Frosted Flakes er måske ikke glutenfri, men der er masser af sunde glutenfri alternativer.Image Credit:agrobacter/iStock/GettyImages
Uanset om det er morgen, middag eller aften, er en kold skål Frosted Flakes så afslappet, som et måltid kan blive. Sæt en god tv-serie på, og så er du klar.
Medmindre du selvfølgelig følger en glutenfri diæt.
Morgenmadscerealier er et praktisk valg, især når man tænker på, at mange varianter er beriget med vitaminer og mineraler. Men hvis du er følsom over for gluten eller har cøliaki, er Frosted Flakes ikke den bedste løsning, da de kan indeholde gluten.
Glutenfri cornflakes-korn
- Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes Cereal ($4,19, Instacart.com)
- Cheerios Frosted Cereal ($3,64, Amazon.com)
- HighKey Keto Protein Frosted Cereal ($11,79, Amazon.com)
- Kashi Organic Indigo Morning Cereal ($3,28, Amazon.com)
Hvorfor Frosted Flakes kan indeholde gluten
I modsætning til mange forarbejdede morgenmadsprodukter i dit supermarked har Frosted Flakes faktisk ikke så mange ingredienser. De er primært lavet af malet majs, som er en glutenfri fødevare ifølge Kellogg’s hjemmeside.
En hurtig opsummering: Ifølge Celiac Disease Foundation er gluten en type protein, der findes i hvede, byg, rug og afledte produkter af disse kornsorter.
Selvom majs er glutenfrit, indeholder de populære morgenmadsprodukter også maltsmag, som måske ikke er glutenfri og derfor måske ikke er sikker at spise på en glutenfri diæt. Malt er et sødemiddel, der fremstilles af byg, som er et af de tre primære glutenbaserede kornsorter.
Nogle kornprodukter kan indeholde malt, der er lavet af majs, som er glutenfri, ifølge den registrerede diætist Shena Jaramillo, RD. Men medmindre det er udtrykkeligt angivet, kan du gå ud fra, at malten er bygbaseret og giver anledning til bekymring.
Frosted Flakes nævner ikke byg i ingredienslisten eller gluten i allergenlisten, men æsken har heller ikke et glutenfrit mærke.
Denne mærkning er reguleret af U.S. Food & Drug Administration (FDA) og garanterer, at fødevaren indeholder mindre end 20 ppm (parts per million) gluten, en værdi, der generelt er sikker.
Før du køber forarbejdede fødevarer, herunder morgenmadsprodukter, skal du kigge efter denne mærkning.
Du skal også holde øje med et Certified Gluten-Free-mærke. Dette mærke er reguleret af en pålidelig tredjepartsorganisation kaldet Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO fastsætter strengere standarder og kontrollerer uafhængigt, at fødevarer indeholder mindre end 10 ppm gluten.
Frosted Flakes er måske ikke glutenfri, men der er masser af sunde glutenfri alternativer.Image Credit:agrobacter/iStock/GettyImages
Uanset om det er morgen, middag eller aften, er en kold skål Frosted Flakes så afslappet, som et måltid kan blive. Sæt en god tv-serie på, og så er du klar.
Medmindre du selvfølgelig følger en glutenfri diæt.
Morgenmadscerealier er et praktisk valg, især når man tænker på, at mange varianter er beriget med vitaminer og mineraler. Men hvis du er følsom over for gluten eller har cøliaki, er Frosted Flakes ikke den bedste løsning, da de kan indeholde gluten.
Glutenfri cornflakes-korn
Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes Cereal ($4,19, Instacart.com)
Cheerios Frosted Cereal ($3,64, Amazon.com)
HighKey Keto Protein Frosted Cereal ($11,79, Amazon.com)
Kashi Organic Indigo Morning Cereal ($3,28, Amazon.com)
Hvorfor Frosted Flakes kan indeholde gluten
I modsætning til mange forarbejdede morgenmadsprodukter i dit supermarked har Frosted Flakes faktisk ikke så mange ingredienser. De er primært lavet af malet majs, som er en glutenfri fødevare ifølge Kellogg’s hjemmeside.
En hurtig opsummering: Ifølge Celiac Disease Foundation er gluten en type protein, der findes i hvede, byg, rug og afledte produkter af disse kornsorter.
Selvom majs er glutenfrit, indeholder de populære morgenmadsprodukter også maltsmag, som måske ikke er glutenfri og derfor måske ikke er sikker at spise på en glutenfri diæt. Malt er et sødemiddel, der fremstilles af byg, som er et af de tre primære glutenbaserede kornsorter.
Nogle kornprodukter kan indeholde malt, der er lavet af majs, som er glutenfri, ifølge den registrerede diætist Shena Jaramillo, RD. Men medmindre det er udtrykkeligt angivet, kan du gå ud fra, at malten er bygbaseret og giver anledning til bekymring.
Frosted Flakes nævner ikke byg i ingredienslisten eller gluten i allergenlisten, men æsken har heller ikke et glutenfrit mærke.
Denne mærkning er reguleret af U.S. Food & Drug Administration (FDA) og garanterer, at fødevaren indeholder mindre end 20 ppm (parts per million) gluten, en værdi, der generelt er sikker.
Før du køber forarbejdede fødevarer, herunder morgenmadsprodukter, skal du kigge efter denne mærkning.
Du skal også holde øje med et Certified Gluten-Free-mærke. Dette mærke er reguleret af en pålidelig tredjepartsorganisation kaldet Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO fastsætter strengere standarder og kontrollerer uafhængigt, at fødevarer indeholder mindre end 10 ppm gluten.
Det vigtigste er: Hvis du følger en GF-diæt, skal du springe Frosted Flakes over.