Spring over kalkunen i år, men stadig ikke sikker på, hvad du skal lave? Gå efter disse lækre og enkle hovedretter. Billedkredit: SeventyFour / iStock / GettyImages
Du hører Thanksgiving, du tror kalkun. Men hvis du holder årets feriemiddag lille (eller bare har kalkuntræthed), kan det være tid til at starte en ny tradition.
Disse friske og velsmagende hovedretter er de perfekte kalkunalternativer i sidste øjeblik for at prøve Thanksgiving – uanset om du er plantebaseret eller alt om kød. Plus, de fleste af disse måltider er dynamiske, så du kan servere dem med alle dine yndlingssider (fordi alt går med buttery kartoffelmos, ikke?).
Før du vælger din nye hovedretter, skal du bare kontrollere kogetiden, da nogle af disse opskrifter kræver lidt mere tid i ovnen. Ikke desto mindre er det stadig en nemmere løft at lave nogen af disse lækre Thanksgiving-hovedretter end at køre efter en kalkun i din lokale købmand.
Vil du have flere sunde opskrifter? Du skal blot downloade MyPlate-appen og få nemme, velsmagende måltider og snacks skræddersyet til dine ernæringsmål.
1. Vegetarisk Thanksgiving Lasagne
Både vegetarer og kødspisere vil elske denne protein med hovedprotein. Billedkredit: kitchn
Intet siger komfort, ligesom lasagne – og Thanksgiving er det perfekte tidspunkt at nyde denne osteagtige skål. Denne lasagneopskrift drager fordel af sæsonbestemte grøntsager, såsom græskar og butternut squash. I betragtning af at det kun tager cirka en time at komme fra køkken til bord, er det mindre forpligtet end en kalkun – plus, det er kødfrit, men højt proteinindhold (det pakker ca. 16 gram pr. Portion).
Få den vegetariske Thanksgiving-lasagneopskrift og ernæringsoplysninger fra Kitchn.
2. Braised lamskoteletter med tranebær-Harissa Chutney
Server Thanksgiving-middag med et middelhavs-twist. Billedkredit: Middelhavsret
Selvom lammekoteletter kan synes skræmmende at lave, kræver denne opskrift kun ca. 15 minutters forberedelsestid. Middelhavskødstiften får en opgradering med en festlig tranebærchutney og en lys pynt af knust mynte og frisk persille. Planlæg at servere omkring to til tre lammekoteletter pr. Person.
Få braised lamskoteletter med tranebær-Harissa Chutney opskrift og ernæringsoplysninger fra Middelhavsret.
3. Ovnbagt kyllingebryst
En mindre fugl kan være mere passende, hvis du ikke har for mange mennesker omkring middagsbordet. Billedkredit: Feel Good Foodie
En kæmpe fugl er sandsynligvis ikke den bedste til et lille Thanksgiving-middagsfest – medmindre du planlægger at spise kalkunrester i hele ugen. Gå i stedet med en klassisk ovnbagt kylling. Ligesom kalkun er kylling et magert kød, der kan serveres sammen med alle dine sædvanlige Thanksgiving-sideretter. Denne bagt kylling er saftig, men det tager kun cirka en halv time at forberede sig, hvilket gør denne feriefest til en leg.
Få opskriften med ovnbagt kyllingebryst og ernæringsoplysninger fra Feel Good Foodie.
4. Spirer svampepizza med sprød prosciutto og salvie
Fyldt med sæsonbetonede påfyldninger er denne pizza bestemt Thanksgiving-passende. Billedkredit: Halvbagt høst
Vil du give din middag et virkelig unikt twist? Denne sprøde pizza er helt sikkert et publikum til både store og små sammenkomster. I modsætning til en typisk hjemmepizza er denne tærte toppet med barberede rosenkål og salvie, hvilket giver opskriften et sæsonbestemt touch. Plus, pizza kan tilpasses, så du nemt kan bytte prosciutto med et vegetarisk protein såsom tofu eller kikærter til en kødfri hoved.
Få Brussels Sprout Mushroom Pizza With Crispy Prosciutto and Sage opskrift og ernæringsoplysninger fra Half Baked Harvest.
5. Fugtig tranebærs svinesteg
Dækket af tranebær vil denne svinekødsret helt sikkert hæve din Thanksgiving-middag. Billedkredit: Taste of Home
Bare fordi du springer over kalkunen betyder det ikke, at du ikke kan nyde tranebærsauce. Denne Moist Cranberry Pork Roast er det perfekte fjerkræalternativ og er intet mindre end dekadent takket være honning- og appelsinskil-spiked sauce – men det tager noget tid at lave. Det kræver cirka fire timers samlet tilberedningstid, så planlæg derefter.
Få opskriften på Moist Cranberry Pork Roast og ernæring fra Taste of Home.