Din trinvise guide til kompostering af mad derhjemme (det er lettere end du tror)

Kompostering gavner miljøet og kan hjælpe med at fodre planterne i din egen baghave. Billedkredit: svetikd / iStock / GettyImages

Hvis du har ønsket at kompostere din mad og skrot et stykke tid nu, her er nogle gode nyheder: Det er utroligt nemt at komme i gang! Alt hvad du behøver er et par nøgleelementer, og du vil drage fordel af både miljøet og din egen baghave (eller en lokal have).

Kompost er organisk materiale, der kan tilsættes jord for at hjælpe det med at vokse, i henhold til United States Environmental Protection Agency (EPA). Næsten 30 procent af det, vi smider, inkluderer madrester og gårdsaffald, som i stedet kunne bruges til at fremstille kompost. Dette holder affaldet væk fra lossepladser, hvor det ellers tager plads og frigiver en kraftig drivhusgas kaldet metan.

Hvad mere er, når du bruger kompost i din have eller donerer den til en fælles have, kan den hjælpe med at berige jorden og undertrykke plantesygdomme – hvilket reducerer behovet for kemisk gødning. Her er nøjagtigt, hvordan man komposterer derhjemme i dag.

5 almindelige måder at kompostere på

Der er flere måder, du kan sænke dit miljømæssige fodaftryk gennem kompostering, uanset om du bor i en lejlighed eller har en gård, du kan kompostere i.

1. Doner madrester: Din første mulighed er at samle madrester i en kompostspand med et tæt låg og aflevere dem til en kompostindsamlingsorganisation. Du kan besøge CompostNow.org for at finde lokale kompost-afhentningstjenester eller ShareWaste.com for at finde en nabo, der komposterer og kan bruge dine skrot.
2. Kompost i en skraldespand: For at kompostere dig selv kan du købe eller lave en simpel kompostbakke og belaste kompostbunken hver anden til tredje dag ved at dreje materialerne. Dette gør det muligt for luft at nå mikroberne, der nedbryder dine materialer, pr. Washington State University. At lave din egen skraldespand kan være så simpelt som at bore huller i en plastbeholder til beluftning.
3. Brug en kompostglas: Dette kan være en god mulighed, hvis du har en rummelig altan eller have, da kompostglas ofte er for store til at blive inde. Tumblere er udstyret med et håndtag eller et andet værktøj, der hjælper med at lufte og blande indhold, og er fuldt forseglet for at bevare varmen fra din kompost – hvilket fremskynder nedbrydning pr. EarthEasy.
4. Opret en kompostbunke: Du kan simpelthen samle kompostmaterialer i en bunke i din baghave, men du er stadig nødt til regelmæssigt at dreje eller blande dem for at tilføje luft og fremskynde deres sammenbrud i henhold til New York State Department af miljøbeskyttelse. Hvis din bunke bliver for våd, skal du tilføje strimlet avis, savsmuld eller blade. Tilsæt lidt vand, hvis det er for tørt.
5. Brug orme til kompostering: Selvom du bestemt ikke altid har brug for orme til kompostering, kan de hjælpe med at fremskynde processen. “Fordi orme er meget større end mikrober, kan de håndtere meget mere materiale,” siger Lauren Olson, Zero Waste Manager hos World Centric, et firma, der tilbyder komposterbare produkter. Hvis du er interesseret i vermikompostering eller kompostering med orme, har du brug for en speciel type bin, der giver mulighed for den rigtige mængde ilt og vand til ormene. Du kan købe en eller lave den selv (EPA giver en trinvis vejledning).

Hvad du har brug for til kompostering

Der er to grundlæggende ting, du skal bruge til at starte kompostering: kulstofrige “brune” genstande og kvælstofrige “grønne” genstande. På trods af at der ofte omtales “brun” eller “grøn”, skal du huske på, at materialerne muligvis ikke nødvendigvis er disse farver.

Kulstofrige “brune” genstande inkluderer:

• Visne blade
• Grene
• Kviste
• Tørret græs
• Ægkartoner lavet af fiber
• Avis
• Savsmuld

Kvælstofrige “grønne” emner inkluderer:

• Græsafskæringer
• Vegetabilsk affald
• Frugtrester
• Kaffegrums
• Æggeskaller

C: N-forholdet

At have det rigtige forhold hjælper med at sikre, at bakterier er i stand til at nedbryde dit organiske materiale rettidigt.

“Det er som at passe ild: Du skal have det rigtige forhold mellem emner, så mikroberne derinde kan fortsætte med at trives,” siger Olson. “For det meste vil du have flere brune genstande end grønne genstande.”

Det skyldes, at mikroorganismer i kompost bruger kvælstof til proteinsyntese og kulstof til energi ifølge Oregon State University Extension Service.

Forholdet mellem kulstof og nitrogen, også kendt som C: N-forholdet, vil variere afhængigt af hvilke materialer du bruger. Det optimale C: N-forhold er 25: 1 til 40: 1, hvilket kan svare til ca. ⅔ brune emner til ⅓ grønne emner.

Tip

Du kan bestemme din komposts C: N-forhold ved hjælp af denne lommeregner.

“Brune” emner gør også din kompost tørre, mens “grønne” emner normalt er fugtige.

“Det er den anden nøgle, fordi du vil have din kompost til at være lidt våd, men den kan ikke være for våd,” siger Olson. Kompost, der er for fugtig, kan forårsage lugtproblemer og nedbrydes muligvis ikke korrekt.

De komposteringsværktøjer, du har brug for

Du har flere muligheder, når det kommer til de værktøjer, du bruger til kompostering – uanset om du bor i en lejlighed eller i et hjem med en baghave.

“Hvis du befinder dig i et hus, har du muligvis kompostering til boliger, der er god,” siger Olson. “Men mange steder gør det ikke, så det kan være en mulighed for dig at bygge din egen skraldespand i baghaven afhængigt af dine lokale ordinancer. Kasser kan være så enkle eller udsmykkede, som du vil lave dem – eller du kan endda bare eksperimentere med en kompostbunke. ”

Hvis du bor i en lejlighed, kan du bruge noget så simpelt som en gammel yoghurtbeholder med låg til at samle madrester, indtil du er klar til at flytte dem til en større skraldespand eller donere dem.

“Du kan også nå ud til din lokale affaldshåndteringsfirma og se, om de giver dig en lille kompostbeholder til din bordplade gratis,” siger Olson.

Her er fire almindelige komposteringsværktøjer, du kan prøve, afhængigt af hvor meget plads du har:

1. Chef’n EcoCrock Counter Compost Bin

Amazon-korrekturlæsere glæder sig over denne skraldespand for sit slanke og moderne design. Billedkredit: Chef’n

Hvis du leder efter en simpel beholder til at holde dine madrester, inden du donerer dem eller tager dem med til en større skraldespand, er denne spand en god mulighed. Beholderen i kvart gallon har et ventileret låg og et udskifteligt naturligt kulfilter, der fanger lugt.

Køb det : Amazon.com; Pris : $ 30,50

2. Redmon siden 1883 kompostbakke

Denne skraldespand er fantastisk til første gangs kompostering og er meget holdbar, bemærk Amazon-korrekturlæsere. Billedkredit: Redmon Siden 1883

For en større beholder, som du kan opbevare udenfor, har denne letmonterede skraldespand flere huller til korrekt beluftning og er produceret af 80 procent affald efter forbrug (genbrugsplast).

Køb det : Amazon.com; Pris : $ 46,57

3. FCMP Outdoor IM4000 Tumbling Composter

Denne tumbler har beluftningshuller og finner, der hjælper med at nedbryde kompostklumper inde i kammeret. Billedkredit: FCMP Outdoor

Denne imponerende 37-gallon tumbling komposter hjælper dig med at undgå at grave og blande kompost i hånden. Luk døren og drej den fem til seks gange hver anden til tre dage: Denne brugervenlige tumbler er fantastisk til nybegynderkompostering!

Køb det : Amazon.com; Pris : $ 89,99

4. VermiHut Plus 5-bakke ormkompostbeholder

Flere Amazon-korrekturlæsere glæder sig over, at denne skraldespand giver deres orme et sikkert og behageligt hjem. Billedkredit: morefit.eu Creative

Hvis du er interesseret i at kompostere med orme, er denne kasse designet til at øge luftstrømmen, kontrollere fugt og holde frugtfluer og myrer væk.

Køb det : Amazon.com; Pris : $ 99,95

Hvad du kan kompostere

Der er flere fødevarer og materialer, du kan bruge til at lave kompost og reducere dit affald. Ifølge EPA inkluderer disse:

• Frugt og grønt
• Æggeskaller
• Teposer
• Kaffegrums og filtre
• Skaller af nødder
• Strimlet avis
• Papir
• Pap
• Gårdspåner
• Græsafskæringer
• Husplanter
• Hø og halm
• Blade
• Savsmuld
• Træflis
• Bomuld og uld klude
• Hår og pels
• Tørretumbler og støvsuger
• Hår og pels
• Pejs aske

Hvad du ikke kan kompostere

Nogle materialer er bedst at undgå, fordi de kan frigive stoffer, der kan være skadelige for planter, skabe lugtproblemer, overføre sygdomme til andre planter, indeholde bakterier eller tiltrække skadedyr som gnavere og fluer i henhold til EPA.

Disse materialer inkluderer:

• Mejeriprodukter som smør, mælk, creme fraiche og yoghurt
• Æg
• Sorte valnøddetræsblade eller -kviste
• Kul eller kulaske
• Syge eller insektredede planter
• Fedt, fedt, svinefedt eller olier
• Kød- eller fiskeknogler og skrot
• Kæledyrsaffald som afføring eller snavset kattekuld
• Værftbesætninger behandlet med kemiske pesticider

Tip

Når det er sagt, accepterer dit lokale komposteringsprogram til kantsten eller drop-off muligvis nogle af disse materialer, så ring videre, hvis du har spørgsmål om, hvad du kan udlevere.

Sådan forhindres dårlig lugt ved kompostering

At passe på din kompost ordentligt ved at sikre, at fugtigheden og blandingen af ​​brune til grønne materialer er helt rigtige, er den bedste måde at undgå lugte på.

“Hvis du har din kompostbunke eller dit system veladministreret og ikke for våd, har du ingen lugte,” siger Olson. “Det er når ting kommer ud af balance – især når du har for mange” grønne “genstande – eller det ikke bliver drejet eller luftet, at du måske får nogle lugte.”

Der er nemme løsninger til almindelige årsager til ildelugtende kompost i henhold til EPA:

• Der er for mange “grønne:” Tilføj flere “brune”, og vend din bunke med kompost.
• Der er ikke nok luft: Drej din bunke med kompost.
• Der er for meget vand : Tilsæt tørre “brune” og drej bunken.

Sådan fortæller du, om kompost er klar

Tekstur vil være din største anelse, når det kommer til kompostberedskab.

“Du vil se, at det meste af materialet er gået i opløsning, så det er virkelig lille, og det får også en rigtig rig, mørk farve,” siger Olson. “Hvis den har den rigtige mængde fugtighedsniveau, skal den klumpe lidt sammen, men ikke være så klumpet som ler.”

Din kompost skal også lugte jordagtig i henhold til New York State Department of Environmental Conservation. Når din kompost er klar, kan du bruge den på flere måder:

• Bland din kompost i havejord eller drys den på din græsplæne, hvilket forbedrer jordens tekstur og fugtighed, og tilføj også gavnlige mikroorganismer og næringsstoffer (skærmkompost med ½ tommer mesh eller mindre, før du tilføjer den til græsplænen).
• Brug din kompost som en barkflis omkring haven senge, træer eller buske.
• Udskift ½ til ⅓ af din jord til potteplanter med komposten.

Hvis du har ekstra kompost, kan du muligvis donere den til en have i haven, siger Olson.

På den anden side, hvis der ikke sker noget med dine kompostbunker, kan der være tre grunde til, ifølge New York State Department of Environmental Conservation:

• Din kompostbunke er for lille : Tilføj mere materiale for at øge størrelsen.
• Det er for vådt eller ikke får nok luft : Tilføj flere “brune” og drej bunken. Kun et par dråber vand skal komme ud af dit komposteringsmateriale, når du klemmer en håndfuld af det.
• Der er for mange brune . Bland flere “greener” ind.

Hvor lang tid det tager for din kompost at være klar, vil variere meget afhængigt af den proces og de materialer, du bruger, plus hvordan du administrerer systemet. Det tager tre til seks måneder for en ormebeholder at omdanne madrester til kompost, og en uhåndteret bladbunke kan tage mere end et år pr. Cornell Waste Management Institute.

Miljøfordelene ved kompostering

Kompostering beriger din jord, men det mindsker også behovet for kemisk gødning og reducerer metanemissioner fra lossepladser – hvilket sænker dit CO2-fodaftryk i henhold til EPA.

“Metan er en meget potent drivhusgas med hensyn til at forårsage global opvarmning og klimaændringer,” siger Olson.

Faktisk er metan i de første to årtier efter frigivelsen 84 gange kraftigere end kuldioxid og er oprindeligt langt mere skadelig for klimaet på grund af, hvordan det absorberer varme, ifølge Environmental Defense Fund.

Kompostering sparer også vand ved at hjælpe jorden med bedre at holde fugt (hvilket reducerer vandafstrømning) og reducerer behovet for kommercielle jordforbedringsmidler og gødning i henhold til University of California Division of Agriculture and Natural Resources.