Hvidløg har flere sundhedsmæssige fordele, men der er også mange ubevisede påstande omkring hvidløgskure at være opmærksom på. Billedkredit: graphixchon/iStock/GettyImages
En lille smule hvidløg rækker langt, når det kommer til at tilføje smag til maden. Men fordelene ved hvidløg går langt udover krydderier: Det indeholder kraftfulde antioxidanter og forbindelser, der leverer store sundhedsmæssige fordele.
Samlet set kan hvidløg have positive virkninger på dit hjertes sundhed, immunitet og meget mere. Læs videre for en oversigt over de legitime grunde til, at du skal tilføje hvidløg til din kost, såvel som de ubevisede påstande, du hellere ignorerer.
Reklame
Advarsel
Hvis du lider af tilbagesvaling eller fordøjelsesbesvær, eller hvis du tager blodfortyndende medicin, skal du tale med din læge om, hvordan hvidløg kan påvirke dig.
3 Sundhedsmæssige fordele ved hvidløg med stærke beviser
1. Har antiinflammatoriske egenskaber
Takket være dens kraftfulde antioxidanter og svovlforbindelser kan hvidløg hjælpe med at reducere betændelse og beskytte dine celler mod ældning, oxidativ stress og skade.
Allicin er en organisk svovlforbindelse, der findes i hvidløg. Mange prækliniske undersøgelser har fundet ud af, at organiske svovlforbindelser fra hvidløg kan have antiinflammatoriske egenskaber ifølge Oregon State University Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Det er især vigtigt, fordi kronisk betændelse synes at være den underliggende årsag til mange større degenerative sygdomme, herunder hjertesygdomme, leddegigt, Parkinsons og Alzheimers, ifølge Harvard Health Publishing.
Reklame
Hvis du lider af en betændelsestilstand, vil du måske få mest muligt ud af rå hvidløgs fordele. Hvidløg havde en antiinflammatorisk virkning, idet rå hvidløg udviste en stærkere effekt end hvidløg, der var blevet opvarmet, i en undersøgelse i august 2013 i Food and Chemical Toxicology . Niveauerne af allicin var også højere i det rå hvidløg, hvilket sandsynligvis er årsagen til dets større fordele.
2. Koblet til Heart Health
Hvis du vil beholde din ticker i topform, skal du begynde at krydre dine måltider med hvidløg. Det er forbundet med reduceret blodtryk, hvilket igen er forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Reklame
Hvad mere er, hvidløg er blevet rapporteret at reducere ustabil angina (mangel på blodgennemstrømning og ilt til hjertet), øge elasticiteten af blodkar, reducere perifer arteriel okklusiv sygdom (mangel på blodgennemstrømning til lemmerne) og bremse udviklingen af calcium ophobning i arterierne hos mennesker, der tager kolesterolsænkende medicin, i henhold til en milepæl i marts 2006 i Journal of Nutrition , som stadig er blandt de mest omfattende om emnet. Når det er sagt, er antallet af forsøg på disse områder begrænset.
“Bevis fra kliniske forsøg peger på, at hvidløg har en rolle at spille i enten at forebygge eller forsinke hjerte -kar -sygdomme,” skriver forfatterne til anmeldelsen. “Dog er der stadig brug for mere forskning for at overbevise sundhedsarbejdere, forbrugere og tilsynsorganer.” (Det er værd at bemærke, at gæstredaktørerne af denne anmeldelse var tilknyttet et tillægsfirma, der sælger hvidløgsekstrakt. Eksperter og medicinske organisationer anbefaler ikke bredt hvidløgstilskud.)
Reklame
Selvom forskning har vist, at hvidløg har antiinflammatoriske egenskaber, der også kan hjælpe med at sænke kolesterol, blodtryk og blodsukker, observeres virkningerne typisk med meget høje doser hvidløgspulver-ikke nødvendigvis den mængde hvidløg, du kan putte i din omrøring. yngel, ifølge American Heart Association.
Alligevel er det en almindelig ingrediens i hjertesund kost som middelhavskosten, og det kan give dine retter et smagfuldt spark i stedet for salt.
Nogle begrænsede undersøgelser har også fundet ud af, at hvidløgspulver kan have antitrombotiske virkninger, hvilket betyder, at det kan spille en rolle i forebyggelsen af blodpropper i henhold til en ældre undersøgelse fra januar 2007 i Bioscience, Biotechnology og Biochemistry .
Dette fører til et almindeligt spørgsmål: Gør det faktisk tyndere blod at spise hvidløg? Måske, men kun midlertidigt og lidt, i henhold til en ældre, men ofte citeret marts 2001 -anmeldelse i JAMA Internal Medicine .
Når det er sagt, fordi hvidløgstilskud typisk er mere koncentrerede end mængden af hvidløg, du spiser, kan kosttilskud øge risikoen for blødning og tynde blodet som aspirin. På grund af dette er det især vigtigt at fortælle din læge, hvis du tager eller planlægger at tage hvidløgstilskud, hvis du er på en blodfortynder som warfarin eller har brug for kirurgi i henhold til National Institutes of Health. Hvidløgstilskud og warfarin kan være en risikabel kombination.
3. Kan understøtte din lever
Din lever findes under brystkassen på højre side af din krop, og den er nøglen til at fordøje mad og fjerne giftige stoffer, ifølge Mayo Clinic. Men hvorfor er hvidløg godt for levers sundhed? Hvidløg kan aktivere leverenzymer, der hjælper din krop med at skylle toksiner ud naturligt, ifølge Fisher-Titus Medical Center, et hospital i Ohio.
Generelt kan spise en afbalanceret kost, der begrænser måltider med højt kalorieindhold, mættet fedt, sukker og raffinerede kulhydrater holde din lever sund i henhold til American Liver Foundation. (Det kan indebære at spise hvidløg dagligt, hvis du får en lang række grøntsager og frugter.)
Hvad angår en specifik forbindelse mellem hvidløg og fedtleversygdom: Hvidløgspulver kosttilskud syntes at hjælpe med at reducere kropsvægt og fedt hos mennesker med fedtsygdom, ifølge en undersøgelse fra januar 2016 i Advanced Biomedical Research < em>. Men de fleste eksperter anbefaler ikke hvidløgstilskud til de fleste mennesker.
4 Sundhedsmæssige fordele ved hvidløg med noget bevis
1. Forbundet med bedre immunitet
Der er nogle begrænsede beviser for, at hvidløg fungerer som en naturlig bakteriekæmper og kan hjælpe dig med ikke at blive forkølet eller reducere sværhedsgraden af en.
For eksempel fandt forskning i juni 2012 -udgaven af Clinical Nutrition , at ældet hvidløgsekstrakt er forbundet med forstærket immuncellefunktion og efterfølgende nedskæring af forkølelsen. Husk dog, at hvidløgsekstrakt er meget mere koncentreret end rå hvidløg, så virkningerne kan ikke nødvendigvis anvendes på at spise hvidløg.
Der er ikke mange andre aktuelle undersøgelser på dette område. Et ældre papir, en randomiseret, dobbeltblind, placebokontrolleret undersøgelse af 146 personer fra juli-august 2001-udgaven af Advances in Therapy , fandt ud af, at et dagligt hvidløgstilskud over 12 uger reducerede antallet af forkølelser med mere end 60 procent sammenlignet med en placebo.
En gennemgang fra november 2014 i Cochrane Database of Systematic Reviews konkluderede imidlertid, at beviset for hvidløgs virkning på forkølelse er utilstrækkeligt, og der skal foretages mere forskning.
2. Kan potentielt hjælpe med acne
Fordi hvidløg har antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber, er det fornuftigt, at det ville hjælpe med at rydde op i huden, og Cleveland Clinic bemærker faktisk, at det har magt til at dræbe bakterier, der forårsager acne. Men der har ikke været forsket specifikt i hvidløg til bumser, så det er ikke muligt at sige, om dette hjemmemedicin faktisk er effektivt.
Plus at påføre hvidløg direkte på din hud kan forårsage irritation som kontaktdermatitis, ifølge en rapport fra januar 2011 i Dermatology Reports .
3. Bundet til kræftforebyggelse
Hvidløgs anti-kræftaktivitet ser ud til at stamme fra dets organiske svovlforbindelser pr. Oregon State University. Faktisk er hvidløg blevet forbundet med lavere forekomster af kræft i mave-tarmkanalen takket være dets svovlholdige forbindelser, ifølge en anmeldelse fra marts 2015 i Cancer Prevention Research . Svovl udgør omkring 1 procent af hvidløgets tørvægt.
At spise rå hvidløg ser ud til at være særligt nyttigt: Folk, der spiste rå hvidløg mindst to gange om ugen, havde lavere lungekræft end dem, der spiste det sjældnere, ifølge en anden juli 2013 -undersøgelse i Forskning mod kræftforebyggelse .
Tip
For at få den største fordel, skal du hakke, skive eller knuse frisk hvidløg, før du spiser det. Dette hjælper med at aktivere forbindelser som allicin og gøre dem mere potente.
4. Viser potentiale for at hjælpe gastritis
Hvidløgsekstrakt hjalp betydeligt med symptomer på gastritis som hæmoragiske pletter i ørkenrotter, ifølge en undersøgelse fra august 2014 i World Journal of Gastroenterology . Selvfølgelig gør disse resultater ikke nødvendigvis gælder for mennesker, og mere forskning er nødvendig for at bestemme klinisk anvendelse af hvidløg i gastritisbehandling.
Selvom nogle mennesker anbefaler hvidløg og honning til mavesår eller til behandling af betændelse i maven retsmidler er ikke almindeligt accepteret af det medicinske samfund. De mest almindeligt foreskrevne behandlinger for disse lidelser omfatter antibiotika, antacida, histaminblokkere og protonpumpehæmmere, ifølge Cleveland Clinic.
Alligevel kan hvidløg spille en rolle i forebyggelsen: Fødevarer, der indeholder flavonoider som hvidløg, kan stoppe væksten af H. pylori, bakterier, der kan forårsage gastritis, pr. Sinai -bjerg.
Er hvidløgspulver OK til GERD?
Mange fødevarer kan udløse acid reflux eller gastroøsophageal reflux disease (GERD), pr. One Medical. Hvidløg er en af dem, men dens dehydrerede version kan være mindre irriterende for din mave og mindre tilbøjelige til at forårsage tilbagesvaling. Hvis hvidløgspulver forårsager problemer for dig, kan du prøve persille, basilikum eller dild i stedet for smag.
5 ubevisede påstande om hvidløg
På trods af hvad du måske har hørt, er det ikke bevist, at hvidløg er effektivt mod følgende:
1. HPV
HPV eller humant papillomavirus er den mest almindelige seksuelt overførte infektion på landsplan i henhold til Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Husk, at det er forskelligt fra HIV eller HSV (herpes). Mange HPV -infektioner forekommer hos mennesker i slutningen af teenageårene eller begyndelsen af 20’erne. HPV forsvinder ofte alene, men når det ikke gør det, kan det potentielt forårsage kønsvorter og kræft. Viruset kan også forårsage plantarvorter på dine fødder, der varer et eller to år pr. Mayo Clinic.
Hvidløgsekstrakt hjalp med at fjerne vorter (svarende til kryoterapi) efter to måneder i en lille undersøgelse fra februar 2018 af mænd med kønsvorter i Dermatologica Sinica . Alligevel er det bedst ikke at stole på hvidløg for vorter eller for at hjælpe seksuelt overførte infektioner med at forsvinde – selvom hvidløg har antivirale egenskaber, helbreder det ikke STI’er som HPV eller tjener som en garanteret naturlig fjernelse af vorter.
Beskyt dig i stedet mod HPV og dets helbredsproblemer ved at gøre følgende i henhold til CDC:
- Bliv vaccineret: HPV -vaccinen gives typisk i en alder af 11 eller 12 år og opfordres til alle gennem 26 år i henhold til CDC. Nogle voksne i alderen 27 til 45 kan også få vaccinen, hvis deres læge anbefaler det.
- Bliver rutinemæssigt screenet for livmoderhalskræft
- Brug latexkondomer korrekt hver gang du har sex
At være i et gensidigt monogamt forhold er også forbundet med en lavere risiko.
2. Forkølelsessår
Selvom hvidløg generelt betragtes som antiviralt, er der ikke nok beviser for med sikkerhed at hvidløg vil dræbe herpesvirusbelastninger, der forårsager forkølelsessår.
I stedet for at stole på hvidløg for forkølelsessår – eller mere specifikt, hvidløg for herpes simplex -virus, som forårsager forkølelsessår – prøv andre almindeligt accepterede hjemmemediciner for at lindre din smerte.
Strategier som at bruge en kold og fugtig vaskeklud, is eller kold kompress og vaselin på forkølelsessåret kan reducere smerter og hævelse, når de bruges tidligt, ifølge Houston Methodist. De kan endda forkorte den tid, dit forkølelsessår hænger rundt.
3. Hæmorider
Hæmorider, også kendt som bunker, er hævede vener i nedre endetarm og anus, svarende til åreknuder, pr. Mayo Clinic. Du bør kontakte en læge, hvis du bløder under afføring, eller hvis dine hæmorider ikke forbedres efter en uges pleje derhjemme. Over-the-counter hæmorider creme, regelmæssig iblødsætning i et varmt bad, spise fiberrige fødevarer og tage smertestillende midler kan hjælpe i løbet af denne tid.
Så hvad med hjemmemedicin som kogende vand og hvidløg til bunker? Nogle mennesker anbefaler at bruge hvidløgspulver, hakket hvidløg eller endda et helt hvidløgsfed til hæmorider. Disse er imidlertid ikke almindeligt accepterede midler, og vi ved ikke, om de er effektive eller endda sikre.
I stedet for at bruge et hvidløgssuppositorium eller et andet hvidløgsmedicin til dine hæmorider, kan du prøve godkendte naturlige midler som f.eks. Sitzbad, troldhassel, ren aloe vera og epsom salt med glycerin pr. Cleveland Clinic.
Undgå på samme måde at bruge hvidløg i anus til at behandle pinworms eller andre parasitter, og brug det ikke til at lindre anal kløe. Kontakt i stedet din læge for at få den bedste løsning på disse spørgsmål.
4. Gigt
Gigt er en type gigt præget af pludselige, alvorlige angreb af smerter, rødme og hævelse, der ofte forekommer i stortåen, pr. Mayo Clinic.
Nogle fortalere hævder, at hvidløg hjælper med at behandle gigt, men der er ikke noget solidt videnskabeligt bevis for at understøtte disse påstande.
Når det er sagt, er hvidløg kendt for at være antiinflammatorisk, og betændelse er et centralt træk ved gigt-så at spise hvidløg kan være godt for gigt og gigt mere generelt. Hvidløg har diallyldisulfid, som er en antiinflammatorisk forbindelse, der reducerer virkningerne af proinflammatoriske cytokiner pr. Arthritis Foundation.
Det kan hjælpe med at forhindre bruskskader på grund af gigt, men det er bedst at vælge frisk hvidløg fra supermarkedets produktsektion, fordi hvidløg på flaske kan have konserveringsmidler, der hæmmer dets styrke. Hvidløgsolie til ledsmerter anbefales ikke bredt af medicinske organisationer.
5. Staph
Staphylococcus eller staph er en gruppe bakterier, der kan forårsage hud- og knogleinfektioner, endocarditis (betændelse i hjertet), madforgiftning, lungebetændelse og toksisk shock syndrom pr. National Library of Medicine.
En ældre, men ofte citeret undersøgelse fra december 2003 i Journal of Antimicrobial Chemotherapy fandt ud af, at hvidløgsekstrakt kan have beskyttende funktioner mod MRSA, en type staph-infektion, der er resistent over for mange antibiotika, men undersøgelsen var udført i gnavere, så vi kan ikke med sikkerhed sige, om resultaterne gælder for mennesker.
Fordi hvidløg er antibakterielt, kan det være fristende at bruge hvidløg til hudinfektioner eller som et af de mange naturlige antibiotika til staph, der rygtes at være nyttige. Det anbefales dog ikke at påføre hvidløg på hudinfektioner, fordi direkte kontakt kan forårsage irritation.
Mere almindeligt accepterede behandlinger for staph, der støttes af det medicinske samfund, omfatter antibiotika (herunder brug af IV-antibiotika som vancomycin eller daptomycin til antibiotikaresistente MRSA-stammer) eller sårdræning af din læge pr. Mayo Clinic. I mellemtiden bør du holde det inficerede område rent og dækket for at undgå spredning af bakterierne.
Risici og advarsler
Som med alt andet kommer der risici med at tage hvidløg som et middel mod helbred. Her er hvad du skal være opmærksom på, når du vender dig til hvidløg.
Hvidløg Detoxer er ikke svaret
Nogle vil måske hævde, at du har brug for en hvidløgsrens eller hvidløgsdetox for at rense kroppen – eller for at rense dit blod, mere specifikt. Eller du hører måske, at en detox af hvidløgssprit er præcis, hvad du har brug for efter en for mange drinks.
Men husk dette: Din krop har ikke brug for hjælp til at afgifte, fordi den afgifter sig selv, ifølge The University of Texas MD Anderson Cancer Center. Strenge detox -diæter er farlige, fordi de kan forårsage ubalancer i elektrolyt, træthed, diarré og vitamin- og mineralmangel. Hvis du tror, du har brug for mere eller mindre af et bestemt næringsstof eller mad, skal du tale med din læge eller en registreret diætist.
Når det er sagt, kan en afbalanceret kost, der omfatter (men ikke udelukkende er begrænset til) fødevarer som hvidløg, løg og æg – alias fødevarer, der indeholder svovl – hjælpe din krops normale filtreringsproces til at fungere effektivt pr. Massachusetts General Hospital. Sørg for at forblive hydreret også, især efter træning, for at fortsætte med at afgifte organer som dine nyrer fungerer effektivt.
Kosttilskud kan have bivirkninger
Det er bedst at få næringsstoffer fra mad, ikke kosttilskud. Hvidløgstilskud kan forårsage hovedpine, tab af appetit, træthed, muskelsmerter, svimmelhed og endda allergiske reaktioner som astmaanfald eller hududslæt, ifølge Cleveland Clinic. Plus at tage et hvidløgstilskud kan øge effekten af blodfortyndere. Tal med din læge, før du starter et nyt supplement.
Dosering
At spise et til to fed rå hvidløg dagligt betragtes som sikkert hos voksne, selvom du kan opleve bivirkninger som dårlig ånde og kropslugt, ifølge en klassisk rapport fra juli 2005 i American Family Physician , som er stadig blandt de mest omfattende af slagsen. Hvis du spiser for meget rå hvidløg på tom mave, kan det forårsage mavebesvær, gas og ændringer i din tarmmikrobiota.
Som næsten alt andet er det bedst at spise hvidløg i moderate mængder. Prøv det i disse lækre opskrifter på hvidløg:
- Parmesan Hvidløg Fries
- Hvidløgsristet blomkål
- Citron Hvidløg Rejer Pasta
- Hvidløg Mos Blomkål og purløg
- Ristede rosmarin- og hvidløgsmandler
Reklame