Toast med røræg.
Toast kan være en del af en sund morgenmad, men du har sandsynligvis brug for mere end et enkelt stykke ristet brød for at få brændstof til alle dine daglige aktiviteter. Overvej at tilføje nogle andre morgenmadsprodukter for at øge næringsværdien af dit morgenmåltid. Hvis du træffer næringsrige valg om morgenen, kan det hjælpe dig med at starte dagen med næringsstoffer, så du kan fungere optimalt hele dagen.
Begrænsninger
Toast giver kulhydrater og nogle fibre, afhængigt af hvilken type brød man bruger. Men toast har et lavt indhold af protein, fedt og næringsstoffer, så der skal typisk andre fødevarer til for at lave en sund morgenmad. Generelt indeholder en sund morgenmad en eller flere portioner fra mejeriprodukter, protein og frugt eller grøntsager.
Valg af korn
Når du vælger toastbrød til morgenmad, skal du overveje kornets type og kvalitet. Toast af fuldkornshvede, lavet af 100 procent fuldkornsmel, kan give fibre, vitaminer, mineraler og fytokemikalier, som er fjernet fra det mel, der bruges til at lave hvidt brød. For at skifte tempo kan du prøve toast lavet af en anden type fuldkornsbrød, såsom rug eller spelt.
Tilføjelser
Hvis du tilsætter æg eller en skive mager skinke eller laks til dit toastbrød, får du protein, som opretholder energiniveauet og reparerer cellerne i løbet af dagen. Berigede mejeriprodukter som mælk, ost eller yoghurt giver også lidt protein samt værdifuldt kalcium og D- og A-vitamin uden at øge kalorieindholdet for meget om morgenen. Et stykke frugt kan øge næringsværdien af dit morgenmåltid og være med til at sikre en sund morgenmad.
Alternativer
Hvis din daglige morgenmad har bestået af toast på det seneste, og du gerne vil prøve en anden kulhydratkilde, er der masser af andre muligheder. En engelsk fuldkornsmuffin eller -bagel kan spises alene, med en simpel topping som flødeost eller peanutbutter, eller som basis for en sund morgenmadssandwich. Croissanter, kiks og rundstykker er andre alternativer til dit morgenbrød.
Særlige omstændigheder
Når du er syg eller kommer dig efter sygdom, skade eller operation, kan et stykke ristet brød være det eneste, du har lyst til om morgenen. Hvis en skive ristet brød er det eneste, du kan få ned, er det bedre at få kalorierne ind end ingenting. For at forbedre den ernæringsmæssige kvalitet af din restitutionsmorgenmad uden at tilføje fødevarer, der kan give dig kvalme, kan du prøve at tilføje lidt æblemos eller banan, da disse fødevarer har tendens til at være lette for maven.