Lasagnepladerne skal koges i ca. otte minutter, eller indtil de har den ønskede mørhed.Image Credit:Tanya_F/iStock/GettyImages
Lasagnepladerne er grundlaget for din hjemmelavede lasagne. Hvis du koger dem forkert, kan de enten blive for hårde og svære at tygge eller for bløde og smagsløse.
Tip
Lasagneplader skal koges i ca. otte minutter, eller indtil de har den ønskede mørhed.
Lasagnefyldet og pladerne er de to grundlæggende dele af retten. Tomatsauce er som regel basen i fyldet sammen med krydderurter som basilikum og oregano. Hakket oksekød eller hakket kalkun er to typiske kødfyld, der bruges i lasagne. Når man bruger hakket kød, fordeler det sig jævnt i hele retten.
Vores morefit.eu-opskrift på ovnbagt lasagne kræver pølse og oksekød til kødfyldet. Den bruger også tomatsauce, ricottaost, mozzarella, parmesan og et æg.
Start med at opvarme to spiseskefulde olivenolie i en sauterpande ved middel varme. Tilsæt begge kødtyper, og krydr efter ønske. Lad det stege, indtil det er brunet. Hæld fedtet fra, og tilsæt derefter tomatsaucen.
Fyld en stor gryde med vand, tilsæt salt, og bring det i kog. Tilsæt lasagnepladerne, og kog dem i ca. 8 minutter. Forvarm samtidig ovnen til 375 grader Fahrenheit, og lad den stå i ca. 30 minutter.
Tag en bradepande ud, og læg et lag kødsauce i bunden. Top det med seks lasagneplader, en tredjedel af ricottablandingen, en tredjedel af mozzarellaskiverne og en tredjedel af parmesanen. Gentag, indtil du har tre lag, top med parmesan, og sæt den i ovnen.
Bag lasagnen i ca. 30 minutter, eller indtil du kan se, at saucen bobler. Med oksekød og ost er der meget fedt i lasagne, men pastaplader indeholder ikke så mange kalorier. Ifølge USDA indeholder en plade ca. 170 kalorier, 6 gram protein, 1 gram fedt og 34 gram kulhydrater.
Sådan koger du lasagneplader
For at koge pastapladerne skal du bruge en stor gryde med vand. Kom 4 til 6 liter vand i en gryde, og bring det i kog. Drys en knivspids salt i, før du tilsætter pastaen.
Når vandet er klar, kan du tilsætte pastaen. Lad gryden stå utildækket, og kog pastaen i cirka otte minutter. Prøv at røre rundt i pastaen, mens den koger, og hold pladerne adskilt fra hinanden. Når den er færdigkogt, hælder du pastaen fra og lader den tørre på en bageplade.
Lasagnepladerne skal koges i ca. otte minutter, eller indtil de har den ønskede mørhed.Image Credit:Tanya_F/iStock/GettyImages
Lasagnepladerne er grundlaget for din hjemmelavede lasagne. Hvis du koger dem forkert, kan de enten blive for hårde og svære at tygge eller for bløde og smagsløse.
Tip
Lasagneplader skal koges i ca. otte minutter, eller indtil de har den ønskede mørhed.
Lasagnefyldet og pladerne er de to grundlæggende dele af retten. Tomatsauce er som regel basen i fyldet sammen med krydderurter som basilikum og oregano. Hakket oksekød eller hakket kalkun er to typiske kødfyld, der bruges i lasagne. Når man bruger hakket kød, fordeler det sig jævnt i hele retten.
Vores morefit.eu-opskrift på ovnbagt lasagne kræver pølse og oksekød til kødfyldet. Den bruger også tomatsauce, ricottaost, mozzarella, parmesan og et æg.