Ikke-stivelsesholdige grøntsager, fisk og skaldyr og æg har et lavt indhold af både kalorier og kulhydrater.Image Credit:OatmealStories/RooM/GettyImages
Fødevarer med et lavt kulhydratindhold har ikke nødvendigvis også et lavt kalorieindhold (hej, avocado). Men hvis du forstår, hvilke fødevarer der passer bedst ind i begge kategorier, kan det hjælpe dig med at holde fast i din kulhydratfattige kost og tabe dig lidt.
På grund af deres store indhold af kulhydrater er store portioner af korn og stivelsesholdige grøntsager udelukket fra en kulhydratfattig kost.
Når du prøver at tabe dig, er det vigtigst at skære ned på kalorierne – ikke på kulhydraterne – selv om begge dele kan være nyttige.
Ikke-stivelsesholdige grøntsager
Når du leder efter fødevarer med et lavt indhold af både kulhydrater og kalorier, er de bedste valg grøntsager med og uden stivelse.
De har ofte et højt vand- og fiberindhold, så de har en lav energitæthed (eller kalorier) pr. gram. Det gør det lettere at spise en stor portion og blive mæt af dem uden at overskride dit daglige kalorieindtag.
Her er nogle ikke-stivelsesholdige grøntsager, du kan tilføje til din tallerken – alle indeholder mindre end 6 gram kulhydrater pr. 1 kop rå:
- Romainesalat: 8 kalorier, 1,5 g kulhydrater
- Spinat: 7 kalorier, 1,1 g kulhydrater
- Rucola: 5 kalorier, 0,7 g kulhydrater
- Radiser: 19 kalorier, 3,9 g kulhydrater
- Grønkål: 8 kalorier, 1,4 g kulhydrater
- Courgetter: 21 kalorier, 3,9 g kulhydrater
- Sommersquash: 18 kalorier, 3,8 g kulhydrater
- Selleri: 16 kalorier, 3 g kulhydrater
- Asparges: 27 kalorier, 5,2 g kulhydrater
Frugt med lavt sukkerindhold
Frugt har en tendens til at indeholde flere kulhydrater og kalorier end grøntsager, men stadig færre kalorier end mange andre kulhydratfattige fødevarer.
For at få mindre end 10 gram kulhydrater og 50 kalorier skal du vælge følgende frugter:
- Klementin (én frugt): 35 kalorier, 8,9 g kulhydrater
- Grapefrugt (en halv lille frugt): 32 kalorier, 8,1 g kulhydrater
- Hindbær (en halv kop): 32 kalorier, 7,3 g kulhydrater
- Abrikos (en frugt): 17 kalorier, 3,9 g kulhydrater
Kød, fjerkræ og fisk og skaldyr
Kød, fjerkræ og fisk og skaldyr indeholder typisk meget få kulhydrater, men de kan have et højt kalorieindhold. Fisk indeholder normalt færre kalorier end kød.
Valgmuligheder med færre end 100 kalorier og mindre end 1 gram kulhydrater pr. portion på 3 ounce omfatter:
- Lys tun på dåse
- Svinemørbrad uden fedt
- Kyllingebryst
- Kalkunbryst
- Krabbe
- Mahi-mahi
- Aborre
- Torsk
- Rejer
Æg og mejeriprodukter
Æg og visse mejeriprodukter kan have et meget lavt kulhydratindhold, men samtidig et højt kalorieindhold. Vælg disse fødevarer med lavt kulhydratindhold:
- Et stort æg: 72 kalorier, 0,4 g kulhydrater
- Blød gedeost (1 oz.): 75 kalorier, 0 g kulhydrater
- Brie (1 oz.): 95 kalorier, 0,1 g kulhydrater
- Camembert (1 oz.): 85 kalorier, 0,1 g kulhydrater
- Ikke-stivelsesholdige grøntsager, fisk og skaldyr og æg har et lavt indhold af både kalorier og kulhydrater.Image Credit:OatmealStories/RooM/GettyImages
- Fødevarer med et lavt kulhydratindhold har ikke nødvendigvis også et lavt kalorieindhold (hej, avocado). Men hvis du forstår, hvilke fødevarer der passer bedst ind i begge kategorier, kan det hjælpe dig med at holde fast i din kulhydratfattige kost og tabe dig lidt.
- På grund af deres store indhold af kulhydrater er store portioner af korn og stivelsesholdige grøntsager udelukket fra en kulhydratfattig kost.
- Når du prøver at tabe dig, er det vigtigst at skære ned på kalorierne – ikke på kulhydraterne – selv om begge dele kan være nyttige.
Ikke-stivelsesholdige grøntsager
Når du leder efter fødevarer med et lavt indhold af både kulhydrater og kalorier, er de bedste valg grøntsager med og uden stivelse.
De har ofte et højt vand- og fiberindhold, så de har en lav energitæthed (eller kalorier) pr. gram. Det gør det lettere at spise en stor portion og blive mæt af dem uden at overskride dit daglige kalorieindtag.
Her er nogle ikke-stivelsesholdige grøntsager, du kan tilføje til din tallerken – alle indeholder mindre end 6 gram kulhydrater pr. 1 kop rå:
- Romainesalat: 8 kalorier, 1,5 g kulhydrater
- Spinat: 7 kalorier, 1,1 g kulhydrater
- Rucola: 5 kalorier, 0,7 g kulhydrater
Radiser: 19 kalorier, 3,9 g kulhydrater
- Grønkål: 8 kalorier, 1,4 g kulhydrater
- Courgetter: 21 kalorier, 3,9 g kulhydrater
Sommersquash: 18 kalorier, 3,8 g kulhydrater