Ja, du kan spise brød og stadig tabe
Brød får en dårlig rap. Denne kulhydratbaserede mad er ofte den første, der bliver skåret fra folks diæter, når de prøver at kaste pund.
Reklame
Dagens video
“Kolhydrater er det mest demoniserede makronæringsstof, især når det kommer til diæter og vægttab,” bekræfter Lisa Moskovitz, RDN, grundlægger og administrerende direktør for NY ernæringsgruppen og forfatteren af Core 3 Healthy Eatching Plan .
Men læs vores læber: Din brødbaserede frygt er ubegrundet. I modsætning til hvad man tror, oversætter kulhydraterne i brød ikke automatisk til fedtcelleakkumulering eller vægtøgning, siger Moskovitz.
Reklame
På den anden side “fratager dig selv kulhydrater, især dem, du elsker [som brød], kan kun slå tilbage senere og føre til øgede trang,” siger hun.
Hvad mere er, kulhydrater gør måltider mere tilfredsstillende, fyldning og energigivende, da de leverer det brændstof, som din krop har brug for, som benzin til en bil, siger Moskovitz.
Reklame
Alt dette er at sige, at det kan være en sund (og lækker) del af din vægttabsplan. Bare undgå disse fem almindelige fejl.
1. Du vælger et brød, der mangler fiber
Fiber er din ven: det bremser fordøjelsen, afbalancerer blodsukkeret og hjælper med at skabe et energiunderskud, der er nødvendigt for fedtforbrænding, siger Moskovitz. Plus, fødevarer med høj fiber holder dig fyldigere længere, så du føler dig tilfreds med at spise mindre.
Reklame
Fix det: Hvis du vil have disse fordele – som alle understøtter vægttab – hold dig med skiver, der indeholder mindst 3 til 5 gram fiber pr. Portion, siger Moskovitz.
2. Brødet er fyldt med tilsat sukker
Tro det eller ej, tilsat sukker, inklusive majssirup med høj fruktose, findes i mange butikskøbte brød, siger Moskovitz. Desværre har dette søde tilsætningsstof den modsatte effekt af fiber: snarere end at stabilisere dit blodsukker, det fører til pludselige pigge, siger hun.
Men hvad der går op skal komme ned. Kort efter at have spist, vil dine blodsukkerniveau gå ned, og du finder dig selv at kæmpe mod maven rumler og sugen efter flere kulhydrater.
Fix det: For at undgå denne ondskabsfulde cyklus skal du sigte mod 5 gram eller mindre tilsat sukker pr. Portion.
Relateret læsning
5 tegn, du spiser for meget tilsat sukker
3. Du vælger raffineret brød over fuldkorn
Hvide brød og andre raffinerede sorter mangler fiber og næringsstoffer, der bliver strippet i fræsningsprocessen. Men uden de næringstætte dele af kornkernen-klid og kim-kan disse stærkt forarbejdede korn øge dit blodsukker og din appetit, siger Moskovitz.
På den anden side er fuldkorn en solid kilde til muskelopbygningsprotein og fyldningsfiber (såvel som B-vitaminer og mineraler), der fremmer vægttab og vægtstyring (for ikke at nævne at sænke dit blodtryk og styrke dit immunsystem), Ifølge Cleveland Clinic.
Fix det: Når du køber hele kornbrød, skal du kigge efter “100 procent fuldkorn” eller “100 procent helkvede” på etiketten, og sørg for, at hele hvede er anført som Den første ingrediens. Pas også på lignende klingende udtryk, såsom “hvede” ‘eller “multigrain”, som normalt er lavet med raffineret hvidt mel pr. Cleveland-klinikken.
4. Du parrer ikke dit brød med magert protein eller sunde fedtstoffer
Hvis du vil føle dig fuld og støtte dine sunde vægttabsmål, går brød bedst med en ven, siger Moskovitz. Jepp, kulhydrater har brug for et komplement – som magert protein eller sundt fedt – for at opbygge et afbalanceret måltid.
Fix det: For at hjælpe , avocado eller olivenolie, siger Moskovitz.
5. Du spiser brød med andre kulhydrige fødevarer
At kombinere for mange kulhydrater i et måltid (som brød, pasta og kartofler) eller inden for en kort periode kan arbejde mod dine sundhedsmæssige mål.
Dette er især relevant “hvis du er ekstrafølsom over for kulhydrater eller har en historie med insulinresistens,” siger Moskovitz. I dette tilfælde “kan det hjælpe med at rumme dit kulhydratforbrug hele dagen,” siger hun.
Så når du har brød, skal du ikke parre det med en masse andre kulhydratrige fødevarer. Hold dig til en portion kulhydrater pr. Måltid eller snack – fordelt på hver tredje til femte timer – for at hjælpe med at modulere blodsukkerniveauet, siger Moskovitz. “Dette kan også forhindre overspisning af kulhydrater senere på dagen eller på et møde,” tilføjer hun.
“Derudover, hvis du falder ind under den kulhydratfølsomme kategori, kan timing af dine brødbaserede måltider, så de ikke indtages lige før sengetid, også optimere dit insulin, blodsukker og vægttabsindsats,” siger Moskovitz.
Klar til at tabe sig?
Sæt dig selv op til succes med MoreFit.eu’s Weight-Loss Kickstart-program.
Reklame