De fleste kartoffelchips er fri for gluteningredienser, men du bør købe din egen pose, før du deler.Image Credit:Mariha-kitchen/iStock/GettyImages
Der er en grund til, at folk siger, at man ikke bare kan spise én chip. I betragtning af at de er sprøde, salte og knasende, er det ingen overraskelse, at chips er næsten alles foretrukne festsnack.
Selvom de fleste chips er fri for gluteningredienser, skal du tænke dig om en ekstra gang, før du griber ud efter en skål med fælles chips, da de kan være udsat for krydskontaminering. Hvis du følger en glutenfri diæt, skal du fylde din skål med chips, du kan stole på.
Hurtige valg
- Kettle Brand Potato Chips ($8,94 for 6 poser, Amazon.com)
- UGLIES Kettle Cooked Sea Salt Potato Chips ($14,99 for 6 poser, Amazon.com)
- Garden of Eatin’ Blue Corn Tortilla Chips ($5,49 pr. pose, Amazon.com)
- Mission Sea Salt Tortilla Rounds ($2,99 pr. pose, Amazon.com)
Er kartoffelchips glutenfri?
Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg og derivater af disse kornsorter.
For det meste er chips lavet af kun få ingredienser: kartofler, salt, vegetabilsk olie og eventuelle ekstra krydderier, ifølge FDA. Generelt er de glutenfri og sikre at spise, hvis man er glutenfølsom eller -intolerant.
Men opskrifterne vil variere afhængigt af smag og tilsatte krydderier. Nogle smagsvarianter kan også være lavet med malteddike eller hvedestivelse, som begge indeholder gluten, ifølge Celiac Disease Foundation. Desuden er der masser af kartoffelchips-knækbrød-hybrider derude, som kan indeholde gluten.
Så det er vigtigt at tjekke emballagen omhyggeligt (mere om det nedenfor).
Er tortillachips glutenfri?
Ligesom med kartoffelchips er der ingen garanti for, at tortillachipsene på din yndlingsrestaurant er glutenfri.
Nogle tortillachips er lavet af malet majs, men i andre tilfælde kan disse chips også være blandet med hvedemel, hvilket gør dem glutenforurenede. Opskrifter og ingredienser vil variere afhængigt af mærke og chipstype.
Når det gælder tortillachips, er det vigtigt, at du kontrollerer, at din pose er glutenfri.
Sådan finder du glutenfri chips
Selv om de chips, du køber, ikke indeholder gluten, kan de stadig være i fare for krydskontaminering, hvilket sker, når glutenholdige fødevarer kommer i kontakt med andre ingredienser enten gennem fremstilling eller tilberedning, ifølge Celiac Disease Foundation.
Du kan undgå risikoen for krydskontakt ved at vælge dine chips med omhu. Generelt bør du undgå at bestille chips på en restaurant, medmindre stedet er certificeret glutenfrit. I nogle tilfælde kan glutenfri og ikke-glutenfri chips opbevares i de samme beholdere eller skåle, hvilket gør kontaminering mere sandsynlig.
I supermarkedet skal du finde en “Glutenfri”-etiket på forsiden af pakken. Dette mærke er reguleret af Food & Drug Administration og betyder, at den mad, du spiser, har mindre end 20 ppm (parts per million) gluten, hvilket generelt er sikkert for mennesker med cøliaki at spise.
Hvis du vil have endnu mere sikkerhed, skal du købe fødevarer, der er mærket “Certified Gluten-Free” og er kontrolleret af pålidelige tredjeparter, som Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO har særligt strenge standarder og certificerer fødevarer, der kun har 10 ppm gluten eller mindre, ifølge organisationens hjemmeside.
Kan du ikke se en etiket? Læs ingredienslisten på enhver pose, du beslutter dig for at købe. Hold øje med glutenbaserede ingredienser, og glem ikke også at tjekke allergenlisten for hvede eller gluten.
Tip
Du kan også søge på nettet for at finde ud af, om dine yndlingschips er sikre at spise. Mange varianter af Lay’s, Fritos, Ruffles og Tostitos er for eksempel glutenfri, ifølge Frito Lay.
Glutenfri chips at købe
Hvis du har lyst til en pose glutenfri kartoffelchips, kan du prøve et af disse valg fra pålidelige virksomheder.
1. The Good Crisp Company – Kartoffelchips med gammel hvid cheddar
Visit Pagehttps://www.amazon.comThe Good Crisp Companys hvide cheddarchips er fri for uønskede kunstige ingredienser.billedkredit:The Good Crisp Company
Køb det: Amazon.com; Pris: $31 per 8-pack
2. Kettle Brand kartoffelchips med havsalt
Visit Pagehttps://amzn.toYou kan købe denne fan-favoritchip i poser med en enkelt portion til snacking på farten.Image Credit:Kettle
Køb det: Amazon.com; Pris: $8.94 for 6 pakker
3. Deep River Snacks Original Havsalt Kedel Chips
Besøg sidenDisse chips er fri for kunstige smagsstoffer og konserveringsmidler.Image Credit:Deep River Snacks
Køb det: Amazon.com; Pris: $29,60 for 24 pakker
4. Good Health Avocado Oil Havsalt Kedel Chips
Visit Pagehttps://amzn.toUnlike de fleste chips laver Good Health sin snack med avocadoolie.Image Credit:Good Health
Køb det: Amazon.com; Pris: $35 for 30 pakker
5. UTZ Honey Barbeque Kartoffelchips
Visit Pagehttps://amzn.toNot fan af almindelige kartoffelchips? UTZ’s honey barbeque er dit næstbedste bud.Image Credit:UTZ
Køb det: Amazon.com; Pris: $20.39 for 7 pakker
6. Cape Cod Original Havsalt Kedelkogte Kartoffelchips
Visit Pagehttps://amzn.toThose, der elsker en super sprød kartoffelchip, vil gå amok over Cape Cod’s kedelkogte chips.Image Credit:Cape Cod
Køb den: Amazon.com; Pris: $2,99
7. Uglies originale kartoffelchips med havsalt
Visit Pagehttps://amzn.toUglies’ chips er lavet af uperfekte kartofler, som ellers ville blive smidt ud i supermarkedet.Image Credit:Uglies
Køb det: Amazon.com; Pris: $14,99 for 4 pakker
Glutenfri tortillachips
1. Real Food From the Ground Up Blomkål Havsalt Tortilla Chips
Visit Pagehttps://amzn.toDon lad dig ikke narre, Real Foods blomkålschips smager ligesom den ægte vare.Image Credit:Real Food From the Ground Up
Køb den: Amazon.com; Pris: $11.95
2. Late July Multigrain Sea Salt Tortilla Chips
Visit Pagehttps://amzn.toLate Julies chips er lavet med en blanding af korn, herunder quinoa, hirse og chiafrø.Image Credit:Late July
Køb det: Amazon.com; Pris: $40,90 for 12 pakker
3. Garden of Eatin’ blå majs tortillachips
Visit Pagehttps://www.amazon.comAdd lidt farve til din chipskål med disse blå majstortillachips.Image Credit:Garden of Eatin’
Køb det: Amazon.com; Pris: $5,49 pr. pose
4. Siete Havsalt Kornfri Tortilla Chips
Visit Pagehttps://amzn.toJust Ligesom deres andre produkter er Siete’s tortillachips helt kornfri.Image Credit:Siete
Køb det: Amazon.com; Pris: $55 for 12 pakker
5. Mission havsalt tortillarundstykker
Visit Pagehttps://amzn.toMission’s tortillachips er formet perfekt til at dyppe i en skål med salsa.Image Credit:Mission
Køb det: Amazon.com; Pris: $2,99
6. Barnana Økologiske Plantain Chips Acapulco Lime
Visit Pagehttps://amzn.toInstead af mel er disse tortillachips med vejbredder – og de har en pikant limesmag.Image Credit:Barnana
Køb det: Amazon.com; Pris: $29.99 for 6 pakker
7. Food Should Taste Good Multigrain Tortilla Chips
Visit Pagehttps://amzn.toThese tortillachips er fri for gluten, mættet fedt og kunstige smagsstoffer.Image Credit:Food Should Taste Good
Køb det: Amazon.com; Pris: $13,90 for 8 pakker