Kaffe på tom mave kan have bivirkninger, som nogle mennesker vil undgå. Billedkredit: morefit.eu Creative 
Hvor slemt er det egentlig? sætter rekorden lige på alle de vaner og adfærd, du har hørt, kan være usunde.
For så mange af os er kaffe en integreret del af vores daglige ritual og ofte det første, vi lægger til læberne om morgenen. Men nogle undersøgelser tyder på, at det ikke er den bedste idé at drikke en kop java på tom mave (defineret som to timer før eller efter du spiser, pr. National Institutes of Health).
Hvis du brygger en gryde i det øjeblik, dine øjne åbner om morgenen, skal du strække dig efter en nedgang, når den sene eftermiddagssnedgang rammer eller strømme gennem periodisk faste på intet andet end raketbrændstof-vi taler til dig.
Reklame
Her er det seneste om, hvordan det kan påvirke dit helbred, plus smarte tips til at afbøde bivirkninger.
Dit blodsukker kan stige
En lille undersøgelse fra juni 2020 i British Journal of Nutrition viste, at det at drikke sort kaffe på tom mave først om morgenen signifikant forringede folks blodsukkerkontrol.
Evnen til at regulere blodsukkerniveauet reducerer din risiko for metaboliske tilstande som diabetes og hjertesygdomme. Folk, der spiste morgenmad på forhånd, oplevede ikke en stigning i blodsukkeret.
Reklame
Det kan udløse Acid Reflux
Først en lille fordøjelse 101: Når du tager en bid bagel eller slurk vand, åbnes en ventil kaldet den nedre spiserørssfinkter for at tillade mad eller drikke at strømme fra spiserøret til din mave. Når den kommer ind i din mave, lukker ventilen igen.
Men ifølge American Society for Gastrointestinal Endoscopy afslapper kaffe den nedre esophageal sphincter. Ventilen lukker muligvis ikke helt, så mavesyre kan trænge ind i spiserøret, en tilstand kaldet sur refluks. Det mest almindelige symptom på acid reflux er halsbrand, som kan føles som en skarp smerte i brystet.
Reklame
Og det er ikke alt: “Kaffe øger også risikoen for halsbrand, fordi det kan stimulere surhed i maven,” siger Marvin Singh, MD, direktør for integrativ gastroenterologi ved Susan Samueli Integrative Health Institute ved UC Irvine, assisterende klinisk professor i familiemedicin og folkesundhed ved UC San Diego og grundlægger af Precisione Clinic.
Case in point: I et studie i september 2020 i Clinical Gastroenterology and Hepatology havde deltagere, der erstattede to portioner kaffe om dagen med to portioner vand, en reduceret risiko for sur refluks.
Reklame
“Selvom fordøjelsesenzymer og mavesaft frigives, uanset hvad du spiser, kan mad eller drikke, der er sur i naturen – som kaffe – være en irritation i maven, hvilket kan føre til øget surhed i maven,” siger Dr. Singh. En undersøgelse fra Nature fra oktober 2018 viste, at kaffens gennemsnitlige pH er mellem 4,85 og 5,13 (alt under 7 betragtes som surt).
Som et resultat giver det at drikke kaffe uden mad et super stærkt syrtræk, hvilket gør din mave til, hvad Dr. Singh kalder en “skål med mavesyrer.”
Den gode nyhed: “At spise alkaliske fødevarer sammen med din kaffe hjælper med at reducere det samlede surhedsniveau,” siger Dr. Singh. Så lav dig selv en tallerken æg, avocado toast eller havregryn.
Eller skift til grøn te, der har en pH på 7 til 10. “Det kan være mindre irriterende for din mave,” siger Dr. Singh.
Derudover påpeger han, at acid reflux kan være en reaktion på toksiner eller skimmelsvamp i din kaffe – en effekt, der kan forstørres, hvis din mave er tom, når du drikker op. “Prøv en organisk, ren kaffe, såsom renhedskaffe, og se om din halsbrand forbedres,” siger Dr. Singh.
Hvis kaffe giver dig sur refluks, skal du ikke ignorere det. “Langsigtet, kronisk acid reflux kan føre til esophagitis, betændelse i spiserøret,” siger Dr. Singh. Ubehandlet spiserør kan potentielt skade foringen af din spiserør og øge din risiko for spiserørskræft.
De 9 bedste naturlige midler mod halsbrand
af Chaunie Brusie, BSN, RN
Sådan opbygges en sund kost til at dæmme sure opstødssymptomer
af Sarah Pflugradt, RDN
De 6 værste fødevarer at spise, når du har GERD
af Erin L. Boyle
Du kunne føle dig nervøs
Koffein absorberes hurtigt i kroppen – i gennemsnit inden for 45 minutter – og topper i blodbanen alt fra 15 minutter til to timer efter indtagelse, ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health. Du vil føle virkningerne hurtigere, hvis du ikke har spist, og summen vil sparke langsommere, hvis du allerede har hugget ned, især hvis du havde et fiberrigt måltid.
Uanset om du føler dig ængstelig og spændende versus behageligt opmærksom efter at have slugt, at Americano i høj grad afhænger af dine gener, men spisemønstre spiller også en rolle. En rapport fra marts 2018 af Coffee & Health fandt ud af, at genetiske variationer bestemmer, hvordan din krop behandler koffein. Nogle mennesker metaboliserer det hurtigt, og det har en mild effekt på dem. Andre nedbryder koffein langsomt, så virkningerne er mere udtalte og langvarige.
Hvis du er en hurtig metaboliserende, er det usandsynligt, at drikke en kop joe vil gøre dig nervøs, selvom det har været timer siden dit sidste måltid.
Hvad angår dem, der fordøjer koffein i sneglefart? Du er mere tilbøjelig til at blive rystet efter kaffe til at begynde med, uanset om du har spist for nylig eller ej. Og hvis du har en tendens til at blive irriteret, har det en tendens til at forstærke den effekt, når du drikker java med nada i maven, siger Dr. Singh.
Selvom snacking kan hjælpe med at dæmpe dine rystelser, kan det også vælge en lavere dosis koffein. “Drik en halv café, hvor du blander halv koffeinfri kaffe og halv almindelig kaffe,” foreslår Dr. Singh.
Og tug ikke dit krus. “Drik en kop kaffe i løbet af en hel time for at mikrodosere mængden af koffein, du får,” siger Dr. Singh.
Endelig begræns dit samlede koffeinindtag. “Tommelfingerreglen for mennesker, der bliver nervøse, er maksimalt 200 mg om dagen,” siger Dr. Singh. Det er cirka to 8 ounce kopper hjemmebrygget kaffe pr. Mayo Clinic eller en mørk stegt kaffe i stor størrelse fra Starbucks.
Relateret læsning
Hvor slemt er det egentlig at drikke mere end den anbefalede mængde kaffe?
Hvad hvis du laver periodisk faste?
Intermitterende faste (IF) – hvor du begrænser den tidsramme, du spiser – er forbundet med en lang række sundhedsmæssige fordele, fra vægttab til lavere blodtryk. Du kan stadig drikke nul-kalde drikkevarer som sort kaffe i løbet af madfrie timer.
Hvis du er HVIS -hengiven, spekulerer du nu måske på, om du skal springe din koffeinfix i mellem måltiderne. “Det er en personlig beslutning,” siger Dr. Singh. “Hvis du har det godt, når du har kaffe mens du faster, så er der ikke noget at bekymre dig om.”
På den anden side, hvis det forstyrrer din mave eller får dig til at føle sig rystet, så giv økologisk kaffe, grøn te eller en halvcafé. Eller spred dit kaffeforbrug ved at amme en enkelt portion hele morgenen.
Uanset hvad du vælger, glem ikke at drikke masser af H2O undervejs. Koffein er ikke kun et vanddrivende middel, men omkring 20 procent af det vand, du har brug for, kommer fra mad, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics. Så hvis du er HVIS, kan du allerede have lidt væske. Prøv skiftevis slurk kaffe og vand.
Hvornår er det bedste tidspunkt at drikke kaffe?
Det bedste tidspunkt at drikke kaffe er engang sidst på morgenen eller tidlig eftermiddag. Billedkredit: Nando Martinez/iStock/GettyImages
Bestil din latte sent om morgenen, kort tid efter morgenmaden. Hvis du drikker det, før du har mad i maven, risikerer du alle de ovennævnte symptomer: en stigning i blodsukker, halsbrand og sure opstød og nervøsitet.
Hvad mere er, dine cortisolniveauer topper omkring 7 am, ifølge University of Michigan Medicine. Cortisol er et hormon, der giver dig et energiforøgelse, så medmindre du er søvnløs, bør du allerede føle dig relativt peppelig tidligt om morgenen. Du får mest valuta for pengene, hvis du holder op med koffein i et par timer, når cortisol er begyndt at aftage.
På den anden side bør du styre uden om kaffe efter cirka kl. “At have det sidst på eftermiddagen eller aftenen kan forstyrre søvnen,” siger Dr. Singh.
En undersøgelse fra november 2013 i Journal of Clinical Sleep Medicine viste, at forbrug af 400 milligram koffein (ca. fire kopper hjemmebrygning eller en mellemstegt Venti på Starbucks) seks timer før sengen blev skåret ned sovetid med mere end en time.
Så hvor slemt er det egentlig at drikke kaffe på en tom mave?
I den bedste af alle mulige verdener ville du holde dig til java med et måltid. Men hvis du nipper til det solo og har det godt? Du er sandsynligvis klar.
“Hvis du ikke oplever nogen symptomer, så vil jeg sige, at det er ok,” siger Dr. Singh. “Men hvis du har mistanke om, at det forårsager et problem, så ville jeg være opmærksom på det. Din krop er den bedste læge.”
Hvor slemt er det egentlig at springe morgenmad over?
af Lindsay Tigar
Hvor slemt er det egentlig at drikke alkohol efter en træning?
af Jenn Sinrich
Hvor slemt er det egentlig at sove sent i weekenden?
af Molly Triffin
Reklame