Billedkredit: morefit.eu Creative 
Hvor slemt er det egentlig? sætter rekorden lige på alle de vaner og adfærd, du har hørt, kan være usunde.
Måske svinger du forbi happy hour, før du har haft mulighed for at spise, bestiller en cocktail, mens du venter på, at dit restaurantbord kan åbne, eller nipper til et glas pinot, når du laver mad.
Du har sikkert bemærket, at du hurtigere begynder at føle sig spidset uden mad i dit system. Og selvom alkohol generelt ikke er særlig godt for dig, kan du måske stille spørgsmålstegn ved, om alkohol på tom mave er særlig dårlig. Her afslører vi den ædruende sandhed.
Reklame
Mad ændrer måden, du behandler alkohol på
Når du åbner en hvid klo uden mad, passerer den hurtigt gennem din mave og kommer ind i tyndtarmen. Der absorberes det straks gennem epitelceller, som bringer det ind i dine kapillærer, hvor dine vener bærer det gennem din krop og hjerne og til sidst ender i din lever.
Det er en anden historie, hvis du har spist i de sidste par timer, hvilket handler om, hvor længe mad bliver i maven.
“Der er sandhed i broderskabets ordsprog om, at du skal have et glas mælk, før du skal ud at feste,” siger George F. Koob, ph.d., direktør for National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). “Det behøver ikke at være mælk, men alt, hvad der dækker maven og blandes med alkoholen, vil bremse dets absorption.”
Reklame
Faktisk fandt en undersøgelse fra januar 2005 BMJ (der stadig er bredt citeret), at mad sænker alkoholabsorberingshastigheden med op til 75 procent.
Dette er alt takket være den pyloriske lukkemuskel, en ventil, der forbinder din mave og tyndtarmen. Ifølge Alcohol Pharmacology Education Partnership ved Duke University lukker den pyloriske lukkemuskel, når du fordøjer et måltid for at holde maden i din mave længere, hvor mavesyre kan hjælpe med at nedbryde den. Når lukkemusklen lukkes, kan alkohol ikke komme ind i tyndtarmen med det samme. Som et resultat absorberes det meget langsommere i blodbanen.
Reklame
4 Bivirkninger af alkohol på tom mave
1. Højere blodalkoholindhold
OK, så nu hvor vi har fået bioklassen af vejen, hvad sker der egentlig med dig, når alkohol hurtigt absorberes? “Du er mere tilbøjelig til at mærke virkningerne hurtigere,” siger Marvin Singh, MD, direktør for integrativ gastroenterologi ved Susan Samueli Integrative Health Institute ved UC Irvine, assisterende klinisk professor i familiemedicin og folkesundhed ved UC San Diego og grundlægger af Precisione Klinik.
Koob forklarer, at hvis du skulle kortlægge dit blodalkoholindhold, når du drikker på tom mave, ville kurven ligne en stejl klippe; med fuld mave ligner banen en blid høj.
Reklame
“Folk injicerer ikke alkohol intravenøst, men på en helt tom mave, der er så tæt som du kommer – det skyder lige ind i din blodbanen,” siger han. “Dit blodalkoholindhold vil vise en kraftig stigning og meget større top, fordi det hele bliver absorberet på en gang.”
Med tilstedeværelsen af mad er toppen gradvist og afstumpet.
2. Du er mere tilbøjelig til at blive spildt
Når der ikke er noget rod i dit system, er du mere tilbøjelig til kendetegnende for forgiftning: svimmelhed, kvalme, opkastning, inhibering, tab af motorik og humørsvingninger.
“Den hurtige stigning i promille kan føre til disse bivirkninger,” siger Koob. Et blodalkoholindhold på 0,08 eller derover betragtes som lovlig forgiftning – og du når hurtigere det punkt, hvis du ikke har hugget ned.
“Og husk, at alkohol påvirker din evne til at træffe smarte beslutninger,” siger Dr. Singh. “Når din dømmekraft er nedsat, er du måske mere tilbøjelig til at blive ved med at drikke mere, end du burde eller typisk ville.”
3. Din mave kan gøre ondt – eller værre
At drikke alkohol kan forårsage gastritis, hvor slimhinden i din mave bliver irriteret og betændt.
“Jo højere koncentration af alkohol, jo mere gastritis får du,” siger Koob. “Gastritis kan faktisk rive slimhinden i din mave, hvilket fører til indre blødninger.”
Han påpeger, at mennesker potentielt kan ende på skadestuen med maveblødninger, og i alvorlige tilfælde kan det være livstruende.
Risikofaktorer omfatter at drikke hurtigt og/eller overdrevent, drikkevarer med et højt alkoholindhold (for eksempel er et skud mere kraftfuldt end en øl), og ja, at få din stemning i gang med tom mave.
Alle disse faktorer får dit blod-alkoholniveau til at stige i vejret, hvilket øger sandsynligheden for, at du vil beskadige din slimhindeforing og fremkalde betændelse, siger Koob.
Hvad mere er, hvis du er fuld nok til at kaste, “kan opkastning irritere maveslimhinden og bidrage til gastritis,” siger Koob.
4. Din risiko for kræft i spiserøret kan stige
“Det er veletableret, at alkoholbrug på ethvert niveau bidrager til spiserørskræft,” siger Koob, “og jeg formoder, at risiciene er endnu højere, hvis du har tom mave.”
Hvis du er asiatisk, skal du stille op: Du har en øget risiko. “Omkring 30 procent af asiatiske amerikanere metaboliserer ikke alkohol, når det kommer til acetaldehydstadiet,” siger Koob. “Dette fører til lokale, akutte stigninger i acetaldehyd, som har en kræftfremkaldende virkning.”
Røde flag omfatter blødning og svimmelhed. “Hvis du fortsætter med at drikke forbi den effekt, har du en 10 gange større sandsynlighed for at udvikle spiserørskræft.”
3 tips til at minimere negative bivirkninger
Hvis du beslutter dig for at slå en tilbage på tom mave, skal du følge dette råd.
1. Begræns dig selv
Selvom centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse anbefaler at begrænse alkoholindtaget til en drink om dagen for mennesker, der er tildelt kvinde ved fødslen, og to for mennesker, der er tildelt mandlige ved fødslen, foreslår Koob at maksimere en maksimum på en halv drink til førstnævnte og en til sidstnævnte, hvis du har ikke spist. “Måske er bare en slurk nok til at give dig den afslappede følelse,” siger han.
2. Tag det langsomt
“Din lever kan metabolisere omkring en halv drink i timen,” siger Koob.
3. Lyt til din krop
“Hvis du har sultpiner eller begynder at føle dig lidt spids, er det advarselsskilte for at bakke af og have en beskeden til betydelig snack, før du tager noget mere,” siger Koob.
Hvad er den bedste mad at spise før man drikker?
BMJ undersøgelsen fandt ud af, at kulhydrater var mest effektive, mens Alcohol Pharmacology Education Partnership siger, at et fedt måltid kan reducere koncentrationen af alkohol i blodet med 50 procent.
Men i sidste ende er juryen stadig ude på, hvilken mad der mest effektivt satte bremserne på alkoholoptagelse. “Der er ingen tegn på, at jeg nogensinde har opdaget, at kulhydrater, protein eller fedtstoffer er forskellige,” siger Koob. “Det ser ud til at handle mere om den mængde, du spiser frem for den specifikke mad.”
Undgå disse 3 drikkevarer på tom mave
Videnskaben siger, at de er de værste.
1. Hård alkohol
“Du vil have hurtigere absorption, end hvis du drikker et par øl eller et glas vin,” siger Koob.
Tjek NIAAA’s Cocktail Calculator for at se, hvor meget alkohol der er i din foretrukne blandede drink.
2. Boblende Bevvies
“Kulsyreholdige drikkevarer absorberes hurtigere, måske på grund af kuldioxid,” siger Dr. Singh.
3. Lige sprut
Hvis du springer mixerne over, stiger dit alkoholindhold i blod hurtigere.
“En sukkerholdig drink vil buffer noget af stigningen i alkoholens indhold af blod,” siger Koob. “På den anden side bemærker du måske ikke engang alkoholen med en sød drink, så det er sværere at indse, at du er ved at være beruset.”
Så hvor slemt er det egentlig at drikke på en tom mave?
Helt ærligt, det er aldrig en god idé. Skadens omfang afhænger af, hvad du drikker, hvor meget du smider tilbage, hvor hurtigt du sover og hvor tom din mave er (det er farligere at ramme saucen, hvis du ikke har spist hele dagen i forhold til hvis det har bare været et par timer).
Bundlinie: Spil det sikkert, og pakk en snack!
Hvor slemt er det egentlig at drikke kaffe på en tom mave?
af Molly Triffin
Hvor slemt er det egentlig at drikke alkohol efter en træning?
af Jenn Sinrich
Hvor slemt er det egentlig at drikke alkohol inden sengetid?
af Molly Triffin
Reklame