Byg en lækker frokostsandwich med rotisseriekylling og et par andre smagsforstærkende ingredienser. Billedkredit: bhofack2 / iStock / GettyImages
Når weeknights bliver hektiske, og piskning af en sund middag kræver mere tid og energi, end du kan mønstre, skal du nå ud til en rotisseriekylling. Ikke kun super bekvemt, men dette forkogte fjerkræ giver også masser af næring.
Kylling er en stor kilde til protein og andre næringsstoffer som blodpumpende jern, immunstimulerende zink og energigivende B-vitaminer, fortæller Lisa Moskovitz, RDN, grundlægger og administrerende direktør for NY Nutrition Group, morefit.eu.
Får du nok protein?
Spor dine makroer ved at logge dine måltider i MyPlate-appen. Download nu for at finjustere din diæt i dag!
“At holde sig til den øverste del af fuglen eller brystet vil holde kolesterolhøjende mættet fedtindtag på et minimum. Det er dog også helt fint at nyde det mørkere kød af ben, lår og trommestok i moderation,” siger Moskovitz .
Prøv disse syv saftige rotisserie kyllingopskrifter til en uges værd af lette, nærende middage, når du er i en tidsklemme.
1. Tzatziki Rotisserie kyllingepita
Denne sundere græske gyros pita er fyldt med rotisseriekylling. Billedkredit: Westend61 / Getty Images
Denne græskinspirerede opskrift forvandler en rotisseriekylling til en kæbefaldende lækker gyro på ti minutters flad. Fyldt med blommetomater, en overlegen kilde til antioxidant C-vitamin og tzatziki yoghurt dip, en kilde til calcium, lever hele pitkornelommen med udholdenhedskulhydrater og fiber, siger Moskovitz.
Men showets virkelige stjerner er urter og krydderier. “Kummin er en kraftig antiinflammatorisk ingrediens, der tilføjer smag og bekæmper oxidativ stress”, mens “hvidløg er en naturlig bakteriekæmper,” siger Moskovitz.
Få Tzatziki Rotisserie Chicken Pita opskrift og ernæringsoplysninger her.
2. Rotisserie kyllingelasagne (familie-stil)
Denne lettere lasagne retter 30 gram protein og 4 gram fiber pr. Portion op. Billedkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Traditionel kødfuld lasagne får en makeover, der handler oksekød til magert rotisseriekylling for at skære ned fedt og kalorier uden at ofre nogen af de italienske madvarianter, du elsker. “Med antiinflammatorisk olivenolie, antioxidantrig rød sauce og knogleopbyggende calciumrig ost kan du og bør føle dig godt om denne tilfredsstillende kyllingopskrift,” siger Moskowitz.
For at øge næringsstofprofilen for denne lip-smacking lasagne, sneg dig i bladgrøntsager som spinat til en robust dosis K-vitamin, som er knyttet til et godt hjertesundhed pr. USDA.
Få opskriften på Rotisserie Chicken Lasagne (Family-Style) og ernæringsoplysninger her.
3. Rosmarin gulerodssuppe med rotisseriekylling
Denne cremede gulerodssuppe serverer et væld af næringsstoffer, inklusive protein, takket være rotisseriekylling. Billedkredit: morefit.eu
Denne fløjlsagtig, cremet gulerodssuppe serverer 28 gram muskelopbyggende protein takket være magert rotisseriekylling. Det er et ideelt måltid til når du føler dig under vejret.
“Der er en grund til, at folk vender sig til suppe, i det øjeblik de mærker forkølelse,” siger Moskovitz. “De fleste supper og især denne lokkende opskrift tilbyder en overflod af immunstimulerende næringsstoffer som C-vitamin, zink, antioxidanter og potentielt tarmsundhedsfremmende kollagen.”
Få Rosemary Carrot Soup With Rotisserie Chicken opskrift og ernæringsoplysninger her.
4. Grønt Rotisserie kyllingesalat med cremet dragonbandage
Med friske urter og krydderier opskyller denne rotisserie kyllingesalat en masse smag uden de ekstra kalorier. Billedkredit: bit245 / adobe stock
Denne hjertelige skål med bladagtig godhed beviser, at salater er alt andet end kedelige. Denne salatopskrift frister faktisk dine smagsløg “og samtidig fylder [dig] op med en vindende balance mellem proteinrig kylling, fiberrige bønner, hjerte-sund olivenolie og antioxidant-tætte, voluminøse grøntsager,” siger Moskovitz.
Velsmagende påfyldninger som søde, saftige druer og knasende pinjekerner, tilføjer tekstur og afrunder forskellige smagsvarianter i hver tilfredsstillende bid.
Få den grønne Rotisserie kyllingesalat med cremet dragon dressing opskrift og ernæringsoplysninger her.
5. Fem-minutters tranebær kyllingesalat skyderen
Disse salte rotisseries kyllingeskydere serveres med sød tranebærsauce. Billedkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Disse fem minutters kyllingesalatskydere er perfekte til travle hverdage og sparer tid i køkkenet, men sparer ikke på gode ingredienser. Denne interessante kyllingsalat inkluderer vitamin C-rig tranebærsauce, proteinpakket kylling og antioxidant-rigelige pistacienødder, siger Moskowitz.
Den aromatiske urterosmarin giver ikke kun smag (uden at tilføje ekstra kalorier) til disse salte kyllingeskyder, men giver også sundhedsmæssige fordele. En stjernekilde af antioxidanter og antiinflammatoriske forbindelser, rosmarin er bundet til at forbedre dit immunsystem og blodcirkulation, ifølge Flushing Hospital Medical Center.
Få opskriften med fem minutters tranebærkyllingesalatskydere og ernæringsoplysninger her.
6. Superfood skål med mellemøstlig kyllingemorgenmad
Denne kyllingeskål med rotisserie kan prale af en medley af middelhavsurter og krydderier. Billedkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Med en vindende kombination af komplekse kulhydrater, magert protein og sundt fedt ville denne robuste kyllingeskål gøre en smukt afbalanceret morgenmad, frokost eller middag. “Denne opskrift har sjov og smag skrevet over det hele,” siger Moskovitz. Kendt for sine duftende urter og krydderier, får køkken i mellemøstlig stil din mund til at vandne, når den uddeler næringstætte ingredienser som kanel, persille og mynte.
“Tilsætningen af probiotika fra den græske yoghurt og fiber i bulgur [som holder dig mæt i timevis] giver dig endnu mere penge for pengene,” siger Moskovitz.
Få den mellemøstlige kyllingemorgenmad Superfood Bowl opskrift og ernæringsoplysninger her.
7. Thai-inspireret kylling tyk skorpe pizza
Denne kyllingepizza med rotisserie samler smag fra det italienske og thailandske køkken. Billedkredit: morefit.eu
Toppet med ternede forårsløg, mungbønnespirer, revne gulerødder og saltede jordnødder, er dette thai-inspirerede kyllingefladbrød ikke din løbende pizza.
Moskovitz elsker især, at denne pizzafusion blandes og matcher forskellige typer mad. Tilføjelse af variation til din ugentlige plan er den bedste måde at spise en række forskellige næringsstoffer på; plus, du vil aldrig kede dig, hvad der er på din tallerken. En win-win.
Få den thai-inspirerede kylling tyk skorpe pizza opskrift og ernæringsoplysninger her.