Mælk er en basisk drik Billedkredit:Pakorn Kumruen / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Menneskekroppens pH-niveau er naturligt basisk. pH-skalaen måler, hvor surt eller basisk et stof er (0 er surt, 14 er basisk og 7 er neutralt). Kroppen har brug for en pH-værdi på mellem 7,35 og 7,45 for at fungere ordentligt. Indtagelse af alkaliske drikke og fødevarer påvirker dog ikke dette tal.
Syre-base-homøostase
I en artikel fra 2012 i Journal of Environmental and Public Health fandt forskerne ud af, at mere frugt og grønt (som normalt ikke er sure) i en basisk kost kan gavne knoglesundheden og mindske kroniske sygdomme som forhøjet blodtryk og slagtilfælde. Og en undersøgelse fra maj 2017 i Journal of Renal Nutrition viste, at patienter med kronisk nyresygdom havde det bedre, når de var på en basisk kost.
Der er mange naturligt basiske drikke, som du kan tilføje til din kost for at hjælpe med at bevare den generelle sundhed. Det er også godt for tænderne at drikke alkaliske drikke, da sure drikke kan forårsage tanderosion.
Naturlige alkaliske drikke
Vand: Rent vand har en neutral pH-værdi på 7, og vand fra hanen ligger omkring 7,4. Vand på flaske har generelt en pH-værdi mellem 6,9-7,5, men vand med kulsyre (pH-værdi mellem 4,9-5,5) er surt, fordi det indeholder kulsyre. Usødet ingefær er også basisk, så hvis du tilsætter det til dit vand, kan det hjælpe med at øge pH-værdien. Korrekt hydrering varierer fra person til person, men det er vigtigt at drikke tilstrækkeligt med vand for mange kropsfunktioner, f.eks. for at holde hjerte, hjerne og muskler sunde.
Mælkeprodukter og mælkealternativer: Ifølge American College of Healthcare Sciences er rå mælk – både fra geder og køer – basisk. En undersøgelse fra juli 2015 i Nutrition Today konkluderede, at rå mælk ikke indeholder flere næringsstoffer, men at der er større risiko for madforgiftning end pasteuriseret mælk.
Kærnemælk og yoghurt er også begge basiske. Mandler og sojabønner er basedannende fødevarer, så mælkealternativer som sojamælk er også basiske drikke. Mandelmælkens pH-værdi er også basisk.
Te: Teens pH-værdi gør usødet te, herunder de fleste urteteer og grønne teer, til basiske drikke. Grøn te indeholder også mange antioxidanter og er blevet sat i forbindelse med at reducere risikoen for hjertesygdomme, kræft og diabetes.
Mælk er en basisk drik Billedkredit:Pakorn Kumruen / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Menneskekroppens pH-niveau er naturligt basisk. pH-skalaen måler, hvor surt eller basisk et stof er (0 er surt, 14 er basisk og 7 er neutralt). Kroppen har brug for en pH-værdi på mellem 7,35 og 7,45 for at fungere ordentligt. Indtagelse af alkaliske drikke og fødevarer påvirker dog ikke dette tal.