Mavesmerter eller kramper er et almindeligt tegn på madintolerance. Billedkredit: PeopleImages/E+/GettyImages
Ligesom vægttab og fedttab lyder madintolerance og fødevareallergi lidt som det samme. Men det er ikke helt tilfældet.
Selvom de ofte bruges i flæng, er madintolerancer og fødevareallergi forskellige. En allergi er, at dit immunsystem reagerer på og bekæmper en ingrediens, som den fejler som skadelig, ifølge Cleveland Clinic.
Reklame
Madintolerancer er meget mere almindelige. En madintolerance er et svar fra dit fordøjelsessystem, når du spiser eller drikker noget, din krop ikke kan nedbryde. Selvom madintolerancer kan være smertefulde og ubehagelige, er de ikke potentielt livstruende, som fødevareallergi kan være.
Nu hvor vi har afklaret det, kan du læse videre for at lære de almindelige tegn på madintolerance, og hvad du kan gøre ved det.
1. Oppustethed og gas
Overdreven oppustethed og gas er blandt de mest almindelige symptomer på en fødevareintolerance, ifølge Niket Sonpal, MD, en internist og gastroenterolog i New York.
Reklame
Efter et stort, fiberrigt måltid er lidt oppustethed og gas almindelig. Men når disse symptomer bliver ubehagelige eller smertefulde og sker hver gang du spiser en bestemt mad, kan de antyde en madintolerance.
Selvom det ikke er tilfældet for alle, er oppustethed og gas ofte tegn på laktoseintolerance eller manglende evne til fuldstændigt at fordøje sukkeret (laktose) i komælksprodukter, siger Dr. Sonpal. (Laktoseintolerance er den mest almindelige form for intolerance, bemærker han.)
Hvis laktoseintolerance er årsagen til din oppustethed, kan du også opleve mavesmerter eller diarré et par timer efter at have spist eller drukket mejeriprodukter som mælk, yoghurt, ost og is.
Reklame
Relateret læsning
De 6 bedste naturlige midler til gas (og 4 at springe over)
2. Mavesmerter
Normalt ledsaget af (eller resultatet af) for meget oppustethed og gas, er mavesmerter et andet typisk tegn på en intolerance, siger Dr. Sonpal.
Mavesmerter varierer fra person til person, men når det skyldes en intolerance, føles det normalt som kramper i midten og underlivet.
3. Diarré
Når din krop ikke kan fordøje eller nedbryde bestemte fødevarer, er diarré en typisk bivirkning, siger Dr. Sonpal. Derfor er det et almindeligt tegn på, at du kan være følsom over for en mad, du for nylig har spist.
Reklame
“Hvis du ofte har diarré efter at have spist, kan du have nedsat fordøjelsesfunktion til visse fødevarer,” siger han. “Laktose eller gluten kan sandsynligvis være syndere, men det er ikke de eneste.”
4. Hovedpine
Selvom det kan lyde overraskende, er hovedpine et andet tegn på madintolerance, ifølge Cleveland Clinic. Og i alvorlige tilfælde kan madintolerancer endda udløse migræne.
Immunoglobulin G (IgG) antistoffer er den mest almindelige type antistoffer i dit blod. Når du spiser noget, din krop ser som en trussel, frigiver det disse antistoffer i blodbanen, siger Dr. Sonpal. Selvom det ikke er tilfældet for alle, kan IgG -antistoffer nogle gange resultere i migræne og hovedpine.
5. Træthed
Har du nogensinde spist noget og følt dig super træg eller træt lige efter? Selvom et blodsukkerstyrt kan skyldes, kan en tåget, træt fornemmelse undertiden være et tegn på madintolerance.
Når du spiser mad, din krop ikke kan behandle, producerer dine binyrer cortisol (et stresshormon) for at hjælpe med at bekæmpe og reducere irritation og betændelse, siger Dr. Sonpal. “Dette kan forårsage træthed, hvis dine binyrer regelmæssigt producerer cortisol for at bekæmpe kroppens inflammatoriske reaktion,” tilføjer han.
4 Almindelige madintolerancer
1. Lactose
En intolerance over for lactose (en sukkertype, der findes i mejeriprodukter) er den mest almindelige type intolerance ifølge Cleveland Clinic.
“Med laktoseintolerance, afhængigt af dit følsomhedsniveau, skal du muligvis enten fjerne eller reducere dit indtag af fødevarer, der indeholder laktose,” siger Bonnie Taub-Dix, RD, forfatter til Read It Before You Eat Det: Tager dig fra etiket til bord.
Selvom mejeriprodukter er fyldt med vitaminer og mineraler, kan du stadig høste disse fordele, mens du undgår laktose ved at vælge berigede mælkealternativer som mandelmælk.
2. Gluten
Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg og disse kornderivater. Selvom en glutenintolerance ikke er det samme som cøliaki (en immunreaktion over for gluten), kan dit fordøjelsessystem stadig opleve betændelse og uro, når du spiser disse korn.
3. Æg
Som med gluten eller laktose kan nogle mennesker opleve symptomer på madintolerance, når de spiser æg, især hvis æggeblommen er intakt, ifølge Cleveland Clinic.
4. Nødder
Selvom en møtrikintolerance eller følsomhed normalt ikke er så alvorlig som en møtrikallergi, kan det stadig forårsage meget fordøjelsesbesvær.
Hvad skal man gøre, hvis man tror, at man har madintolerance
Mistænker du måske en madintolerance? De næste trin, du tager, afhænger af de symptomer, du oplever, siger Dr. Sonpal. Hvis dine symptomer er ekstremt smertefulde eller er i vejen for at fuldføre dine daglige opgaver, er det bedst at kontakte din læge hurtigst muligt.
Men hvis dine symptomer er håndterbare, kan du prøve at finde synderen på egen hånd med en kortvarig elimineringskost, siger han. Sådan gør du:
- Lav en liste over de madvarer, du spiste, før du oplevede symptomer.
- Skær derefter en af disse fødevarer ud i cirka to uger og overvåg dine symptomer. For eksempel, hvis du spiste yoghurt toppet med en nøddeagtig granola, kunne synderen være mejeri eller nødder. I stedet for at skære dem begge fra din kost, prøv at undgå mejeri i to uger, men fortsæt med at spise nødder, og se om dine symptomer fortsætter. (Sørg for at læse fødevaremærker, fordi nogle emballerede fødevarer kan indeholde mejeriprodukter, uden at du er klar over det.)
- Hvis du stadig oplever symptomer, mens du undgår den mad, er det sandsynligt, at mad ikke forårsagede problemet. I slutningen af de to uger skal du tilføje den mad eller fødevaregruppe tilbage til din kost og prøve at skære en anden mad ud for at se, om det forårsager problemet. Fortsæt denne proces, indtil du har fundet synderen.
- Hvis du bemærker, at dine symptomer er reduceret i løbet af to ugers periode, skal du gradvist tilføje maden tilbage til din kost og være opmærksom på din krop. Hvis du føler, at symptomerne kommer tilbage, skal du skære den mad ud og konsultere en diætist, der kan hjælpe dig med at lave en sikker madplan.
Tip
Hvis du opdager, at du har laktoseintolerance, kan du have fordel af at tage et fordøjelsesenzymtilskud, der indeholder laktase.
Reklame