Portobellosvampe er fyldige, sunde og lækre Billedkredit:LauriPatterson/E+/GettyImages
Portobellosvampe er kødfulde, saftige og fulde af smag og er en fornøjelse for svampeelskere.
For meget få kalorier kan du smide nogle store portobellosvampe på grillen i stedet for en hamburger med højt kalorieindhold. Du sparer mere end 150 kalorier, men dine smagsløg vil ikke føle sig snydt.
Ernæring af portobellosvampe
En portion er normalt to portobellosvampe. Ernæringsfakta nedenfor er for en stor portobello.
- Kalorier: 18
- Total fedt: 0.3 g
- Mættet fedt: 0 g
- Trans fedt: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 7,6 mg
- Total kulhydrater: 3.4 g
- Kostfibre: 1.1 g
- Sukker: 2,1 g
- Protein: 1.8 g
Kalorier i alt
Ifølge USDA er der kun 18 kalorier i portobellosvampe pr. portion på 3 ounce (det svarer til ca. én svamp). Denne mængde udgør kun 1 procent af en typisk daglig kost på 2.000 kalorier for en gennemsnitlig voksen.
Forholdet mellem kalorier og vægt gør portobellos til en kaloriefattig fødevare. Fødevarer med lavt kalorieindhold har få kalorier pr. gram og kan hjælpe folk med at styre deres vægt, ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Fordi de er så kaloriefattige, kan du nyde dem i større mængder og føle dig mæt.
For eksempel indeholder 3 ounces kogt hakket oksekød 218 kalorier. Du kan spise otte store portobellosvampe – næsten 2 pund – for den samme mængde kalorier som en lille hamburgerryg.
Kulhydrater
Portobellos har et lavt kalorieindhold, men de er bestemt ikke næringsfattige. En stor portobellosvampehætte indeholder mindre end 4 gram kulhydrater. Fibre udgør en tredjedel af kulhydraterne i portobellos.
Fedt
Portobellos har også et lavt fedtindhold. Du får mindre end et halvt gram fedt fra en portobellosvamp. Portobellos indeholder hverken mættet fedt, transfedt eller kolesterol.
Protein
Portobellos kan være en ideel fødevare for vegetarer eller veganere, der har brug for at få lidt mere protein i deres kost. Hver portobellosvamp indeholder mere end 2 gram plantebaseret protein.
Vitaminer og mineraler
En kop portobellosvampe i tern indeholder 0,13 milligram eller 7 procent af det anbefalede daglige indtag (RDA) af B6-vitamin. Den samme portion indeholder 3,87 milligram niacin, hvilket er 24 til 27 procent af det anbefalede daglige indtag.
Portobellosvampe er fyldige, sunde og lækre Billedkredit:LauriPatterson/E+/GettyImages
Portobellosvampe er kødfulde, saftige og fulde af smag og er en fornøjelse for svampeelskere.
For meget få kalorier kan du smide nogle store portobellosvampe på grillen i stedet for en hamburger med højt kalorieindhold. Du sparer mere end 150 kalorier, men dine smagsløg vil ikke føle sig snydt.
Ernæring af portobellosvampe
En portion er normalt to portobellosvampe. Ernæringsfakta nedenfor er for en stor portobello.
Kalorier: 18
Total fedt: 0.3 g
- Mættet fedt: 0 g
- Trans fedt: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 7,6 mg