Peanutbutter kan hjælpe dig med at tabe dig, medmindre du begår disse 4 fejl

Prøv at parre dit peanutbutter med hel frugt i stedet for gelé for at skære ned på kalorier og tilsat sukker.Image Credit:Michelle Arnold / EyeEm/EyeEm/GettyImages

Knasende eller glat, i en sandwich eller blandet i havregryn – uanset hvordan du kan lide at spise peanutbutter, så gør det: Det vil ikke ødelægge dit vægttab.

Faktisk kan peanutbutter i din kost hjælpe dig med at holde vægtøgningen i skak, ifølge en undersøgelse fra oktober 2018 i European Journal of Nutrition. Forskerne kiggede på næsten 375.000 mennesker og fandt, at voksne, der regelmæssigt spiste peanuts (eller andre nødder), tog mindre på i vægt over en femårig periode sammenlignet med dem, der ikke spiste nødder – og nogle af nøddespiserne tabte sig endda.

Det samme gælder for børn. Børn, der spiser jordnødder og jordnøddesmør, vejer mindre og har en mere næringsrig kost, ifølge en undersøgelse fra juli 2013 i Nutrition Research.

Peanutspisere har en tendens til at få flere fibre i deres kost, viser en undersøgelse fra 2010 i Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition – og fibre kan hjælpe med vægttab. Jordnødder er også fulde af sundt fedt og protein, to andre næringsstoffer, der fylder dig op og bør holde dig mæt til dit næste måltid (bye-bye, cravings).

Der er dog en hage ved det: Denne fødevare kan hurtigt falde i unåde, og din vægt kan begynde at tikke op i stedet for ned. Hvis vægttab er dit mål, skal du være opmærksom på disse fire peanutbutter-fejl.

Fejl 1: Du køber peanutbutter med tilsat salt

Det meste af det natrium, vi spiser, kommer fra forarbejdede, færdigpakkede fødevarer og fra restauranter, ifølge American Heart Association. Selvom det næppe er forarbejdet, falder peanutbutter ind under kategorien færdigpakkede fødevarer.

Tjek ingredienslisten på glassene med peanutbutter – nogle er lavet uden tilsat salt, mens andre kan have op til et par hundrede milligram pr. portion, ifølge MyFoodData.

Fordi natrium ikke tilfører kalorier, virker det ikke som et næringsstof, man skal bekymre sig om, når man prøver at tabe sig. Men når du spiser for meget natrium, holder din krop på ekstra vand, og det kan forårsage hævelser, oppustethed og – ja – vægtforøgelse.

Det bedste valg er en jordnøddesmør – med eller uden klumper – som kun er lavet på jordnødder.

Fejl 2: Du vælger fedtreduceret peanutbutter

“Fedtreduceret” lyder måske som et sundere valg, hvis man tror, at fedt er dårligt for vægttabet, men det er ikke tilfældet her. Peanutbutter alene kan ikke forbrænde kropsfedt, men peanuts er fyldt med sunde umættede fedtstoffer, som er mættende, hjertesunde og antiinflammatoriske.

Et andet problem med fedtreduceret peanutbutter er, at det kan give dig lov til at spise mere, når du ved, at det er “fedtreduceret.” (Forskning har vist, at når du tror, at du spiser noget fornuftigt, stiger dit niveau af mæthedshormonet ghrelin ikke så højt, som det gør, når du spiser noget, du opfatter som nydelsesfuldt, ifølge en undersøgelse fra juli 2011 i Healthy Psychology).

Og når man sammenligner en portion fedtreduceret peanutbutter med almindelig peanutbutter, er der ikke den store kaloriemæssige forskel. Fedtreduceret PB har kun fire færre kalorier i 2 spiseskefulde, ifølge MyFoodData.

Fejl 3: Du spiser det lige ud af glasset

Vi har alle været der, og tro os, når vi siger, at vi gør det igen. Men lad os ikke gøre det til en vane, for der er noget, der hedder at spise for meget peanutbutter.

En portion på 2 spiseskefulde almindeligt peanutbutter – som er perfekt til en sandwich eller rigeligt, når det smøres på æbleskiver eller kommes i en smoothie – indeholder 191 kalorier, ifølge MyFoodData.

Men lige ud af glasset kan to spiseskefulde være en enkelt stor skefuld, afhængigt af din ske-størrelse. Hvis du dypper skeen i glasset tre gange, har du faktisk fået kalorier til et helt måltid i stedet for den nemme og lette snack, du havde tænkt dig.

Fejl 4: Du spiser altid jordnøddesmør med gelé eller chokolade

Du skal ikke droppe den klassiske PB&J helt, eller helt give afkald på den guddommelige kombination af chokolade og peanutbutter. Men prøv dig frem.

Her er grunden: Både gelé og chokolade indeholder tilsat sukker (selvom du nogle gange kan finde gelé uden sukker). Og nogle gange er peanutbutter også lavet med tilsat sukker. Spiser du for meget tilsat sukker, kan det føre til uønsket vægtøgning og øge din risiko for fedme, ifølge American Heart Association.

Prøv i stedet en af disse sunde måder at spise peanutbutter på fra Sara Haas, RDN, medforfatter til Fertility Foods Cookbook.

1. Bland peanutbutter med sojasauce, limesaft og frisk ingefær for at lave en velsmagende salatdressing.
2. Pisk peanutbutter med yoghurt til en dyppesauce til frugt.
3. Tilsæt til granola og rul snackbidder ud i hånden
4. Smør på ristet brød og top med knust rød peber og knuste peanuts.
5. Tilføj en klat på toppen af din yndlingsgranolabar

Klar til at tabe dig?

Gør dig klar til succes med morefit.eu’s Kickstart-program til vægttab.