Vælg tomatsauce frem for cremede saucer for at holde styr på kalorierne.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Du har sikkert hørt, at det er et must at fjerne pasta fra din kost, hvis du vil smide nogle kilo. Lad os lige få det på det rene: Nudler er ikke din nemesis. Nej, du behøver ikke at finde ud af, hvordan du holder op med at spise pasta, hvis dit mål er vægttab. Prøv i stedet disse tips til, hvordan du kan tabe dig ved at spise pasta.
I modsætning til hvad mange tror, øger kulhydrater som pasta, brød, kiks, morgenmadsprodukter og endda desserter ikke automatisk lagringen af kropsfedt eller forårsager vægtøgning, siger Lisa Moskovitz, RDN, grundlægger og CEO af NY Nutrition Group, til morefit.eu.
Faktisk har du brug for kulhydrater som pasta som brændstof.
“Kulhydrater er en primær energikilde for vores kroppe – de fungerer som benzin til en bil,” siger Moskovitz.
Med andre ord kan en afbalanceret skål pasta hjælpe dig med at komme igennem dagen (og et hårdt træningspas).
Alt dette betyder, at du sagtens kan spise pasta på en slankekur. Du skal bare undgå disse otte almindelige fejl.
Fejl 1: Ikke at tilsætte grøntsager
Din tallerken med pasta bør ikke være tom for grøntsager. Grøntsager tilføjer masse og mættende fibre til vores måltider, som kan hjælpe med at bremse fordøjelsen, hvilket resulterer i en mere stabil strøm af energi, siger Moskovitz.
Desuden kan en langsommere fordøjelse også føre til lavere niveauer af insulin, et hormon, der regulerer blodsukkeret og også kan påvirke appetitten og fedtophobningen, siger Moskovitz.
Hvis du leder efter mere kreative måder at integrere grøntsager i din pastaret på, kan du endda bruge dem til at lave en sauce (mere om det senere).
Fejl 2: Ikke at kombinere det med protein
Hvis du udelader kødboller fra dit måltid for at skære ned på kalorierne, går du måske glip af noget.
Det, vi spiser sammen med kulhydrater, har betydning for, hvordan vores krop fordøjer, optager og omsætter dem, siger Moskovitz. Hvis du tilføjer et protein (som tager længere tid at fordøje) til din pasta, kan det hjælpe dig med at holde dig mæt og skabe en bedre balance mellem makronæringsstofferne for at understøtte et sundt stofskifte, siger hun.
At spise mere protein er ikke kun mere mættende, men det kan også reducere fedtmassen og hjælpe dig med at bevare muskelmassen, når du forsøger at tabe dig, ifølge en undersøgelse fra november 2014 i Nutrition & Metabolism*.
Hvis du mangler inspiration, kan du prøve disse næringsrige proteinkilder til dine nudler:
- Magert kød som magre svinekoteletter
- Fjerkræ som kylling eller kalkun
- Fisk
Er du ikke vild med kød? Brug bælgfrugter som linser, eller drys din spaghetti med sojaprodukter som tofu eller din yndlingsost for at få et skud protein.
Vælg tomatsauce frem for cremede saucer for at holde styr på kalorierne.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Du har sikkert hørt, at det er et must at fjerne pasta fra din kost, hvis du vil smide nogle kilo. Lad os lige få det på det rene: Nudler er ikke din nemesis. Nej, du behøver ikke at finde ud af, hvordan du holder op med at spise pasta, hvis dit mål er vægttab. Prøv i stedet disse tips til, hvordan du kan tabe dig ved at spise pasta.
I modsætning til hvad mange tror, øger kulhydrater som pasta, brød, kiks, morgenmadsprodukter og endda desserter ikke automatisk lagringen af kropsfedt eller forårsager vægtøgning, siger Lisa Moskovitz, RDN, grundlægger og CEO af NY Nutrition Group, til morefit.eu.
Faktisk har du brug for kulhydrater som pasta som brændstof.
“Kulhydrater er en primær energikilde for vores kroppe – de fungerer som benzin til en bil,” siger Moskovitz.
Med andre ord kan en afbalanceret skål pasta hjælpe dig med at komme igennem dagen (og et hårdt træningspas).
Alt dette betyder, at du sagtens kan spise pasta på en slankekur. Du skal bare undgå disse otte almindelige fejl.
Fejl 1: Ikke at tilsætte grøntsager
Din tallerken med pasta bør ikke være tom for grøntsager. Grøntsager tilføjer masse og mættende fibre til vores måltider, som kan hjælpe med at bremse fordøjelsen, hvilket resulterer i en mere stabil strøm af energi, siger Moskovitz.
Desuden kan en langsommere fordøjelse også føre til lavere niveauer af insulin, et hormon, der regulerer blodsukkeret og også kan påvirke appetitten og fedtophobningen, siger Moskovitz.
Hvis du leder efter mere kreative måder at integrere grøntsager i din pastaret på, kan du endda bruge dem til at lave en sauce (mere om det senere).
Fejl 2: Ikke at kombinere det med protein
Hvis du udelader kødboller fra dit måltid for at skære ned på kalorierne, går du måske glip af noget.
Det, vi spiser sammen med kulhydrater, har betydning for, hvordan vores krop fordøjer, optager og omsætter dem, siger Moskovitz. Hvis du tilføjer et protein (som tager længere tid at fordøje) til din pasta, kan det hjælpe dig med at holde dig mæt og skabe en bedre balance mellem makronæringsstofferne for at understøtte et sundt stofskifte, siger hun.
At spise mere protein er ikke kun mere mættende, men det kan også reducere fedtmassen og hjælpe dig med at bevare muskelmassen, når du forsøger at tabe dig, ifølge en undersøgelse fra november 2014 i Nutrition & Metabolism*.
Hvis du mangler inspiration, kan du prøve disse næringsrige proteinkilder til dine nudler:
Magert kød som magre svinekoteletter
Fjerkræ som kylling eller kalkun
- Fisk
- Er du ikke vild med kød? Brug bælgfrugter som linser, eller drys din spaghetti med sojaprodukter som tofu eller din yndlingsost for at få et skud protein.
- Fejl 3: At vælge en sovs med et højt indhold af sukker og fedt
Det er ikke nudlerne i sig selv, men den sauce, du smører på dem, der kan gøre pasta problematisk for dit vægttab.
For eksempel har cremede, mælkebaserede saucer en tendens til at have et højt fedt- og kalorieindhold, siger Moskovitz. Og det er et overskud af kalorier, der er mere tilbøjeligt til at forårsage vægtøgning (ikke bare at slubre lidt spaghetti i sig her og der), tilføjer hun.
- Derfor foreslår Moskovitz, at man vælger en sauce med mindre end 10 gram fedt pr. portion. Det samme gælder for saucer med for meget sukker: Sigt efter under 10 gram.
- For at skære ned på sukker og fedt skal du kigge efter et produkt, der er tomatbaseret og krydret med smagfulde urter som hvidløg og basilikum (bonus, hvis det indeholder ekstra grøntsager), siger Moskovitz. Og det er ikke alle pastaretter, der har brug for sauce – brug en klat næringsrig olie som oliven- eller hørfrøolie til at forstærke den smag, der allerede er til stede.
- Endnu bedre, du kan endda lave din egen. Blend råvarer som tomater, spinat, squash eller endda avocado til din egen signatur-sauce. Det tilføjer selvfølgelig en række ekstra næringsstoffer til din pastaret.
- Fejl 4: Overdrive din portionsstørrelse
- “At nyde en lille skål pasta her og der har minimal eller ingen indflydelse på vægten,” siger Moskovitz. Men hvis du ofte mæsker dig i større pastaportioner i restaurantstil, kan det medføre et kalorieoverskud og sabotere dine mål.
- Her er hvorfor: De kulhydrater, du ikke forbrænder, lagres som glykogen i din lever og dine muskler, og når disse lagre er fyldt op, vil din krop omdanne det overskydende glykogen til fedtceller, siger Moskovitz.
- Kort sagt, hvis du konstant overbelaster dine pastaportioner, vil du tage på i vægt med tiden.
- “At sprede dit indtag med fornuftige portioner, der passer til dit kaloriebehov, er den bedste måde at beholde pasta i din kost og stadig føle dig sund”, siger Moskovitz.
Fejltagelse 5: At vælge hvid pasta
Er al pasta godt for vægttab? Ikke nødvendigvis.
Genovervej din raffinerede hvide pasta, som er dårlig for vægttab på grund af dens mangel på fibre og protein, og fordi den kan føre til blodsukkerstigninger. Skift i stedet dine nudler ud med en mere næringstæt variant.
“Selv om fuldkorns- eller bønnebaseret pasta ikke er så traditionel, indeholder den mange flere mættende fibre, især versionerne med sorte bønner, kikærter og linser,” siger Moskovitz. Andre varianter som pasta med brune ris er også gode til vægttab takket være deres indhold af fuldkorn.
Vælg tomatsauce frem for cremede saucer for at holde styr på kalorierne.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Du har sikkert hørt, at det er et must at fjerne pasta fra din kost, hvis du vil smide nogle kilo. Lad os lige få det på det rene: Nudler er ikke din nemesis. Nej, du behøver ikke at finde ud af, hvordan du holder op med at spise pasta, hvis dit mål er vægttab. Prøv i stedet disse tips til, hvordan du kan tabe dig ved at spise pasta.
I modsætning til hvad mange tror, øger kulhydrater som pasta, brød, kiks, morgenmadsprodukter og endda desserter ikke automatisk lagringen af kropsfedt eller forårsager vægtøgning, siger Lisa Moskovitz, RDN, grundlægger og CEO af NY Nutrition Group, til morefit.eu.
Faktisk har du brug for kulhydrater som pasta som brændstof.
“Kulhydrater er en primær energikilde for vores kroppe – de fungerer som benzin til en bil,” siger Moskovitz.
Med andre ord kan en afbalanceret skål pasta hjælpe dig med at komme igennem dagen (og et hårdt træningspas).
Alt dette betyder, at du sagtens kan spise pasta på en slankekur. Du skal bare undgå disse otte almindelige fejl.