En ubådssandwich kan passe ind i en sund kost.
Subway er en populær restaurant, der primært serverer ubådssandwich, som kan spises i restauranten eller bestilles som takeaway. Subway fremhæver sine sandwiches som et sundt valg. De fleste sandwiches fås kolde eller ristede, og der tilbydes også salater, tilbehør og drikkevarer.
Valg af kød
Der findes mange kødvarianter til Subways sandwich. De fleste restauranter har kalkunbryst, skinke, kyllingebryst, roastbeef, tun, kalkunsalami, bøf, bacon, kødboller, pepperoni, Genoa-salami, kalkunbolognese og høvlet bøf. Sandwichnavne inkluderer sød løgkylling teriyaki, kødboller marinara, Philly cheesesteak, pålægskombination, krydret italiensk og festmåltid. Kød tilfører protein og mineraler til en kost.
Valg af ost og krydderier
Subway tilbyder en række forskellige oste, herunder hvid amerikansk ost, cheddarost, provoloneost, pepperjackost, schweizerost og strimlet Monterey cheddarostblanding. Ost tilfører protein og calcium til kosten.
De tilgængelige krydderier omfatter mayonnaise, let mayonnaise, sennep, brun sennep, eddike, olivenolieblanding, ranchdressing, honningsennep, chipotlesauce, sød løgsauce, salt, peber, oregano og parmesanost. Alle krydderier undtagen mayonnaise, let mayonnaise, ranchdressing og salt betragtes som ernæringsmæssigt acceptable og tilføjer mineraler eller antioxidanter til en kost.
Valg af grøntsager
Salat, tomater, rødløg, grøn peber, syltede agurker, sorte oliven, agurker, bananpeber og jalapeno kan alle tilsættes en sandwich. Grillede løg og grønne peberfrugter fås til nogle sandwich. Grøntsager tilfører vitaminer og antioxidanter til kosten.
Valg af brød
De fleste Subway-restauranter tilbyder brød som italiensk, ni-korns hvede, honninghavre, parmesan-oregano, surdej, ristet hvidløg, italienske krydderurter og ost, italiensk og Monterey cheddar. Brødene fås i en 6-tommers og 12-tommers størrelse. Disse brød tilføjer fibre, kalcium og jern til kosten. Brød, der indeholder urter eller krydderier, tilfører også antioxidanter.
Sunde valgmuligheder
Hvis du vil lave en sund sandwich, kan du overveje at begynde med 6-tommers honninghavrebrød eller ni-korns hvedebrød, da de indeholder flest fibre. De brød, der indeholder færrest kalorier, er italiensk brød, surdej og ni-korns hvedebrød. Ifølge Subway er det fedtfattigste kød kalkunbryst, kyllingebryst, skinke og roastbeef. Disse kødtyper har ikke et lavt natriumindhold og passer derfor ikke til alle diæter. Alle grøntsagerne er sunde valg, og det samme gælder oregano, peber, olivenolie, parmesanost og eddike. Ost kan være en del af en sund sandwich, hvis kalorietælling ikke er et problem, og cheddar, provolone og schweizerost er de mest næringsrige oste.
Subway har en liste over 6-tommers submarine-sandwiches, der indeholder 6 eller færre gram fedt. Disse sandwiches er grøntsag, kalkun, skinke, kalkun og skinke, kylling, roastbeef, sweet onion chicken teriyaki og club. Disse sandwich indeholder 230 til 380 kalorier. Beregningerne er baseret på bestilling af sandwichene med ni-korns hvedebrød og tomater, salat, grøn peberfrugt og rødløg. Det kan være nødvendigt at tage højde for natriumindholdet, når man bestiller disse ubådssandwiches.