ifølge 2010 Dietary Guidelines fra U.S. Department of Health and Human Services. Sunde voksne med en kost på 2.000 kalorier bør få mindst 28 gram fibre om dagen, men den gennemsnitlige amerikaner får ca. 40 procent af denne mængde. Palmeolie i jordnøddesmør påvirker ikke fiberindholdet.
Rig på vigtige næringsstoffer
Selvom jordnødder teknisk set er bælgfrugter, er deres ernæringsprofil tættere på nødder som mandler, pekannødder, pistacienødder og macadamia, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Jordnøddesmør med palmeolie er en god kilde til magnesium, som er et vigtigt mineral for korrekt muskelfunktion. Jordnøddesmørret giver også E-vitamin, en antioxidant, og niacin, eller B-3-vitamin. Peanutbutter uden salt indeholder 5 milligram natrium pr. portion på 2 spiseskefulde, og peanutbutter med salt indeholder 147 milligram.
Hjælper med at kontrollere vægten
Personer, der regelmæssigt spiser nødder og jordnødder, har en tendens til at have lavere kropsvægt end personer, der undgår dem, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Du kan måske spise mindre, når du inkluderer jordnøddesmør med palmeolie i din kost, fordi en portion på 2 spiseskefulde indeholder 8 gram protein, som er et mættende næringsstof. For at undgå at tage på skal du kun spise jordnøddesmør med måde, da det indeholder 188 kalorier pr. portion.