Vegetariske sushiruller kan være en sund tilføjelse til din kostplan i moderate mængder.Image Credit:vaaseenaa/iStock/GettyImages
I denne artikel
- Ernæring
- Kalorier og makroer
- Er det sundt?
Oftest er der færre kalorier i en vegetabilsk sushirulle end i en sushirulle med fisk, krabbe eller kød. Nogle sushi-fans vælger at spise sushiruller med grøntsager som en del af en vegetarisk kost, mens andre blot vælger dem, fordi de er lækre og fulde af næringsstoffer.
Ernæring af vegetabilsk sushi
Ifølge USDA indeholder en grøntsagsrulle lavet med hvide ris, tang, avocado, gulerødder, salat, agurk og sesamfrø:
- Kalorier: 224
- Total fedt: 5 g
- Mættet fedt: 1 g
- Transfedt: 0 g
- **Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 508,6 mg
- Kulhydrater i alt: 43 g
- Kostfibre: 4,1 g
- Sukker: 9 g
- Protein: 4 g
Grøntsagsrulle Kalorier og makroer
Grøntsagssushi kan laves med mange forskellige ingredienser, og de varierende størrelser gør det også svært at angive et specifikt kalorieindhold for denne mad. I grøntsagsrullen ovenfor får du 224 kalorier, 5 gram fedt, 43 gram kulhydrater og 4 gram protein.
Mange varianter af vegetarisk sushi er fulde af næring. Sørg for at tjekke de enkelte produkters etiketter og ingredienslister for specifikke ernærings- og kalorieoplysninger.
Husk, at vegetarisk sushi med ingefær tilføjer ca. 25 kalorier pr. spiseskefuld, mens sojasauce tilføjer 11 kalorier pr. spiseskefuld.
Er vegetarisk sushi sundt?
Hvad angår næringsstoffer, kan vegetariske sushiruller betragtes som et sundt måltid eller mellemmåltid. Grøntsagerne giver vigtige næringsstoffer, som din krop har brug for, og de har typisk et lavt indhold af kalorier og mættet fedt.
Undlad eller begræns ingredienser som krydret mayo (højt fedtindhold) og ålesauce (indeholder sukker) for at holde kalorierne nede og næringsværdien oppe.
Når det er sagt, kan risene i vegetariske sushiruller gøre, at de har et højt indhold af kulhydrater, hvilket kan være et problem for folk, der forsøger at kontrollere deres blodsukker. At vælge brune ris til vegetariske sushiruller kan hjælpe med blodsukkerbalancen, ifølge Harvard Health Publishing.