Forberedelse af måltider blev ikke opfundet i 2020, men vi havde brug for det mere end nogensinde i år. Billedkredit: Bartosz Luczak / Getty Images 
Topopskrifter fremhæver årets største madlavningstrends baseret på vores læsers foretrukne opskrifter i 2020.
Af nødvendighed handlede 2020 om spisning derhjemme – 55 procent af amerikanerne rapporterede at have spist derhjemme mere i år end i 2019, ifølge en rapport fra september 2020 fra marketingfirmaet Acosta. Men al den hjemmelavede madlavning havde en sølvforing: Mange mennesker opdagede endelig glæden og glansen ved måltider.
Faktisk sagde en tredjedel af mere end 1.000 voksne i USA, at de forberedte måltider og ledte efter flere måltidsforberedelsesopskrifter i de tidlige dage af pandemien, ifølge en undersøgelse fra april 2020 fra kommunikationsfirmaet Hunter.
Vi kan vidne om denne tendens. Mange af vores bedste måltidsopskrifter oplevede meget mere trafik i 2020 end i 2019. Vores opskrift på jordbær og creme havregryn steg med 63 procent år over år, og vores skinke-og-æg kopper opskrift var den femte mest populære opskrift på alle 2020.
Og det giver mening: Forberedelse af måltider letter mange af stressfaktorerne i det daglige liv.
“Bortset fra at spare minutter hjælper forberedelse af måltider med at skære ned på retter, der skal gøres,” siger Jessica Cording, RD, CDN og forfatter til The Little Book of Game Changers: 50 sunde vaner til håndtering af stress og angst < / em>. “I disse dage er budgetterne også strammere, og madlavning derhjemme kan hjælpe med at spare penge i forhold til at spise ude eller spise mad regelmæssigt.”
Forberedelse af måltider var en meget tiltrængt søjle for pålidelighed og sikkerhed i et kaotisk år. Bliv ved med at rulle for at se 2020’s mest populære madlavningsopskrifter på morefit.eu og vores madsporingsapp MyPlate.
Vil du have flere sunde opskrifter? Download MyPlate-appen, og få enkle, lækre måltider og snacks, der er skræddersyet til dine ernæringsmål.
1. skinke-og-æg kopper
Besøg side 
Disse Paleo-venlige kopper kommer sammen på bare 30 minutter. Billedkredit: LauriPatterson / Getty Images
Pakket med sprød skinke, cremet æg og masser af grøntsager serverer disse håndholdte kopper 19 gram protein og 9 gram umættet fedt for at holde dig tilfreds hele dagen, siger Cording. Frys et parti og genopvarm til hurtig morgenmad eller snacks.
Få opskrift på skinke-og-ægkopper og ernæringsoplysninger her.
2. Morgenmad Tyrkiet-Apple Pølse Mini Patties
Besøg side 
Lav et stort parti af disse pølsekager i muffinsformer, og frys til hurtig mad senere. Billedkredit: Zolotaosen / Getty Images
Ikke kun smager disse søde og salte pølsebid bedre end frosne bøffer, de er også sundere for dig. “De har mindre natrium end mange købte pølser,” siger Cording. Og du kan forberede et parti på 24 på bare 20 minutter.
Få opskriften på morgenmad Tyrkiet-Apple Sausage Mini Patties og ernæringsoplysninger her
3. Bøf Burrito Jar
Besøg side 
Spring tortillaen over og læg de friske ingredienser i en krukke til en sundere burrito. Billedkredit: morefit.eu
Det er som en bøfsalat fra din yndlingsburritokæde – kun bedre, fordi portionerne er perfekt størrelse og klar til at få fat i lige fra dit køleskab. “Denne opskrift giver en energigivende balance mellem protein, fedt og komplekse kulhydrater plus masser af smag for at holde tingene interessante,” siger Cording.
Få bøf Burrito Jar-opskriften og ernæringsoplysninger her.
4. Rotisserie kyllingelasagne i familiestil
Besøg side 
Giv familien mad, eller del denne opretningsret i individuelle portioner, og frys dem. Billedkredit: haoliang / Getty Images
Giv fremtiden dig en lækker let weeknight-middag med denne lasagne, der kan laves på forhånd og fryses til hurtig opvarmning senere. “Brug af rotisseriekylling, der allerede er kogt, skærer ned på prep-tiden,” siger Cording.
Få opskriften på familie-Rotisserie Chicken Lasagne opskrifter og ernæringsoplysninger her.
5. Vandmelon busk
Besøg side 
I stedet for at få fat i en dåse med sukkerholdig sodavand, skal du vælge denne forfriskende drink, der er lavet på bare 5 minutter. Billedkredit: loooby / Getty Images
“Hvis du er træt af vand og seltzer og vil have lidt ekstra noget, der ikke overbelaster dit system, kan en busk være en tilfredsstillende tilføjelse til almindeligt mousserende vand,” siger Cording. Bland et parti af denne velsmagende vandmelonsort til hurtige, forfriskende slur hele ugen.
Få opskrift på vandmelonbusk og ernæringsoplysninger her.
6. Jordbær over natten og Creme Havregryn
Besøg side 
Ingen madlavning er nødvendig her – bare saml og afkøles. Billedkredit: chas53 / Getty Images
“Havre over natten er guldpræparat, fordi de tager så lidt tid at tilberede og er lette at dele ud,” siger Cording. Denne opskrift er fyldt med antioxidantrige jordbær og sprøde mandler plus masser af fyldstof.
Få opskriften med jordbær og creme havregryn natten over og oplysninger om ernæring her.
7. Shepherd’s Pie in a Jar
Besøg side 
Shepherd’s pie er normalt et projekt, men ikke når du laver en flok, som du kan fryse. Billedkredit: morefit.eu
Når du forbereder denne solide og tilfredsstillende skål i individuelle krukker, får du enkelt, tag-og-gå-portioner, som du kan nyde hele ugen (eller længere, hvis du fryser dem). “De tilbyder øjeblikkelig portionskontrol, så du ikke behøver at tænke over det,” siger Cording.
Få Shepherd’s Pie in a Jar-opskrift og ernæringsoplysninger her.