Lightdrikke med nul kalorier, såsom Diet Coke, Diet Pepsi og Coke Zero, indeholder alle kunstige sødestoffer i stedet for fruktose.Image Credit:Sviatlana Barchan/iStock/GettyImages
Der er en grund til, at læskedrikke er populære – de er boblende, forfriskende og en hurtig løsning på den søde tand midt på eftermiddagen. Men de kan også være fulde af tomme kalorier, der kan sabotere dine sundhedsmål. Sodavand uden majssirup med højt indhold af fruktose kan være et bedre valg.
Tip
Light-drikkevarer uden kalorier, såsom Diet Coke, Diet Pepsi og Coke Zero, indeholder alle kunstige sødestoffer i stedet for fruktose.
Fruktose i sodavand
Majssirup med højt indhold af fruktose (HFCS) er en central ingrediens i mange traditionelle læskedrikke, herunder Coca-Cola, Pepsi og Sprite. Det er det, der giver din drink en sød smag, men det er også det, der står for størstedelen af deres kalorieindhold. Ifølge Food & Drug Administration fremstilles HFCS ved at tilsætte enzymer til majsstivelse, som omdanner glukosesukkeret til fruktose – et højere glykæmisk molekyle.
Fruktose er naturligt forekommende i mindre mængder i frugt og nogle grøntsager. I hele fødevarer er det kombineret med fibre, vitaminer og mineraler for at afbalancere sukkerindholdet, men i HFCS giver den rene fruktose ingen reelle sundhedsmæssige fordele. I stedet omdannes det meget hurtigt til sukker i blodbanen, hvilket får blodsukkeret til at stige og skaber det uheldige “sukkerchok”, man nogle gange får efter indtagelse af søde sager.
Visse typer sodavand uden HFCS markedsføres som sundere end deres traditionelle modstykker. Selvom de måske indeholder færre kalorier, er de ikke altid et ideelt valg på grund af de andre tilsatte ingredienser.
Sodavand uden HFCS
For at finde ud af, om din sodavand indeholder fruktose, er der en nem løsning – tjek etiketten og ingredienslisten. Hvis drikken indeholder nul kalorier, kan du være sikker på, at det er en sodavand uden HFCS. Coca-Cola Company har en liste over sodavand uden HFCS på sin hjemmeside med produktfakta, fx Diet Coke, Fanta Zero og Sprite Zero.
Light-sodavand bruger typisk kunstige sødestoffer for at skære ned på kalorierne. Mayo Clinic hævder, at der ikke er nogen troværdige beviser for, at disse sødestoffer, som f.eks. aspartam, forårsager kræft.
Men i en undersøgelse fra november 2018, som blev offentliggjort i tidsskriftet Molecules, viste det sig, at light-sødestoffer påvirker tarmens mikrobiom og potentielt kan bidrage til udviklingen af type 2-diabetes, ifølge en undersøgelse, som blev offentliggjort i januar 2013 i American Journal of Clinical Nutrition. Disse resultater tyder på, at light-versioner af læskedrikke ikke nødvendigvis er sundere end traditionelle sodavand.
Visse sødestoffer, som f.eks. stevia, markedsføres som sunde alternativer til sukker. Men er stevia-sodavand virkelig så forskellig fra almindelig sodavand? Det får ikke dit blodsukker til at stige, og som ACE Fitness beskriver, er det fremstillet af bladene fra en tropisk urt. I små mængder er det sandsynligvis fint – men der er lavet meget få langtidsundersøgelser af stevias virkninger. Brug det med måde i stedet for at tænke på det som en mirakuløs sukkererstatning.
Hvad med Coke Zero?
Cola light er ikke den eneste alternative sodavand på markedet. The Coca-Cola Company markedsfører også Coke Zero, en light-sodavand med nul kalorier og nul gram sukker. Ifølge firmaets hjemmeside er Coke Zero beregnet til at smage ligesom den ægte vare – uden kalorierne. Diet Coke, derimod, har en lidt anden smag og en “lettere smag”.
For det meste bruger light-sodavand aspartam eller sucralose til at tilføje sødme, selv om smagsprofilerne i de enkelte drikke kan være lidt forskellige. Denne liste omfatter Sprite Zero, Mountain Dew Light og RC Cola Light.
Hvis du håber på at skære ned på kalorierne, kan disse alternativer være bedre for dig – men ligesom de fleste forarbejdede fødevarer bør de aldrig indtages i overskud. Bestem selv, hvor meget af disse drikkevarer du vil indtage, og tal med din læge, hvis du er bekymret for, at light-sodavand kan have en negativ effekt på dine mål.