En godbid her eller der er ikke så farligt, men at spise dessert hver dag kan forhindre dine sundheds- og vægttabsmål. Billedkredit: morefit.eu Creative 
Hvor dårlig er det virkelig? sætter rekorden på alle vaner og adfærd, du har hørt, kan være usund.
Måske finder du altid ud efter en jordnøddesmørkop, når den sene eftermiddags nedgang rammer, og du trækker. Måske har du en tendens til at afslutte middagen med en cookie (eller to eller tre). Eller måske er du hooked på din mokka latte midt om morgenen, som, lad os se det, har meget mere til fælles med dessert end en kop kaffe.
Ja, du ved, at sukker ikke er den bedste ting i verden for dig – men hvis du har en sød tand, er det ret svært at modstå.
Så bare hvordan skadeligt (eller ej) spiser dessert dagligt? Det korte svar er, at det afhænger. Læs videre for opdeling.
Ikke alt sukker er skabt lige
For det første er det vigtigt at huske på, at din krop behandler en skål bær meget anderledes end en skål med is.
“Det naturlige sukker i frugt kommer bundet i fiber – såvel som et væld af phenoler, polyphenoler, antioxidanter og fytokemikalier, der har en kompenserende fordel”, siger familielæge Joel Fuhrman, MD, forfatter af Eat for Life . “Disse stoffer understøtter væksten af sunde bakterier i tarmen, som spiser noget af sukkeret op og bremser dets indtrængen i blodbanen.”
Det er en anden historie for tilsat sukker. “I modsætning til den langsomme og stabile frigivelse af kalorier, der er forbundet med fødevarer med lav glykæmi, sukker kalorier sukker hurtigt ind i blodbanen, fordi de ikke ledsages af fiber,” siger Dr.
For eksempel når du spiser et æble, kommer der en eller to kalorier i minuttet ind i blodbanen i løbet af de næste tre timer, ifølge Dr. Fuhrman. At spise en chokoladestang kunne derimod shunt 40 sukkerkalorier i minuttet ind i blodbanen og forårsage en stigning i glukose, der er meget højere end din krop er i stand til at forbrænde for energi.
Sukker er luskede
OK, så et stykke kage er ikke den bedste ting for din krop. Stadig tror du måske, hvad er det store ved at have kun en godbid om dagen? Alt i moderation, ikke? Men tilsat sukker gemmer sig allerede i så mange af de fødevarer, vi spiser.
Ifølge University of California San Francisco (UCSF) indeholder 74 procent af den pakkede mad tilsat sukker, så det er let at gå overbord uden at indse det. Selvom American Heart Association anbefaler at begrænse tilsat sukker til 6 til 9 teskefulde dagligt, bruger den gennemsnitlige amerikaner hele 17 teskefulde om dagen. (Det er 57 pund om året!)
Et af problemerne med dette overskydende sukker er, at det fører til overspisning. Per UCSF skaber høje niveauer af sukker i blodet en modstand mod leptin, et naturligt forekommende hormon, der fortæller din hjerne, når du er fuld. Som et resultat får din hjerne ikke beskeden om, at det er tid til at stoppe med at spise.
Hvad mere er, slik er svært at lægge ned. “De stimulerer de samme dopaminreceptorer i centralnervesystemet, som aktiveres ved narkotisk anvendelse,” siger Dr. Fuhrman. “Når du bliver ved med at spise slik, har du brug for et højere og højere sukker hit for at få den samme dopaminstimulering, og cravingen kan være svær at kontrollere.”
Du bliver også vant til søde smag. “At spise stærkt sødede stoffer gør dine smagsløg lysere,” siger Dr. Fuhrman. “Fordi din tærskel for sødme er blevet sænket, har du brug for en højere grad af sukker for at få de samme smagsoplevelser.”
Du kan f.eks. Finde ud af, at naturligt søde frugter og grøntsager smager fladt; du kan ikke længere sætte pris på en lækker moden jordbær eller fersken.
En lejlighedsvis overbærenhed er en ting, men for meget tilsat sukker regelmæssigt kan føre til et væld af sundhedsproblemer. Billedkredit: itakdalee / iStock / GettyImages
Problemet med for meget sukker
Før du bider i den chokoladechipkage, lad os tale om, hvordan din krop reagerer på en diæt med højt sukkerindhold.
Det kan føre til vægtøgning
Selvom du vælger en fedtfri godbid som sorbet eller svensk fisk, er sukker en af de hurtigste måder at pile på pund. Hvorfor? At spise sukker øger glukosen i blodbanen.
“Din krop reagerer på denne tilstrømning af glukose ved at udskille mere af hormonet insulin, der driver sukkerkalorier ind i fedtceller,” siger Dr. Fuhrman.
Med et overskud af fedtceller i din krop, vil du sandsynligvis bemærke, at antallet på skalaen begynder at krybe op. Faktisk bekræftede en analyse fra december 2017 i Fedme fakta en sammenhæng mellem fedme og sukkersødede drikkevarer.
Du er mere tilbøjelig til kroniske sundhedsmæssige forhold
Ifølge UCSF kan langtidsforbrug af store mængder sukker skade dine organer, herunder din bugspytkirtel og lever, og føre til forhøjet blodtryk og højt kolesteroltal.
Men det er ikke alt. En artikel fra april 2014 i Diabetes Care antyder, at sukkerindtag er knyttet til type 2-diabetes, hjertesygdomme, metabolisk syndrom og fedtleversygdom. Derudover fandt en 2014-undersøgelse i JAMA Internal Medicine en sammenhæng mellem sukker og død fra hjerte-kar-sygdomme, uanset kropsvægt.
Hej, Breakouts
En anden ting, der ikke er så sød ved desserten? En undersøgelse fra juli 2016 i Journal of the American Academy of Dermatology (AAD) afslørede en sammenhæng mellem en diæt med højt sukkerindhold og acne. Ifølge AAD øger blodsukkerspidser inflammation og produktionen af talg (et fedtet stof, der findes på huden), to medvirkende faktorer, der fører til zits.
Du kan måske sove dårligt
Dit lukkede øje kan blive kompromitteret, hvis du går tungt på de søde ting. At spise sukker var forbundet med lettere, mindre genoprettende søvn med mere nattevågninger i en lille undersøgelse offentliggjort januar 2016 i Journal of Clinical Sleep Medicine .
Mennesker med en højglykæmisk diæt bruger kortere tid i langsom bølgesøvn, hvilket er nøglen til hukommelseskonsolidering, kognitiv funktion og væksthormonsekretion ifølge American Sleep Association. Og husk, at nogle typer dessert, som chokolade, også indeholder koffein, hvilket yderligere forstyrrer dine zzzs.
Sukker kan påvirke dit humør
Det viser sig, at en dessert ikke sætter et smil på dit ansigt: En undersøgelse fra juli 2017 i Videnskabelige rapporter antyder, at sædvanlig indtagelse af godbidder er relateret til depression og andre stemningsforstyrrelser.
Selvom du ikke har en fuldstændig depression, fandt undersøgelser i december 2016 i tidsskriftet Appetite , at folk, der spiser meget slik og kulhydrater, har tendens til at være mindre energiske og opmærksomme end folk, der holder fast til mad med lavt sukkerindhold.
Det er dårligt for din hjerne
“Spidsen af sukker i blodet fremskynder hjerneskade,” siger Dr. Fuhrman. “Det har været forbundet med tab af hjerneceller, dårlig neurologisk funktion og nedsat neuroplasticitet.”
Faktisk fandt en august 2013-undersøgelse i The New England Journal of Medicine at mennesker med højere glukoseniveauer havde større risiko for demens.
4 måder at tilfredsstille din søde tand på en sund måde
Du behøver ikke at skære sukker helt ud, men du kan være mere strategisk om, hvordan og hvornår du spiser det. Disse tip kan alle hjælpe med at mindske sukkers negative virkninger.
1. Forkæl dig ved afslutningen af måltidet
“Når du spiser et stykke frugt eller en lille dessert lige efter middagen, spiser du også anden nærende mad sammen med måltidet,” siger Dr. Fuhrman. “Som et resultat mindskes den glykæmiske effekt noget i modsætning til, hvis du bare satte dig ned og havde en stor dessert alene.”
2. Del din dessert i serveringsstørrelser
“Du er mindre tilbøjelige til at bukke under for trang og overspisning,” siger Dr. Fuhrman.
3. Brug frugt som sødemiddel
“Du får lige så meget smag uden tilsat sukker og høje niveauer af fiber,” siger Dr. Fuhrman.
Han foreslår, at man maser en til to datoer eller tørrede abrikoser pr. Servering. Mosede bananer eller frosne kirsebær fungerer også godt. En lækker idé at prøve? Dr. Fuhrmans “vanilleis:” blander en frossen banan med vaniljestangpulver og gennemblødte valnødder.
4. Nyd et stykke chokolade
“To tredjedele af vores tunge er dækket af søde receptorer, så vi er designet til at finde smagen af sødme,” siger hjertekirurg og pioner inden for ernæring Steve Gundry, MD, forfatter til den kommende bog The Energy Paradox . “Jeg råder folk til langsomt at spise en enkelt firkant mørk chokolade – 72 procent kakao eller derover – ved bogstaveligt talt at lade den smelte på tungen.”
På den måde får du maksimal smag og minimalt sukker. Vind-vind!
Så hvor dårlig er det virkelig at spise dessert hver dag?
Vi hader at efterlade en dårlig smag i munden, men hvis din daglige godbid skubber dit sukkerindtag forbi det sunde interval, kan det tage en alvorlig vejafgift på dit helbred.
Men her er en sølvforing: Hvis du følger retningslinjerne ovenfor, kan du tilfredsstille dit sukkerbehov, mens du stadig er sød for din krop.