De gennemsnitlige kalorier i en burger er omkring 520, men ost og andet tilbehør kan få kalorietallet til at stige hurtigt.Image Credit:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Uanset om du griller i din baghave eller spiser på restaurant, er det svært at slå en saftig hamburger. Her kan du se, hvad en burger indeholder af næringsstoffer og kalorier, og hvordan du kan gøre den sundere uden at gå på kompromis med smagen. Burgere kan nemt tilpasses din smag, lige fra ost til toppings.
Tip
En burger indeholder i gennemsnit omkring 520 kalorier, men ost og andre toppings kan få kalorietallet til at stige hurtigt. Der er et par nemme tricks, du kan bruge til at skære ned på kalorierne og tilføje flere næringsstoffer til din burger.
Når du overvejer hamburgerkalorier, skal du være opmærksom på, at toppings løber op. Lad os starte med den vigtigste del af hamburgeren – kødet.
En typisk burger indeholder ca. 4 ounces hakket oksekød, hvilket ifølge USDA er 375 kalorier. De, der kan lide større burgere, skal lægge yderligere 94 kalorier til for hver ounce. En 6 ounce-burger indeholder f.eks. 563 kalorier bare fra oksekødet. En traditionel hvid hamburgerbolle tilføjer 145 kalorier.
Ifølge Cleveland Clinic er det hakkede oksekød i en burger en god kilde til protein (16 gram i 4 ounces), niacin, B12-vitamin, selen og zink. Til gengæld indeholder hamburgere med oksekød et højt indhold af kolesterol (88 gram) og mættet fedt (13 gram).
American Heart Association anbefaler, at man ikke spiser mere end 13 gram mættet fedt om dagen. Du ville nå denne grænse med bare én hamburger om dagen. Mættet fedt øger mængden af kolesterol i blodet, hvilket igen kan øge risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme.
Overvej kalorierne i toppings
De fleste mennesker spiser ikke en hamburger uden at tilføje noget pålæg for at give den ekstra smag. De mest populære valg er bacon og ost. Men disse kalorier løber op.
En skive cheddarost tilføjer f.eks. 69 kalorier, mens to skiver stegt bacon tilføjer 90 kalorier. Kalorietallet for andet populært hamburgerpålæg er som følger:
- Syltede agurker: En halv dildagurk indeholder 5 kalorier
- Løg: 1/2 kop i skiver indeholder 23 kalorier
- Salat: 1 mellemstort blad giver 1 kalorie
- Tomater: 1 mellemstor skive indeholder 4 kalorier
- Ketchup: 1 spiseskefuld indeholder 20 kalorier
- Sennep: 1 teskefuld giver 15 kalorier
De gennemsnitlige kalorier i en burger er omkring 520, men ost og andet tilbehør kan få kalorietallet til at stige hurtigt.Image Credit:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Uanset om du griller i din baghave eller spiser på restaurant, er det svært at slå en saftig hamburger. Her kan du se, hvad en burger indeholder af næringsstoffer og kalorier, og hvordan du kan gøre den sundere uden at gå på kompromis med smagen. Burgere kan nemt tilpasses din smag, lige fra ost til toppings.
Tip
En burger indeholder i gennemsnit omkring 520 kalorier, men ost og andre toppings kan få kalorietallet til at stige hurtigt. Der er et par nemme tricks, du kan bruge til at skære ned på kalorierne og tilføje flere næringsstoffer til din burger.
- Når du overvejer hamburgerkalorier, skal du være opmærksom på, at toppings løber op. Lad os starte med den vigtigste del af hamburgeren – kødet.
- En typisk burger indeholder ca. 4 ounces hakket oksekød, hvilket ifølge USDA er 375 kalorier. De, der kan lide større burgere, skal lægge yderligere 94 kalorier til for hver ounce. En 6 ounce-burger indeholder f.eks. 563 kalorier bare fra oksekødet. En traditionel hvid hamburgerbolle tilføjer 145 kalorier.
- Ifølge Cleveland Clinic er det hakkede oksekød i en burger en god kilde til protein (16 gram i 4 ounces), niacin, B12-vitamin, selen og zink. Til gengæld indeholder hamburgere med oksekød et højt indhold af kolesterol (88 gram) og mættet fedt (13 gram).
- American Heart Association anbefaler, at man ikke spiser mere end 13 gram mættet fedt om dagen. Du ville nå denne grænse med bare én hamburger om dagen. Mættet fedt øger mængden af kolesterol i blodet, hvilket igen kan øge risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme.
- Overvej kalorierne i toppings
- De fleste mennesker spiser ikke en hamburger uden at tilføje noget pålæg for at give den ekstra smag. De mest populære valg er bacon og ost. Men disse kalorier løber op.
- En skive cheddarost tilføjer f.eks. 69 kalorier, mens to skiver stegt bacon tilføjer 90 kalorier. Kalorietallet for andet populært hamburgerpålæg er som følger:
Syltede agurker: En halv dildagurk indeholder 5 kalorier
Løg: 1/2 kop i skiver indeholder 23 kalorier
Salat: 1 mellemstort blad giver 1 kalorie
Tomater: 1 mellemstor skive indeholder 4 kalorier
Ketchup: 1 spiseskefuld indeholder 20 kalorier
Sennep: 1 teskefuld giver 15 kalorier