Få besked om, hvorvidt din beskidte ovn giver anledning til bekymring.Image Credit: morefit.eu Creative 
Hvor slemt er det egentlig? sætter rekorden på alle de vaner og adfærd, du har hørt kan være usunde.
Mellem de dyngede feriemiddage og solide måltider, du forbereder til ugen, er dit komfur næsten garanteret at blive sjusket denne sæson. Og hvis du er ligesom mange andre, er det ikke ligefrem det vigtigste at skrubbe det ned.
Dagens video
Omkring 47 procent af amerikanerne kan ikke huske, hvornår de sidst rensede deres ovn, ifølge en undersøgelse fra marts 2019 fra National Cleaning Institute.
Reklame
Så hvad kan der gå galt, hvis du sætter ovnrengøring på, ahem, bagbrænderen? Her er snavset.
Det er en brandfare
Dette er den farligste bivirkning af en snavset ovn: “Olie er et brændstof, så hvis du har spildt olie i ovnen, kan det tjene som et brændstof, der kan forårsage eller forstærke en brand,” siger Philip Tierno, PhD, klinisk professor i mikrobiologi og patologi ved NYU Langone Health.
Faktisk er madlavning den førende årsag til hjemmebrande og brandskader i hjemmet, hvilket resulterer i et gennemsnit på 172.900 brande om året ifølge en undersøgelse fra juli 2020 fra National Fire Protection Association. Når det er sagt, sammenlignet med andre husholdningsapparater havde ovne den laveste risiko.
Reklame
Dit køkken kan blive røgfyldt
Sæt dette i din pibe og ryg det: “Når fedt ophobes i ovnen, giver det anledning til et røgfyldt miljø,” siger Tierno. Sundhedsmæssigt er det aldrig en god idé at inhalere røg, så hvis der slipper pust ud af din ovn, når den varmer op, er det et rødt flag, det er tid til at gøre rent.
“Nedbrydende olie og petroleumsprodukter kan også kombineres med andet materiale, der kan være i ovnen, såsom rengøringsvæsker som natriumhydroxid, hvilket potentielt skaber giftige dampe,” siger Tierno. “Der er dog ikke lavet undersøgelser, der har undersøgt dette, og der har ikke været nogen skadelige helbredsrapporter, så det er ikke en væsentlig faktor.”
Reklame
Derudover bør din ovns ventilationssystem hjælpe med noget af udstødningen, især hvis du har en emhætte. “Udluftning er en sikkerhedsfunktion indbygget i moderne ovne,” siger Tierno. “Når varmen opbygges, er der en automatisk udluftning, der skyder den varme luft op, og derefter en anden udluftning, der shunter den udenfor, afhængigt af strukturen i dit hjem.”
Relateret læsning
9 måder at forbedre indendørs luftkvalitet uden et dyrt filter
Din mad smager måske ikke fantastisk
Hvis smagen af dine måltider har været dårligt, kan en beskidt ovn være skylden.
Reklame
“Hvis du tilbereder en kage i en ovn belagt med fedtet materiale, vil smagen blive påvirket,” siger Tierno. Dampene fra dvælende fedt og stykker gammel mad kan især trænge igennem bagværk og give dem en ubehagelig smag.
Her er tommelfingerreglen for de fleste: “Rengør din ovn mindst en gang hver tredje måned – oftere, hvis du bruger den dagligt.”
Hvad med bakterier?
Puha, bakterier er i det mindste ikke en bekymring. “Bakterier vokser på en række forskellige partikler i ovnen, men varmen fra ovnen vil være tilstrækkelig til at dræbe størstedelen af disse mikroorganismer – og bestemt dem, der er skadelige,” siger Tierno.
“Jeg ville ikke bekymre mig om en bakteriehændelse.”
Patogener formerer sig i mad, der er mellem 40 grader F til 140 grader F – og den laveste ovnindstilling er typisk højere end det, ifølge Centers for Disease Control (CDC).
Alligevel er det altid den bedste praksis at bruge et madtermometer, når du tilbereder kød for at sikre, at det har nået en sikker indre temperatur ifølge CDC.
Den bedste måde at rengøre din ovn på
At holde din ovns skibsform er en leg, fordi de fleste enheder rent faktisk renser sig selv.
“Selvrensende ovncyklusser fungerer ved at opvarme ovnen til meget højere temperaturer, end den normalt ville gå, hvilket reducerer al forbrændt mad og fedt til aske,” siger Henry Paterson, driftschef hos Housekeep. “Når cyklussen er færdig, og ovnen er kølet af, kan du blot tørre asken ud med en fugtig klud.” Voila!
Andre ovne har en damprensefunktion. “Til disse skal du bare placere noget vand i bunden af din ovn og indstille cyklussen,” siger Paterson. “Når ovnen varmes op, vil vandet blive til damp, hvilket frigiver madrester og fedt fra siderne og bagsiden af ovnen.”
Før du bruger den selvrensende funktion, skal du altid konsultere ovnens manual. “Der kan være trin, du skal tage for at sikre, at processen er sikker, såsom at fjerne stativerne fra ovnen, ventilere rummet og sørge for, at børn ikke er til stede,” siger Paterson.
Udsættelse for brændende madaffald under den selvrensende cyklus kan frigive potentielt skadelige forurenende stoffer i luften, der kan forårsage næse- og halsirritation, hovedpine, træthed og kvalme, ifølge California Air Resources Board.
Hvad hvis din ovn ikke er selvrensende?
“Der er masser af ovnrengøringsprodukter tilgængelige i supermarkedet, men de kemikalier, de indeholder, er kraftige – læs instruktionerne omhyggeligt og sørg for, at du ikke spilder noget af opløsningen på dine gulve eller overflader,” siger Paterson.
“Der er også en række rengøringshacks til hjemmet, du kan bruge, såsom at dampe en ovnfast skål med vand og citron eller bruge en blanding af bagepulver og eddike til at skære gennem fedtet.”
Dette er hvor ofte du skal rense din ovn
Først, hvis du drypper noget, skal du rense det op, så snart ovnen er kølet ned for at forhindre, at den ryger, næste gang du tænder den.
“At tørre din ovn med vand og mildt rengøringsmiddel burde være fint til et mindre spild,” siger Paterson. “Hvis du gør dette regelmæssigt, vil det også bidrage til at øge tiden mellem behov for fuld, dyb ovnrensning.”
Det er også nyttigt at forhindre rod i første omgang. “Overvej at sætte bakker under bageformene for at fange eventuelle dryp,” siger Tierno.
Med hensyn til, hvor ofte du skal give din ovn en grundig gang: “Det afhænger af, hvor meget du bruger den, og hvor sjusket du er,” siger Tierno. Hvis du spiser ude det meste af tiden og er omhyggelig med ikke at spilde, når du laver mad, kan du måske gøre det rent et par gange om året. Hvis du er en ivrig kok eller har tendens til at blive rodet i køkkenet, kan det være passende at skure det ud hver anden måned.
Her er tommelfingerreglen for de fleste mennesker: “Rengør din ovn mindst en gang hver tredje måned – oftere, hvis du bruger den dagligt,” siger Paterson. “Din ovnmanual indeholder normalt oplysninger om, hvor ofte du også skal bruge selvrensecyklussen.”
Så er det dårligt aldrig at rense din ovn?
“Det er bestemt ikke godt aldrig at rense din ovn,” siger Paterson. “Ikke kun kan en snavset, røget ovn have potentielle farer, den er også bare ubehagelig.”
Alligevel, medmindre der er synlig røg, er det ærlig talt ikke så slemt.
Hvor slemt er det egentlig aldrig at dybderense dit hus?
af Molly Triffin
Hvor slemt er det egentlig aldrig at rengøre dit brusebad?
af Jaime Osnato
Hvor slemt er det egentlig aldrig at rense din vandflaske?
af Isadora Baum
Reklame