Græsk bjergte, også kendt som ironwart eller hyrdete, er lavet af bladene fra planter fra Sideritis slægten. Det kaldes også Sideritis syriaca, og dets sundhedsmæssige fordele er rigeligt.
Græsk bjergte, også kendt som ironwart eller hyrdete, er lavet af bladene fra planter fra Sideritis slægten. Kredit: Eleni Mac Synodinos / iStock / GettyImages
Græsk bjergte er lavet af friskhøstede urter i Middelhavet. Det fås som tørret løs te eller i teposer i helsekostbutikker og nogle købmandsforretninger. Det kan hjælpe med fordøjelsessundheden og indeholder naturlige antioxidanter.
Læs mere: 6 te til at opbevare og deres sundhedsmæssige fordele
Græsk fordel ved bjergte
Der er mere end 150 arter af planter i Sideritis slægten. Disse planter har anti-mikrobiel, antiinflammatorisk, antioxidant og anti-krampagtig egenskaber. De er rige på en række naturlige antioxidanter, herunder flavonoider, og indeholder æteriske olier.
I henhold til en maj 2018-artikel offentliggjort af Smerteforskning og -håndtering, planter i Lamiaceae-familien (som inkluderer Sideritis-slægten) er vidt brugt til medicinske formål i områder af verden – mere almindeligt uden for De Forenede Stater. Sideritis scardica, også kendt som græsk bjergte, er en af dem.
Ifølge forfatterne er fordelene ved græsk bjergte urt mange. Dette stof kan hjælpe med at forhindre anæmi og er gavnligt ved behandling af lungeforhold, ADHD, angst og depression, mavesår og neurologiske tilstande. Det kan også være nyttigt til smertebehandling.
Lavere blodtryk
En undersøgelse indeholdt i oktober 2012-udgaven af Tidsskrift for fysiologi og farmakologi fandt, at ekstrakter lavet af Sideritis hjalp med at sænke blodtryksniveauerne, mens blodkar hjælpe med at slappe af.
Dyreundersøgelsen målte arterielt blodtryk og fandt, at en dosis af Sideritis-ekstrakt førte til udvidelse af blodkar, hvilket hjalp med at sænke blodtryksniveauer og reducerede stress på hjertemuskelen.
Mens undersøgelserne hjalp med at understøtte brugen af Sideritis til fordel for dets hjertesundhed, er der behov for yderligere forskning, inden græsk bjergte kan betragtes som en behandling af hjerte-kar-sygdomme.
Beskyt dit fordøjelsessystem
I marts 2012, Planta Medica offentliggjorde en dyreforsøg om virkningerne af græsk bjergte på gastrisk sundhed og lidelser. Forskere fandt, at det at tage en oral dosis græsk bjergte førte til mindre betændelse i mave-tarmkanalen, sandsynligvis på grund af tilstedeværelsen af fenoler og antioxidanter, der findes naturligt i planten.
Forskere fandt også, at det at tage supplementet førte til reduceret betændelse og toksicitet på lang sigt, hvilket demonstrerede græsk bjergte’s beskyttelsesevne. Mens resultaterne var lovende, er der behov for yderligere undersøgelse af græsk bjergte som en urtebehandling for gastrointestinale komplikationer.
Læs mere: 10 daglige lidelser beroliget af te
Brygning af græsk bjergte
Når du brygger græsk bjergte fra friske planter, kan du bruge plantens blomster, stilk og blade. Anbring omkring seks til otte 2-tommers stykker af planten i kogende vand, og sænk varmen, så den kan simre i fem til 10 minutter, afhængigt af hvor stærk du kan lide te.
Græsk bjergte har en jordagtig smag, og hvis du bruger blomsterne, en let blomsterduft. Til tørrede teblade eller teposer skal du tilføje cirka 2 spsk eller en tredjedel af en tepose i en tekande og fyldes med kogende vand, så det er stejlt i fem til 10 minutter. Du kan tilføje honning såvel som mælk eller citron for at smage te.