Forvandl din ferie skinke til nye, lækre opskrifter, du ser frem til at spise. Billedkredit: kabVisio / iStock / GettyImages
Det er ingen hemmelighed, at de fleste af os overdriver det, når det kommer til at shoppe efter og forberede et feriemåltid. Fordi lad os være ærlige, har en familie på tre sandsynligvis ikke brug for en skinke på 10 pund. Men hej, det er bedre at have for meget end for lidt, ikke?
I ånden med at minimere spild kan du prøve at integrere den resterende skinke i hurtige og lette retter, som hele familien vil nyde. Vi afrundede fem enkle og lækre opskrifter, der kan nydes til ethvert måltid og gøre din resterende skinke til stjernen.
Vil du have flere sunde opskrifter? Download MyPlate-appen, og få enkle, velsmagende måltider og snacks, der er skræddersyet til dine ernæringsmål.
1. skinke, cheddar og broccoli quiche
Quiche er et proteinrig måltid, der kan serveres til morgenmad, frokost eller middag. Billedkredit: Den krydret mor
Enhver form for ægskål er praktisk, når du har kort tid eller mangler dagligvarer, og denne quiche er ikke anderledes. Du kan holde fast ved denne specifikke opskrift ved hjælp af din resterende skinke, eller du kan bytte til eventuelle grøntsager eller stivelse, du har ved hånden. Overvej at handle fuldmælk / tunge fløde til fedtfattig mælk for at skære ned på kalorier og mættet fedt, siger plantebaseret diætist, Amy Gorin, RDN. Du kan også tilføje dobbelt grøntsager for endnu mere næringsværdi.
Få skinke-, cheddar- og broccoli-quiche-opskriften og ernæringsoplysninger fra The Seasoned Mom.
2. Split ærtesuppe med skinke
Denne hjertelige suppe bruger resterende skinke og en skinkeben til en rig og smagfuld bouillon. Billedkredit: Striped Spatula
Denne rest skinkeopskrift er super let at følge og er sikker på at imponere alle feriegæster, du måtte være vært for – selvom det kun er din nærmeste familie. Denne split ærtesuppe med skinke indeholder forskellige grøntsager, der tilføjer ekstra næringsstoffer og fiber, siger Gorin. Fordi denne suppe indeholder meget natrium, anbefaler Gorin at bruge bouillon med lavt natriumindhold i stedet.
Få den opdelte ærtesuppe med skinkeopskrift og ernæringsoplysninger fra Striped Spatula.
3. Tilovers skinke og kartoffelhash
Brug din ferie skinke til morgenrester den næste dag med denne kød- og kartoffel-hash. Billedkredit: Lexi’s Clean Kitchen
Der er så meget at elske ved tilpasselige opskrifter som denne Left Ham og Potato Hash. Selvom rest skinke er stjernen, “kan du tilføje andre ingredienser, der er tilovers som søde kartofler, løg og paprika,” siger Gorin. For at gøre dette til et komplet måltid, overvej at servere sammen med friskkogte æg og en side af frugt.
Få opskriften på skinke og kartoffelhash, der er tilovers, og ernæringsoplysninger på Lexi’s Clean Kitchen.
4. Tyrkiet og skinke koks salat
Grib dig selv en seng med dine yndlingsgrøntsager og dine yndlingspåfyldninger for at skabe en sund og proteinrig salat som denne. Billedkredit: morefit.eu
Mens denne salat kræver delikød, kan du bytte til din resterende kalkun og skinke eller ethvert kød (eller sideskål!), Der er tilbage fra dit feriebord. Det er også en fantastisk måde at fylde grøntsager på, så bunke på så mange som du vil. Du får yderligere protein og fiber, hvis du tilføjer bønner – bare vælg versionen, der ikke er tilsat salt, anbefaler Gorin.
Få opskriften på Tyrkiet og Ham Chef’s Salat og ernæringsoplysninger her.
5. Gryderet med skinke, broccoli og blomkål
Denne gryderet med skinke, ost og veggie bliver helt sikkert en hurtig familiefavorit. Billedkredit: Køkkenet er min legeplads
Når du er i tvivl, lav en gryderet, ikke? Denne opskrift kræver meget lidt forberedelsesarbejde, og ingredienserne er også enkle. “Jeg kan godt lide, at du får både blomkål og broccoli i denne opskrift,” siger Gorin. Og ligesom alle de andre retter, er du velkommen til at tilføje endnu flere grøntsager, hvis du vil. For at reducere det mættede fedt i denne skål foreslår Gorin at bruge mindre smør – især i topping.
Få opskrift på skinke, broccoli og blomkål gryderet og ernæringsoplysninger fra The Kitchen Is My Playground.
6. Æg, økologisk skinke og toast scramble
Vågn op til denne dekonstruerede morgenmadsandwich, der kan tilpasses efter eget smag. Billedkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Det er dagen efter din store soiree, og du overvejer, hvad du skal have som din morgenmad efter ferien. Det er her denne krybdyr kommer ind. Tag noget ferie skinke, friske æg og fuldkornsbrød og bland det hele i en skålvenlig skål, der kan toppes med dine yndlingssauce og krydderier. Desuden får du 25 gram protein ved at spise 1 1/2 kopper af dette krybdyr, så du får masser af energi til at starte din dag.
Få opskriften om æg, økologisk skinke og toast scramble og ernæringsoplysninger her.