BRAT-dietten ordinerer meget almindelige fødevarer – som toast – for at bekæmpe gastrointestinale problemer, men sundhedseksperter anbefaler nu en anden slags plan. Billedkredit: F.J. Jimenez / Moment / GettyImages
BRAT-dietten er et akronym for bananer, ris, æbleauce og toast. Kedelig? Ja. Men måltidsplanen er ikke beregnet til at være spændende, og den er heller ikke beregnet til vægttab.
I stedet blev BRAT-dietten designet til at bekæmpe ubehagelige fordøjelsesproblemer. Alligevel betragter sundhedspersonale det som forældet.
Vil du vide mere? Læs videre for at lære alt hvad du behøver at vide om BRAT-dietten, herunder hvorfor folk følger det, hvorfor eksperter ikke længere anbefaler det, og hvad du skal spise i stedet.
BRAT diæt basics
Måske spekulerer du på: Hvorfor skulle nogen nogensinde begrænse sig til kun at spise bananer, ris, æbleauce og toast? Målet med BRAT-dietten er at reducere ubehagelige gastrointestinale symptomer som kvalme, opkastning og diarré.
Måltidsplanen blev traditionelt anset for at hjælpe med at håndtere akutte anfald af diarré, fordi den består af fødevarer med lavt fiberindhold, der er ‘bindende’, forklarer Tamara Freuman, RD, forfatter til The Bloated Belly Whisperer.
“Troen var, at ved at lade tarmen ‘hvile’ fra arbejdet med at behandle fibre og inkludere fødevarer, der kan hjælpe med at afføre afføring – æbleauce indeholder pektin og bananer indeholder resistent stivelse – det kunne forkorte varigheden af en diarréepisode,” sagde hun. siger.
BRAT-diæten er også blevet anbefalet til mennesker, der har haft kvalme eller opkastning og er begyndt at gå over til at spise fast mad.
“Disse fødevarer anses for letfordøjelige, da de er bløde strukturerede, kedelige og lave i fiber,” forklarer Freuman.
Hvorfor anbefales BRAT-dietten ikke længere?
På trods af at have været på lægerens radarer siden 1950’erne, anbefales BRAT-dietten ikke længere under opsving fra opkastning eller diarré, ifølge en artikel fra januar 2004, der blev offentliggjort i Emergency Medicine News. Denne opdatering sagde: “Denne diætbegrænsning er et suboptimalt valg, fordi det har et lavt proteinindhold, fedt og energiindhold, “hvilket ikke gør noget for at styrke kroppens helingsproces eller immunfunktion.
Også vigtigt: “Faktiske beviser tyder på, at det ikke forkorter varigheden af akutte diarréepisoder,” siger Freuman. “Faktisk er det modsatte: Når en person med diarré er blevet hydreret, ser diarrésygdom ud til at blive forkortet, når du begynder at fodre dem med en normal ernæringsmæssig tilstrækkelig diæt sammenlignet med at begrænse indtagelsen i en mere lang periode.”
Banan, ris, æbleauce og toast er alle fødevarer med lavt fiberindhold, men det er ikke de eneste fødevarer, som folk skal spise, når de står over for gastrointestinalt ubehag. Billedkredit: a_namenko / iStock / GettyImages
BRAT-dietten er især skadelig for personer, der vokser og har brug for tilstrækkelig energi, inklusive børn og gravide. Igen kommer det hele tilbage til det faktum, at bananer, ris, æbleauce og toast ikke giver tilstrækkelige vitaminer og mineraler.
“Kosten er ernæringsmæssigt utilstrækkelig,” forklarer Freuman. “Det mangler tilstrækkelige kalorier, protein, fedt, fiber, jern, calcium, zink, vitamin A, vitamin B12 og andre vigtige mikronæringsstoffer.”
Det er problematisk af to grunde. For det første kan utilstrækkelig ernæring faktisk forværre diarré ved at forringe tarmfunktionen på kort sigt. Plus, “over tid kan underernæring forringe vækst og udvikling [hos børn],” tilføjer Freuman.
BRAT diæt alternativer til diarré
Hvis diarré er dit hovedspørgsmål, er der mange justeringer, du kan foretage i din diæt for at gøre tingene mere regelmæssige.
1. Bliv hydreret
Nogle af de mest kritiske problemer med kronisk diarré er væsketab og dehydrering. Husk, tilstrækkelig kropsvæske er vigtig for alt fra cellefunktion og fordøjelse til temperaturregulering og blodtryksregulering pr. Harvard Health Publishing.
I stedet for strengt at følge BRAT-dietten efter en dårlig anfald af diarré, skal du fokusere på rehydrering, siger Freuman, der anbefaler afbalancerede rehydratiseringsløsninger i stedet for Gatorade eller almindeligt vand. Hun anbefaler produkter, der er mærket som orale rehydratiseringsopløsninger, såsom Pedialyte eller Ceralyte.
“Orale rehydratiseringsopløsninger indeholder et nøjagtigt forhold mellem vand og sukker i forhold til salt, der maksimerer væskeoptagelsen og reducerer afføring,” siger hun.
2. Brug opløselig fiber
Inkludering af opløselige fibre i kosten kan også hjælpe med at lindre diarré.
“Opløselige fibre danner en tyktflydende, gelignende struktur i tarmen og hjælper med at bremse transittiden og skabe mere formet afføring,” bemærker Freuman.
Nogle kilder til opløselig fiber anbefaler hun:
- Havre
- Papaya
- Græskar og skrællede / kogte squash
- Kogte gulerødder
- Hudløse søde kartofler
- Appelsiner og klementiner
- Bananer
- Skrælede æbler
- Avocado
- Melon
3. Begræns uopløselig fiber
Mens du øger dit indtag af opløselig fiber, er det også en god ide at minimere dit forbrug af uopløselig fiber, hvilket har den modsatte effekt og fremskynder transit gennem mave-tarmkanalen.
Uopløselig fiber er grovfoder, der findes i bladgrøntsager, de tykke skind af frugt og grøntsager, hele nødder, popcorn, hvedeklid, hele bønner og linser.
4. Skær søde ud
Det er også bedst at bremse din søde tand, hvis du har at gøre med diarré.
“Små mængder i løbet af dagen burde ikke være et problem, men større sukkerindtag i et møde kan trække overskydende vand ind i tarmen gennem osmose og forværre diarré,” forklarer Freuman.
Undgå koncentrerede sukkerkilder som juice, sødede drikkevarer, honning, ahornsirup, is og desserter.
5. Hold dig til almindelige og magre proteiner
Højprotein-fødevarer har tendens til at være mavevenlige for dem, der kæmper med mave-problemer.
“Almindelige, magre proteiner skal være” GI-neutrale “, hvilket betyder, at de ikke bør forværre diarré eller stimulere tarmen for meget som fedtfattige fødevarer kan,” siger Freuman. “Magert kylling, kalkun, fisk og æg leverer alle protein, jern og zink og tolereres generelt godt og behøver ikke undgås.”
BRAT diæt alternativer til kvalme
Der er flere måder at ændre din diæt på, der kan hjælpe med at lette kvalmen.
1. Invester i rehydratiseringsløsninger
Orale rehydratiseringsopløsninger (ORS) er lige så vigtige for kronisk kvalme, der ledsages af opkastning, som de er for diarré.
“Hvis du ikke er i stand til at holde større volumener nede, skal du tage små slurke,” foreslår Freuman.
En anden mulighed: Frys ORS i popsicles for at hjælpe dig selv med små mængder væskeindtag ad gangen.
2. Tilføj ingefær
Tilføjelse af ingefær til din kost kan også hjælpe med at lette kvalme og opkastning takket være dets aktive forbindelser som gingerol og shogaoler ifølge en gennemgang i marts 2016 offentliggjort i Integrative Medicine Insights .
“Du kan købe ingefærtyg og slik, stejl ingefærte eller drikke ægte ingefærøl, der faktisk indeholder ingefær, ikke kun ingefærsmag,” siger Freuman.
3. Bliv kold
Vær også opmærksom på temperaturer.
“Nogle gange er kolde temperaturer lettere at komme ned end varmere, og kolde eller frosne fødevarer har også mindre lugt end varme eller kogte fødevarer,” siger Freuman. “Dette kan være nyttigt for nogle mennesker, der finder lugten af mad kvalmende.”
4. Prøv væske
Hvis et solidt måltid ikke er tiltalende, skal du vælge en smoothie, der inkluderer frossen frugt og grøntsager sammen med proteinfyldte tilsætninger som græsk yoghurt, nødder eller nøddebuttere og frø som chia eller hør til en tilfredsstillende slurk.
Bundlinjen
Selvom det kun ikke længere anbefales at spise bananer, ris, æbleauce og skål, anbefales det ikke at anbefale at holde tallerkenen ren, hvis du kæmper med diarré eller kvalme.
“Jeg kan virkelig ikke anbefale BRAT-dietten, men jeg erkender bestemt, at når du føler dig forfærdelig og kaster dine hjerner ud, er det naturligt at trække sig mod enkle, kedelige og stivelsesholdige fødevarer,” siger Freuman. “Jeg kender ikke mange mennesker, der ønsker gigantiske salater, når de har krampagtig diarré eller en dampende bunke krydret, stegte kyllingevinger, når de er kvalme.”
At spise almindelige fødevarer i et par dage vil sandsynligvis ikke føre til større mangel på næringsstoffer for den gennemsnitlige, raske voksen, siger Freuman. Voksne, der er kompromitteret med ernæring, og de fleste børn, bør dog undgå at følge denne type stærkt begrænset diæt.
Hvis du har at gøre med igangværende maveproblemer, er den bedste tilgang at arbejde med en gastroenterolog eller en registreret diætist for at bestemme, hvordan du sikkert kan ændre din diæt til symptomlindring.