Kogte jordnødder i tøndeImage Credit:David-Shih/iStock/Getty Images
Kogte jordnødder er typisk lavet af grønne eller rå jordnødder og er en almindelig godbid i det sydlige USA. Når de er kogt, salter man dem normalt; dette tilføjer ingen kalorier til de kogte jordnødder, men tilføjer selvfølgelig en betydelig mængde natrium.
Kalorier
Man kan som regel købe kogte jordnødder enten uden skal eller med skallen intakt. En kop kogte jordnødder med skal indeholder 572 kalorier ifølge U.S. Department of Agriculture’s National Nutrient Database. En kop kogte jordnødder med skal indeholder kun 200 kalorier.
Dagens video
Kalorier fra næringsstoffer
Hver kop jordnødder med skal indeholder næsten 14 gram fedt og 125 kalorier. Den indeholder også over 13 g kulhydrater, svarende til 54 kalorier, og 8,5 g protein, svarende til 36 kalorier. En kop afskallede jordnødder indeholder derimod næsten 40 gram fedt, 38 gram kulhydrater og 24 gram protein, hvilket giver henholdsvis 360, 152 og 96 kalorier.
Overvejelser
Hvis du godt kan lide kogte jordnødder, men gerne vil undgå at spise for mange kalorier, kan du købe jordnødderne med skal og selv pille dem. Når du tager dig tid til at pille den næste nød, når du har spist den, kan din krop mærke, hvornår den er mæt, og du spiser sandsynligvis færre jordnødder i det hele taget.