Beregn kilokalorier i en tunsandwich ved at lægge kalorieindholdet i hver ingrediens sammen.image credit:Ale02/iStock/GettyImages
Kilokalorier er en enhed, der bruges til at måle energi, og er det samme som kalorier. Hvis du undrer dig over, hvordan man beregner kilokalorier, er her nogle tips til hjælp.
Hvad er en kilokalorie?
En kilokalorie er det videnskabelige udtryk, der bruges til at måle energi – det er den mængde varme, der kræves for at øge temperaturen på et kilo vand (ca. en kvart liter) med en grad Celsius, ifølge USDA. Kilokalorier bruges til at beskrive den mængde energi, du indtager i form af mad, eller den energi, du forbrænder under træning.
Der er to typer kalorier: “små” kalorier (cal) og “store” kalorier (Cal), ifølge en StatPearls-artikel fra august 2021. En kilokalorie (kcal) er det samme som en stor kalorie, som er lig med 1.000 små kalorier.
Men små kalorier er sjældne i daglig brug – store kalorier, eller kilokalorier, er det, du er vant til at se på fødevareetiketter og i ernærings- og motionsanbefalinger. Derfor bruges de to betegnelser i flæng, og det er ikke nødvendigt at omregne kcal til kcal.
Hvor mange kalorier bør man spise om dagen?
2020-2025 Dietary Guidelines for Americans anbefaler, at voksne spiser følgende mængder kalorier om dagen:
- Personer, der er født som kvinder: 1.600 til 2.000
- Personer, der fik tildelt en mand ved fødslen: 2.000 til 2.400
Sådan beregner du kilokalorier
Du kan beregne det samlede antal kilokalorier i dit måltid eller din snack ved at lægge kalorierne i hver ingrediens sammen.
Hvordan finder man mængden af kilokalorier i en bestemt fødevare? Start med at tjekke næringsdeklarationen. Hvis der ikke er nogen etiket, eller du spiser en anden mængde end den anbefalede portionsstørrelse, der er angivet på etiketten, skal du i stedet bruge en kalorietæller for at få det bedste estimat.
Her er et eksempel: Lad os sige, at du vil lave en tunsandwich med to skiver hvedebrød, en dåse tun pakket i vand, en spiseskefuld mayonnaise og en spiseskefuld sød pickle relish. Ifølge USDA er her kalorierne i hver ingrediens:
- Hvedebrød: 80 kalorier pr. skive
- Tun pakket i vand: 109 kalorier pr. 3 oz.
- Mayonnaise: 94 kalorier pr. spsk.
- Pickle relish: 20 kalorier pr. spsk.
Omregn derefter kalorierne fra standardportionerne til den mængde, du spiser (hvis det er nødvendigt). To skiver hvedebrød indeholder f.eks. 160 kalorier, og to portioner tun på 3 ounce indeholder 218 kalorier.
Læg derefter tallene sammen for at beregne det samlede kalorieindhold. For tunsandwichen er det 160 + 218 + 94 + 20, hvilket svarer til 492 kalorier eller kilokalorier.
Tip
Har du svært ved at omregne standardportionsstørrelser til den portion, du spiser? Brug USDA’s FoodData Central-database til hurtige og nemme omregninger til almindelige mængder som spiseskefulde, kopper, dåser og stænger (som smør).