Ryst tingene op ved hjælp af resterende græskarkrydderi for at tilføje flair til forskellige måltider, snacks og desserter. Billedkredit: asab974 / iStock / GettyImages
Den elskede krydderi af efteråret, græskar krydderi stjæler showet i de skarpe måneder og sætter pizzazz i efteråret favoritter som græskar tærte og PSL. Det skylder sin duftende smag til en blanding af formalet kanel, muskatnød, ingefær, nelliker og allehånde.
“En almindelig fordel, som alle disse krydderier deler, er deres høje antioxidant- og polyphenolindhold,” fortæller Nicole Chimbetete, MPH, RDN, morefit.eu. “Polyfenoler er plantebaserede mikronæringsstoffer, der hjælper med at bekæmpe sygdomme og betændelse i kroppen.”
Kanel: Almindelig inden for ayurvedisk medicin og madlavning har kanel været forbundet med nedsat kolesterol, blodsukker og blodtryk, siger Chimbetete.
Muskatnød: Dette krydderi indeholder forbindelser forbundet med forbedret humør, blodsukkerkontrol og hjertesundhed, siger Chimbetete.
Ingefær: Godt undersøgt som et middel mod kvalme hjælper ingefær også med betændelse og migræne, siger Chimbetete.
Nelliker: Rangeret højest i polyphenoler i kosten, ifølge en undersøgelse fra 2010 European Journal of Clinical Nutrition , har nelliker mikrobielle fordele og har vist sig at bekæmpe forskellige stammer af svampe og bakterier. Plus, de tilbyder smertestillende effekter, der ofte bruges til at berolige tandpine, siger Chimbetete.
Allspice: Allspice, de tørrede, umodne bær af den jamaicanske peber, pimenta, er traditionelt blevet brugt til at behandle menstruationskramper, mavebesvær, muskelsmerter, ømme led, fordøjelsesbesvær, åndedrætsbesvær og tandpine, Siger Chimbetete.
Så for at høste alle disse potentielle fordele må du ikke begrænse krydderier med græskarkrydderier til tærter og latte.
Fra salte gryderet til en sund hummus-spredning, disse seks græskar krydderi opskrifter holder din flaske travlt, når du har bagt din andel tærter til sæsonen.
1. Saucy Braised Root Vegetable Entrée
Græskar krydderi leverer krydderierne til denne vegetabilske gryderet. Billedkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Tror græskar krydderi kun er til slik? Denne salte gryderet vil ændre dit sind. Rig på rodgrøntsager som pastinetter, gulerødder og løg, braver denne havestuvnings jordiske base af svampebuljong grøntsagerne, så de smager i munden.
En portion serverer i alt to kopper til kun 220 kalorier og hele 7 gram fiber.
Få Saucy Braised Root Vegetable Entrée opskrift og ernæringsoplysninger her.
2. Græskar krydderiproteinpandekager
Disse græskar krydderi pandekager giver et kraftigt protein punch.Billede Credit: Mixed Makeup / morefit.eu
Disse græskar krydderi pandekager vil tilfredsstille din søde tand uden at tilsætte dit blodsukker takket være en solid kikærmel dej, der kan prale af at fylde fiber. Plus, med 7 gram mættende protein pr. Portion, holder disse smagfulde flapjacks dig fuld i timevis.
Top disse med en drys af en ahornsirup, knasende pekannødder og en klat græsk yoghurt til en ekstra dosis protein og tarmsund probiotika.
Få opskriften på Pumpkin Spice Protein Pandekager og ernæringsoplysninger her.
3. Pumpkin Spice Latte Energy Bites
Disse energi bid af græskar krydderi giver dig et koffein boost, Image Credit: Sheri Silver / morefit.eu
Når middagsnedgangen rammer, giver disse græskar krydderi energibid dig den ekstra oomph, du har brug for til at strømme igennem dagen (eller en hård træning).
Naturligt sødet med dadler, disse pop-in-your-mouth energikugler indeholder kakaonibs og espressopulver for at give dig et let koffein boost. Rå valnødder og pletter af kokosflager giver et strejf af struktur og en tilfredsstillende knas.
Få opskriften på Pumpkin Spice Latte Energy Bites og ernæring her.
4. Græskar jordnøddesmørkopper
Disse jordnøddesmørkopper indeholder et strejf af græskarkrydderi til efterårssmag. Billedkredit: Sheri Silver / morefit.eu
Disse græskar krydderi jordnøddesmør kopper besidder al chokolade, jordnøddesmør smag af den købte sort minus det forarbejdede junk og tilsat sukker. Og med tilsætningen af rent græskar giver disse bidekopper også et kraftfuldt slag A-vitamin, en antioxidant, der beskytter dit øjes sundhed og bekæmper frie radikaler, siger Chimbetete.
Få opskriften på Pumpkin Peanut Butter Cups og ernæringsoplysninger her
5. Græskar hummus
Græskar krydderi plus hummus er lig med ny efterårsklassiker. Billedkredit: Jenna Butler / morefit.eu
Hummus får en falsk makeover med dette græskar krydderi spin på den klassiske kikærter dip. Og ved at tilføje den god-til-dig-kalebas på tre måder – krydderi, frø og dåse – får du tredobbelt græskarsmagen (og antioxidanter).
Server med vegetabilske crudité eller fuldkorns-kiks til ekstra fiber eller simpel ske med den fra skålen (vi bedømmer ikke).
Få Pumpkin Hummus opskrift og ernæringsoplysninger her.
6. Pumpkin Spice Muffin
Du kan lave disse enkle græskarkryddermuffins i din mikrobølgeovn. Billedkredit: Katrin Ray Shumakov / Getty Images
Hvem har brug for en ovn, når du kan “bage” disse besværlige græskar-krydderimuffins på under to minutter i din mikrobølgeovn? Med kun en knivspids honning til sødme pakker disse sundere, hjertelige, hjemmelavede boller i proteinet (11 gram) og fiberen (9 gram) og knuser dine krav til græskarstærter.
Desuden sniger disse boller sig problemfrit i hørfrø (og omega-3’er) for at få en masse hjertevenlige fordele.
Få opskriften på Pumpkin Spice Muffin og ernæringsoplysninger her.