Popcorn er en nærende, letfordøjelig fødevare med masser af fibre.Image Credit:Karen Ilagan/Moment/GettyImages
I denne artikel
- Hvor letfordøjelige er popcorn?
- Fordele
- Ulemper
- Den nederste linje
Når du har spist noget mad, omdanner dit fordøjelsessystem det til næringsstoffer, der kan bruges i hele kroppen. Derefter udskiller det resten. Mens nogle fødevarer er lette at fordøje, er andre lidt sværere.
En af de fødevarer, der ofte giver anledning til spørgsmål, er popcorn. Er det godt eller dårligt for dit fordøjelsessystem?
Popcorn (både poppede og upoppede) er et fuldkornsprodukt med mange vitaminer, næringsstoffer og fibre. Selv om det er en god snack, kan det høje fiberindhold være et problem for dem, der har underliggende fordøjelsesproblemer. For ikke at tale om, når du smider smør, olie, salt og andre toppings på – lækkert, men ikke så næringsrigt.
Her kan du læse om fordelene og ulemperne ved at spise denne klassiske biografsnack, og om den er let eller svær at fordøje.
Hvor letfordøjelige er popcorn?
Det korte svar er: Det er let at fordøje.
Popcorn er kendt for sin evne til at passere let gennem tarmen, uanset om det er hele kerner eller poppede. Majskerner er faktisk frø med en hård ydre skal, hvilket betyder, at de måske ikke nedbrydes helt i dit fordøjelsessystem, ifølge Cleveland Clinic.
Du kan af og til se nogle hele kerner eller stykker af kerner i din afføring, men popcorn bør ikke give blod i afføringen.
Du tror måske også, at du skal tygge popcorn grundigt for at få alle næringsstofferne med, men det er forkert ifølge University of Utah. Ja, lidt tygning kan hjælpe din mave på vej, men du får ikke flere næringsstoffer fra maden, hvis du bruger mere tid på at tygge den. (Det er din maves job!)
Hvad sker der, hvis du sluger en hel popcornkerne?
Vi ved, at det kan ske ved et uheld fra tid til anden, især når du er opslugt af en spændende film. Hele upoppede kerner passerer gennem fordøjelseskanalen uden at blive nedbrudt. Det betyder, at du kan se hele kerner i din afføring senere på dagen.
Selv om det ikke er farligt at sluge et par stykker ved et uheld, bør du ikke sluge eller tygge upoppede kerner med vilje, da knaset kan skade dine tænder. Hvis du sluger store mængder, kan de også ophobe sig i dine tarme og danne en masse, der kaldes en “bezoar”, som ifølge Mayo Clinic kræver medicinsk behandling for at blive fjernet.
Fordelene ved at spise popcorn
Popcorn er en nærende, letfordøjelig fødevare med masser af fibre.Image Credit:Karen Ilagan/Moment/GettyImages
I denne artikel
Hvor letfordøjelige er popcorn?
Fordele
Ulemper
Den nederste linje
Når du har spist noget mad, omdanner dit fordøjelsessystem det til næringsstoffer, der kan bruges i hele kroppen. Derefter udskiller det resten. Mens nogle fødevarer er lette at fordøje, er andre lidt sværere.
En af de fødevarer, der ofte giver anledning til spørgsmål, er popcorn. Er det godt eller dårligt for dit fordøjelsessystem?
Popcorn (både poppede og upoppede) er et fuldkornsprodukt med mange vitaminer, næringsstoffer og fibre. Selv om det er en god snack, kan det høje fiberindhold være et problem for dem, der har underliggende fordøjelsesproblemer. For ikke at tale om, når du smider smør, olie, salt og andre toppings på – lækkert, men ikke så næringsrigt.
Her kan du læse om fordelene og ulemperne ved at spise denne klassiske biografsnack, og om den er let eller svær at fordøje.
Hvor letfordøjelige er popcorn?
Det korte svar er: Det er let at fordøje.
Popcorn er kendt for sin evne til at passere let gennem tarmen, uanset om det er hele kerner eller poppede. Majskerner er faktisk frø med en hård ydre skal, hvilket betyder, at de måske ikke nedbrydes helt i dit fordøjelsessystem, ifølge Cleveland Clinic.
Du kan af og til se nogle hele kerner eller stykker af kerner i din afføring, men popcorn bør ikke give blod i afføringen.
|
Du tror måske også, at du skal tygge popcorn grundigt for at få alle næringsstofferne med, men det er forkert ifølge University of Utah. Ja, lidt tygning kan hjælpe din mave på vej, men du får ikke flere næringsstoffer fra maden, hvis du bruger mere tid på at tygge den. (Det er din maves job!) |
Hvad sker der, hvis du sluger en hel popcornkerne? |
|
Vi ved, at det kan ske ved et uheld fra tid til anden, især når du er opslugt af en spændende film. Hele upoppede kerner passerer gennem fordøjelseskanalen uden at blive nedbrudt. Det betyder, at du kan se hele kerner i din afføring senere på dagen. |
Selv om det ikke er farligt at sluge et par stykker ved et uheld, bør du ikke sluge eller tygge upoppede kerner med vilje, da knaset kan skade dine tænder. Hvis du sluger store mængder, kan de også ophobe sig i dine tarme og danne en masse, der kaldes en “bezoar”, som ifølge Mayo Clinic kræver medicinsk behandling for at blive fjernet. |
|
Fordelene ved at spise popcorn |
På trods af det dårlige ry, biografpopcorn har som “usund mad”, er popcorn i sig selv faktisk et nærende valg. Her er en oversigt over nogle af fordelene. |
|
God kilde til mineraler |
Som tidligere nævnt indeholder popcorn vigtige næringsstoffer som magnesium, fosfor og folat – som alle er nødvendige for at udvikle stærke knogler, forebygge muskelsmerter og -spasmer og reparere væv, ifølge Mount Sinai. |
|
Folat (et B-vitamin) er et særligt vigtigt næringsstof for folk, der er gravide. |
God kilde til fibre |
Fødevarer med højt fiberindhold, som f.eks. frugt, grøntsager og fuldkorn (herunder popcorn), kan give både opløselige og uopløselige fibre. Begge dele er vigtige for tarmens sundhed.
Popcorn indeholder ca. 4 gram fibre i en portion på 3 kopper, hvoraf de fleste er uopløselige fibre – den type, der aldrig fordøjes helt. I stedet trækker de vand til tarmene, så din afføring bliver fyldigere og kan passere hurtigt, ifølge National Library of Medicine.
Det betyder, at hvis du har svært ved at “gå”, kan det hjælpe at spise popcorn.
Desuden er det at spise fibre forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme, type 2-diabetes og forhøjet blodtryk, ifølge American College of Cardiology. Fibre kan også sænke kolesteroltallet og stabilisere blodsukkerniveauet, ifølge Harvard Health Publishing.
Tip
Sigt efter at spise 3 til 4 gram fuldkorn eller fødevarer med højt fiberindhold hver dag. (Den anbefalede daglige mængde fibre er mellem 25 og 38 gram, ifølge Mayo Clinic). Hvis du ikke er vant til at spise mange fibre, skal du gradvist øge mængden over et par uger for at undgå negative bivirkninger som luft i maven og forstoppelse.
Det er en fødevare med lavt kalorieindhold
Popcorn er en fødevare med lavt kalorieindhold, hvilket betyder, at det er en god snack, hvis du forsøger at tabe dig. Og på grund af fiberindholdet kan de give dig en længere mæthedsfornemmelse og hjælpe dig med at holde dig mæt mellem måltiderne.
Ernæringsfakta for luftpoppede popcorn (pr. portion på 3 kopper)
Kalorier
- Ca. 100
- Kulhydrater
- 18 g
- Fibre
- 3 g
Fedt
1 g
Protein
3 g
Kilde(r):USDA
Disse ernæringsfakta ændrer sig selvfølgelig, hvis du tilsætter smør, salt, olie eller andre toppings til dine popcorn. Hvis du laver dem selv derhjemme, så prøv at bruge olivenolie for at få sunde fedtstoffer og tilsæt sparsomt med havsalt.
Hvor lang tid tager det at fordøje popcorn?
Popcorn kan tage længere tid at fordøje end andre fødevarer, fordi det er et komplekst kulhydrat med et højt fiberindhold. Simple kulhydrater (som sukker, pasta og hvidt brød) er hurtige at fordøje, mens komplekse kulhydrater passerer lidt langsommere.
Popcorn er en nærende, letfordøjelig fødevare med masser af fibre.Image Credit:Karen Ilagan/Moment/GettyImages
I denne artikel
Hvor letfordøjelige er popcorn?
Fordele