Prøv disse sunde copycat-opskrifter fra Panera, Cheesecake Factory og mere populære restauranter. Billedkredit: bhofack2 / iStock / GettyImages
På nuværende tidspunkt afskyr mange af os den konstante gentagelse af vores liv, der er madlavning og opvask. Eller måske er vi bare trætte af at spise vores egen madlavning dag efter dag.
Der er ikke meget, vi kan gøre for at hjælpe dig ved at skabe stemningen ved at spise ude, og vi kan ikke teleportere dine venner til din stue, men vi kan hjælpe dig med at genskabe nogle af dine yndlingsretter, som du har været savnet.
Vi har samlet syv af nogle af de mest populære retter, men med et sundt spin, selvfølgelig. Fra Panera til P.F. Chang’s, vi garanterer at du vil nyde disse sunde opskrifter til copycat.
1. Broccoli Cheddarsuppe (Panera)
Du går ikke glip af masserne med smør i denne cremede suppe. Billedkredit: The Blond Cook
- Kalorier: 292
Hvis du leder efter komforten, men med et sundere spin, skærer denne copycat broccoli cheddar suppe opskriften mængden af smør i halve og opfordrer til fedtfattig ost. Skarp cheddar er fantastisk at bruge, fordi den stadig er så fyldt med smag.
En typisk skål på Panera indeholder 360 kalorier, og du får cirka 20 procent færre opkald med denne skål. Dette er et resultat af at reducere mængden af anvendt ost og smør – to kilder med højt indhold af mættet fedt.
Få den fulde opskrift på The Blond Cook.
2. Bang Bang Rejer Tacos (Bonefish Grill)
Pandestegning i stedet for friturestegning gør disse til en meget sundere mulighed. Billedkredit: Godt belagt af Erin
- Kalorier: 273
Bang Bang rejer Tacos fra Bonefish Grill (fås også som forretter) er overbærende og lækre. Problemet er, de er stegte og er ikke et godt afbalanceret måltid af nogle få grunde, hvoraf den ene er manglen på grøntsager.
Erin Clarke fra WellPlated løser dette problem med sin sundere gengivelse. I stedet for at stege rejerne steger hun. Opskriften tilføjer også i en slaw-blanding bestående af broccoli og kål.
Den originale skål fra Bonefish Grill indeholder tre tacos og giver 1.570 kalorier (!). Denne sundere opskrift giver 819 kalorier til tre tacos plus ekstra grøntsager, så du føler dig fyldigere længere.
Få den fulde opskrift på WellPlated.
3. Burrito Bowl (Chipotle)
Tilpas din egen burrito-skål med denne enkle opskrift. Billedkredit: Godt belagt
- Kalorier: 366
Meget af grunden til, at vi elsker Chipotle, er, at du kan vælge, hvilke proteiner og bønner du vil bruge sammen med påfyldninger. Denne opskrift indeholder kylling, som tilbyder en slankere proteinkilde.
Quinoa, et protein med højt proteinindhold, glutenfrit fuldkorn, bruges også som base. Til grøntsager viser denne copycat Chipotle Burrito Bowl opskrift tomater, jalapeno og løg. Du kan øge dit vegetabilske antal ved også at tilføje grillede paprika eller greener.
Få den fulde opskrift på WellPlated.
4. Peanut Butter and Jelly Smoothie (Jamba Juice)
Spring over froyo og prøv denne sundere gengivelse i stedet. Billedkredit: Detoxinista
- Kalorier: 421
OK, dette er ikke ligefrem en “spisestue” opskrift, men går du ikke glip af at tage en smoothie eller kaffe på din morgenpendling til arbejde?
Jambas hemmelige menu med opfordringer til frossen yoghurt, sojamelk og frugt, men der er også rapporter om, at den også indeholder hindbærserbet. Uanset hvad har Megan fra Detoxinista lavet en meget sundere version uden tilsat sukker. Al sødmen kommer fra frossen frugt og dadler.
Få den fulde opskrift på Detoxinista.
5. Vegetarisk salatindpakning (P.F. Chang’s)
Gør dem plantebaserede eller tilføj kylling som et protein. Billedkredit: godt plated
- Kalorier: 165
P.F. Chang tilbyder faktisk to salatindpakningsmuligheder: vegetar og kylling, der giver henholdsvis 570 kalorier og 660 kalorier.
Erin fra WellPlated har replikeret begge med sin “lettere twist” tilgang. To salatindpakninger af den veganske version indeholder kun 165 kalorier. Selv hvis du skulle fordoble portionen, er du stadig godt under den mængde kalorier, der findes i P.F. Changs tilbud.
Denne opskrift har halvdelen af natrium, der findes i den originale opskrift med 659 milligram per portion. Det har også en fjerdedel af det mættede fedt. At skære ned på begge disse er godt for dit hjerte og dit generelle helbred.
Få den fulde opskrift på WellPlated.
6. Avocado Egg Rolls (Cheesecake Factory)
Gæt hemmeligheden bag at gøre denne opskrift sundere. Billedkredit: MyHealthyDish
- Kalorier: 175
Disse copycat Avocado Egg Rolls har ca. halvdelen af kalorierne, der findes i Cheesecake Factory’s berygtede version. Restaurantens forretter giver i alt tre ægruller, der indeholder 908 kalorier pr. Deres ernæringsvejledning.
Hemmeligheden bag denne version er at bruge en luftfryser, fordi man reducerer den nødvendige mængde olie. Du får stadig den samme sprøde indpakning, du elsker med smagen, men med færre kalorier og gram mættet fedt.
Få den fulde opskrift på My Healthy Dish.
7. All Hail Kale Salat (Veggie Grill)
At skære ned på olien giver denne elskede salat et sundt twist.Billede: Detoxinista
- Kalorier: 371
Hvis du ikke har prøvet denne salat, går du glip af det. Og selvom Veggie Grill kun serverer veganske retter, behøver du ikke være helt plantebaseret for at blive forelsket i denne opskrift. Den søde papaya-ingefærdressing passer godt sammen med den krydrede bid fra kale.
Dressingen til denne opskrift er, hvor Detoxinista virkelig tilføjer et sundere twist ved hjælp af frisk frugt parret med eddike og lidt olie og honning. Du kan tilføje et magert protein for at hjælpe med at afrunde dette – kylling, laks og tofu vil alle smage lækkert.
Få opskriften på Detoxinista.