Masser af hudplejeprodukter viser fordelene ved E-vitamin – men i modsætning til de mange falske og vildledende etiketter derude, er denne faktisk støttet af forskning.
Det fedtopløselige vitamin er en kraftig antioxidant, der beskytter kroppens celler mod de skadelige virkninger af ting som cigaretrøg, luftforurening og ultraviolet lys fra solen, ifølge National Institutes of Health (NIH).
Reklame
Med andre ord, mens vitamin E hjælper med at forhindre UV-induceret skader på frie radikaler på huden, giver det også antiinflammatoriske fordele ifølge Linus Pauling Institute. Så ja, næringsstoffet kan hjælpe dig med at opretholde en god hud.
E-vitamin, også kaldet alfa-tocopherol, understøtter også et sundt immunsystem.
Hvor meget E-vitamin har du brug for?
Voksne har brug for 15 mg E-vitamin pr. Dag pr. NIH.
Fortsæt med at læse for en liste over fødevarer med et højt vitamin E, rangeret efter deres daglige værdi (DV). Bemærk, at FDA’s DV-procentdele er baseret på at spise 15 mg E-vitamin om dagen.
Reklame
1. Solsikkefrø: 7,4 mg, 49% DV
Lager op med solsikkefrø og få din snack på for en nem måde at få mere vitamin E. Billedkredit: 4nadia / iStock / GettyImages
Hvis du har set filmen Ace Ventura: Pet Detective , ved du at tygge solsikkefrøskaller og spytte dem ud på et skrivebord er en modbydelig vane. Men at spise solsikkefrø, der indeholder et højt vitamin E, er en fremragende vane: Bare 1 ounce indeholder 49 procent af DV for vitamin E.
Reklame
Som andre nødder og frø leverer solsikkefrø plantebaseret protein, fiber og sundt umættet fedt. Vælg det afskallede sort for at bremse din snackhastighed, hvilket giver dig selv en mere opmærksom spiseoplevelse.
2. Mandler: 7,3 mg, 49% DV
Ud af alle nødderne har mandler de højeste niveauer af E-vitamin med 49 procent af DV pr. 1 ounce servering. Mandler fylder også med 14 gram sundt fedt og 6 gram protein pr. Portion, hvilket gør dem til den perfekte snack- eller yoghurttopper.
Reklame
At spise mandler er forbundet med en nedsat risiko for hjertesygdomme, fordi de hjælper med at sænke dårligt LDL-kolesterol pr. Harvard T.H. Chan School of Public Health.
3. Hasselnødder: 4,3 mg, 28% DV
Hasselnødder bruges ofte i dessert og tilføjer lidt ekstra E-vitamin til din søde godbid. Billedkredit: Andrelix / iStock / GettyImages
Vi ved, hvad du tænker, og nej, hasselnød-baseret Nutella er ikke en sund snack. Hasselnødder er dog en velsmagende møtrik, der giver 28 procent af DV til vitamin E pr. Ounce plus sundt fedt, fiber og magnesium.
Kast denne top mad med højt indhold af alfa-tocopherol med dine yndlingsfrø og tørret frugt til en næringsfyldt trail mix-snack.
4. Avocado: 4,2 mg, 28% DV
Her er din venlige påmindelse om, at avocado er en frugt, og det er en frugt rig på vitamin E. En avocado indeholder 28 procent af DV for vitamin E.
Din favorit toast topper er også høj i hjertesundt fedt, fiber, K-vitamin og kalium. Fedtet i avocado hjælper også din krop med at absorbere vitamin E og K, som er fedtopløselige. Prøv det i disse kreative avocadoopskrifter.
5. Spinat: 3,7 mg, 25% DV
Forskellige bladgrøntsager, inklusive kogt spinat, er dine bedste spil for grøntsager, der indeholder et højt vitamin E. En 1-kops servering af Popeyes yndlingsmåltid indeholder 25 procent af DV for E-vitamin, når den koges, mens grønkål og schweizisk chard også er rig kilder til vitamin E.
Spinat tilbyder også fiber, ikke-hæm (plantebaseret) jern og magnesium.
6. Rejer: 3,7 mg, 25% DV
Rejer er et protein med lavt kalorieindhold, der fungerer godt i salater og stegte frites. Billedkredit: fermate / iStock / GettyImages
Rejer er, ligesom mange skaldyr, en populær mad med lavt kalorieindhold, næringsstof. En servering på 6 ounce giver 25 procent af DV til vitamin E plus 38 gram magert protein.
Fisk og skaldyr er også kendt for sine høje niveauer af vitamin B12, et vigtigt næringsstof til opretholdelse af en sund cellefunktion. En servering på 6 ounce giver mere end 100 procent af DV.
7. Konserveret laks: 3,6 mg, 24% DV
En servering på 6 ounce af dåse laks indeholder 24 procent af DV for vitamin E, 195 procent af DV for vitamin B12 og 89 procent af DV for vitamin D, hvilket er svært at finde i fødevarer.
Bonus: Hermetisk laks har lavere kviksølv end tun på dåse og fanges bæredygtigt i Alaska i henhold til Environmental Defense Fund.
8. Rød paprika: 3,3 mg, 22% DV
Rød peberfrugt pakker astronomiske niveauer af C-vitamin – 192 procent pr. 1-kops servering – men kogte røde peberfrugter indeholder også højt E-vitamin med 22 procent af DV pr. Kop.
Mens alle peberfrugter indeholder antioxidanter, har den røde sort mest pr. En marts 2007-undersøgelse i Journal of Food Science .
9. Butternut Squash: 2,6 mg, 18% DV
Butternut squash, kendt for sit indhold af beta-caroten, er også en god kilde til vitamin E. Billedkredit: bhofack2 / iStock / GettyImages
Butternut squash, en efterårsfavorit, er kendt for sine høje niveauer af beta-caroten eller provitamin A for et sundt syn. Thanksgiving-hæfteklammer er også en god kilde til E-vitamin, med 18 procent af DV pr. 1 kop kogt.
Da vitamin A og E er fedtopløselige, skal du koge det i olivenolie for at sikre, at din krop opsuger squashens ernæring. Prøv en af disse protein-pakket butternut squash måltider.
10. Asparges: 2,7 mg, 18% DV
En sommergrillefavorit, asparges giver 18 procent af DV til vitamin E pr. 1 kop kogt. Og mens det, ja, det kan få din tisse til at lugte sjovt takket være sin aspargesyre, er veggien meget nærende (og duften er slet ikke skadelig).
Asparges indeholder også højt vitamin K og giver noget vitamin A.
11. Kiwi: 2,6 mg, 18% DV
Kiwi er en sød snack, der giver dig 18 procent af DV for vitamin E og næsten 200 procent (!) Af DV for vitamin C i 1 kopp eller omkring to hele frugter.
Den frugt med grøn kød indeholder også fiber, K-vitamin og kalium.
12. Broccoli: 2,3 mg, 15% DV
Selvfølgelig er broccoli på denne liste; det gør stort set enhver god-for-dig madliste. En 1-kops servering af kogt broccoli har 15 procent af DV for vitamin E plus 183 procent af DV for vitamin K og mere end 100 procent af DV for vitamin C.
13. Jordnøddesmør: 2 mg, 13% DV
Alles foretrukne snack, sandwich spredt og dypet “sauce”, jordnøddesmør har 13 procent af din DV for vitamin E i 2 spsk plus umættet fedt, magnesium og protein. Prøv en af disse sunde jordnøddesmørsnacks for at høste fordelene.
14. Olivenolie: 1,9 mg, 13% DV
Olivenolie er kendt for sit hjerte-sunde monoumættede fedt. Billedkredit: fcafotodigital / E + / GettyImages
Der er en grund til, at olivenolie er meget anvendt i hudplejeprodukter: Den indeholder antioxidanten vitamin E. Men spis ikke håndkrem – i stedet kog med olivenolie, eller brug den til dypning eller en salatdressing. En servering med en spiseskefuld har 13 procent af DV for vitamin E.
Olivenolie er også en glimrende kilde til hjertesundt umættet fedt, hvorfor det er den vigtigste ingrediens i Middelhavsdiet.
Reklame