Disse asiatiske amerikanske og stillehavsøer Food Brands bro over kulturkløften ved at fremhæve asiatiske ingredienser gennem en amerikansk linse.image kredit: merefit.eu kreativ
May markerer asiatiske amerikanske og Pacific Islander (AAPI) Heritage Month, og som den hurtigst voksende racegruppe i USA, pr. En april 2021 Pew Research Institute-rapport, er det ingen overraskelse, at maden er så forskelligartet som dens folk.
Reklame
Dagens video
Vi tager denne måned (og hver måned) til centrering af de livlige fødevarer og smag fra Asien og Stillehavsøerne – og for at ære det hårde arbejde, mod og modstandsdygtighed i AAPI -samfundet.
På trods af den nylige bølge af anti-asiatiske hadforbrydelser og vold har AAPI-samfundet vist, at de ikke går nogen steder. I et samfund, hvor dets folk har følt den stærke slæbebåd med dobbelt identiteter, er disse asiatiske amerikanske og stillehavsøer-grundlagte fødevarer og drikkevarer et symbol på vores dybt forankret forbindelse til begge kulturer.
Reklame
1. Omsom
Besøg PageHttps: //go.skimresources.comomsom’s startpakker har krydderier, krydderier og saucer, du har brug for for at lave et lækkert asiatisk måltid derhjemme. Begivenhedskredit: Omsom
- krydret bulgogi: 70 kalorier, 2 gram fedt (0 gram mættet fedt), 510 milligram natrium, 12 gram kulhydrater (1 gram fiber, 9 gram sukker, 8 gram tilsat sukker), 2 gram protein
- sisig: 10 kalorier, 0 gram fedt (0 gram mættet fedt), 0 milligram natrium, 2 gram kulhydrater (0 gram fiber, 0 gram sukker, 0 gram tilsat sukker), 0 gram protein
Reklame
Hvis du beder om kombinationen af surt og krydderi i filippinsk sisig (svinekød) eller den søde, men krydret smag af koreansk bulgogi (grillbeef), vil du lagerføre dit pantry med bundter af Omsoms startblanding af asiatiske krydderier, krydderier og krydderier og krydderier og Saucer.
Disse smagspakker giver dig en smag af trøstende hjemmelavede måltider med krydderier fra Sydøstasien (Vietnam, Thailand og Filippinerne) og Østasien (Japan, Korea og Kina) uden at skulle kigge efter ikke-let tilgængelige ingredienser. FYI, der er også veganske og glutenfrie sæt.
Reklame
Alt hvad du skal gøre er at åbne pakken og hælde den over din skål, mens du laver mad. Du kan bruge dem til at fremstille alt fra stegt ris til nudleretter og protein- og veggie -hovednettet.
Købe det
Mega Bundle ($ 65); Sydøstasiatiske sampler ($ 29); Østasiatiske sampler ($ 29)
2. Nguyen kaffeforsyning
Besøg PageHttps: //go.skimresources.comnguyen Coffee Supply arbejder direkte med kaffebønne landmænd i Vietnam.Image Kredit: Nguyen Coffee Supply
Start din dag med en varm kop Joe, der straks vil transportere dig til Vietnam, hvor disse kaffebønner dyrkes. Grundlagt af Sahra Nguyen, en første generation af vietnamesisk amerikansk, Nguyen Coffee Supply arbejder direkte med vietnamesiske landmænd og steker deres bønner i Brooklyn, New York.
Den mørke stege -trio inkluderer Saigon, der er opkaldt efter den travle by og har saltet kakao, brombær og hasselnøddesmag. Hanoi er en dristig mørk stege lavet af robusta-kaffebønner med en enkelt oprindelse, der afspejler hjertet i hovedstaden. For Fruitier -noter, prøv Dalat, lavet af 100 procent Arabica Coffee Beans med Jasmine, Ganache og Strawberry Notes.
Deres bedst sælgende blanding, loyalitet, har en kombination af Arabica og Robusta kaffebønner, der giver en sød og nøddeagtig smag. Men hvis du har brug for noget ekstra styrke kaffe, Truegrit, er deres stærkeste bønne.
Købe det
Nguyen kaffeforsyning ($ 17); Amazon ($ 25.99)
3. Raes rødder
Besøg PageHttps: //www.amazon.comrae’s Roots tilbyder graviditet og postpartum te for at hjælpe mødre med at prioritere deres helbred og selvpleje.image kredit: Rae’s rødder
De tidlige dage med postpartum er nogle af de mest centrale tider i enhver ny mors rejse. Grundlægger Joanna Linton kender førstehånds, da hun blev mor til et lille barn og nyfødt. Som de fleste mødre fandt hun det udfordrende at tage sig af sig selv, og det påvirkede hendes mentale og fysiske helbred.
For at hjælpe hende med at prioritere egenpleje vendte Linton sig mod sine kinesiske rødder og begyndte at bruge adaptogener, som inspirerede hende til at skabe en hel graviditetslinje og postpartum te.
F.eks. Inkluderer mælkeflow -laktationsteen bukkehornkløver, fennikel og stikkende brændenælde, der hævder at understøtte mælkeforsyningen. Mødre til at være kan lide det røde hindbærblade og ingefær teblanding for at hjælpe med at berolige kvalme og støtte dit helbred som forberedelse til arbejdskraft. Og hvis du har brug for et minut til at slappe af og slappe af, kan du prøve resten lette, som har kamille, tulsi og rosehip.
Købe det
Raes rødder ($ 16); Amazon ($ 16)
4. Metodik
Besøg PageHttps: //shareasale.Commethodology giver sunde foruddannede måltider og snacks til dig og hele familien. Image Kredit: Metodologi
Ved at levere næringsrige, foruddannede måltider og juice til folk med base i det nordlige og det sydlige Californien gør metodik det praktisk og let at spise sundt under hektiske arbejdsvejr.
Det, der adskiller metodologi fra andre abonnementsfødevareudleveringsprogrammer, er, at du kan filtrere efter køkken, herunder asiatiske, amerikanske, europæiske og latin/spanske. Derudover kan du vælge måltider baseret på dine kostpræferencer, såsom vegetarisk og paleo, og vælge forskellige portionsstørrelser, uanset om du ønsker at fodre bare dig selv eller hele familien.
Der er også en mulighed for at blande og matche forskellige forberedte proteiner, grøntsager, gærede grøntsager, supper, pastaer og saucer. I menuen, der ændrer sig ugentligt, finder du mundvandsskål som paprika stegt kylling, søde kartoffelnudler med mandelsmør hoisin, lyserød basmati kalk ris og brombær marionberry natten over havre parfait.
Købe det
Metodologi ($ 17,99 og op)
5. Sanzo
Besøg PageHttps: //www.amazon.comsanzos smagede mousserende farvande bruger ægte asiatiske frugtpurere til naturligt at sødme din drink.image kredit: Sanzo
calamansi: 0 kalorier, 0 gram fedt (0 gram mættet fedt), 0 milligram natrium, 0 gram kulhydrater, 0 gram protein
Den filippinske grundlægger Sandro Roco skabte Sanzo, fordi han ikke kunne finde sundere (læst: mindre sukkerholdige) drikkevarer, der indeholdt traditionelle asiatiske frugter.
Sanzos glitrende farvande er tilført med naturlig frugtsaft og kommer i smag, som Mango, Lychee, Calamansi (filippinsk kalk med antydninger af mandarin) og Yuzu (japansk lemony citrus frugt) med ingefær.
I modsætning til andre smagfulde mousserende farvande og seltzere på markedet, komplicerer Sanzo ikke deres drikkevarer med kunstige sødestoffer, sukkeralkoholer eller tilsat sukker. Du får simpelthen glitrende vand med et strejf af naturlig sødme og smag fra ægte asiatiske frugter.
Nyd dem som den er eller blandet i cocktails og mocktails for en forfriskende drink.
Købe det
Drik Sanzo ($ 29.99); Amazon ($ 29.99)
6. Umamicart
Besøg PageHttps: //go.skimresources.comumamicart gør det praktisk at få dine foretrukne asiatiske ingredienser og produkter,
Vil du lave en lækker asiatisk skål derhjemme, men ved ikke, hvor man skal shoppe for ingredienser? Umamicart gør det uendeligt let at få dine hænder på en overflod af asiatiske ingredienser, herunder saucer og krydderier til snacks, slik og drikkevarer.
Fra Wonton Wrappers, Pad Thai Noodles og Fish Balls til Ube (filippinsk lilla yam) marmelade, østerssauce og Doubanjiang (gæret chili bønne pasta), det er din one-stop-shop til alle dine madlavningsbehov.
Du kan også finde grøntsager, der ofte findes i asiatiske retter, såsom Bok Choy, Snow Pea-skud og brøndkarse og en række fisk og kød, som ænder, svinekødmag og sashimi-klasse atlantisk laks.
Købe det
Moon Ma Kaya Jam Sampler ($ 33.99); Kpop Kimchi Mayo Sauce ($ 6,55); Nyrture Organic Natto ($ 14.99)
7. Brightland
Besøg PageHttps: //shareasale.combrightlands ekstra-jomfru olivenolier er hentet fra oliven, der er dyrket på Californiens gård.
Grundlagt af Aishwarya Iyer, tager Brightland din gennemsnitlige flaske ekstra jomfru olivenolie og eddike til det næste niveau med oliven og druer, der er hentet fra Californien-baserede gårde.
Deres ekstra-jomfru olivenolie-samling inkluderer en række produkter til at hæve dine retter med lyse, lækre smag. For eksempel er en af deres bedst sælgende olier vågen, en dristig smagende, pebret ekstra jomfru olivenolie lavet til ristning, sautering og fremstilling af supper.
For at tilføje lidt varme til dine retter skal du prøve Ardor, en chili-infunderet olivenolie, der inkluderer en blanding af røde chilipepper, jalapeno-peber, chipotle peber og paprika. For en mere delikat velsmagende berøring, skal du overveje Rosette, en hvidløgsinfunderet olivenolie eller opstå, en basilikum-infunderet olivenolie-perfekt til salatdressinger og brøddypning.
Hvis du leder efter frugtagtig eddike af høj kvalitet, tilbyder Brightland to dobbeltfermenterede versioner: Parasol er lavet af Chardonnay-druer og navle- og Valencia-appelsiner, mens Rapture har Zinfandel-druer og brombær.
Derefter er der to rå, ufiltreret honning pakket som et par. Californien Orange Blossom Honey har en dristig blomstersmag og en citrusfinish, der lyder dejlig dryppet oven på varm skål med ricotta. Kauai Wildflower-honning har hawaiiansk-sourced ingredienser, som hibiscus, eucalyptus og guava blomster, til at give dig tropisk sødme i din kop te.
Købe det
Vågen ($ 37); Parret ($ 44); Koblingen ($ 42)
8. Flyv ved Jing
Besøg PageHttps: //www.amazon.comFly af Jins Sichuan Chili Crisp vil lyse op dine måltider med intens smag og krydderi.Image -kredit: Fly af Jing
sichuan chili crisp sauce (pr. 1-tablespoon servering): 105 kalorier, 10 gram fedt (0 gram mættet fedt), 240 milligram natrium, 0 gram kulhydrater (0 gram fiber, 0 gram sukker), 0 gram protein < /em>
Jing Gao hyldede sin hjemby Chengdu i Kina og skabte den ultimative Sichuan Chili Crisp. Fremstillet med Erjingtiao Chiles og GonGjiao Pepper (Sichuan Peppercorn), vil denne krydret og sprød sauce gøre enhver opvask og mere lækker. Tilføj det til frisk dampet Bao, Lo Mein og endda dine cocktails.
Ud over sin signatur tilbyder Sichuan Chili -sauce, Fly by Jing også chiliolier og zhong -sauce, som er inspireret af den populære Chengdu Street -snack Zhong Dumplings, og har en blanding af sød, krydret og umami -smag. Der er også Mala Spice Mix, som er en intens blanding af klassiske Sichuan -krydderier og urter, og det fortsætter godt som gnid.
Købe det
Flyv ved Jing ($ 15); Amazon ($ 17,98)
9. Kobberko kaffe
Besøg PageHttps: //www.amazon.comcopper Cow Coffee Makes Vietnamese-stil hældning af kaffefiltre. Image Kredit: Kobberko
Inspireret af kaffe i vietnamesisk stil og lattes gør Copper Cow Coffee individuelle hældning af kaffepakker. Alt hvad du skal gøre er at åbne pakken, der også fungerer som et filter, lad det hænge over din kop og hælde kogende vand over den. Resultatet er en utrolig glat og lækker kop kaffe. Nyd det sort eller tilsæt en stænk af din yndlingscreme eller mælk.
Der er seks forskellige varianter, herunder vanilje, kaffe, saltet karamel og lavendel, og hver kasse leveres med otte filtre. Kobberko kaffe laver også latte bundter, der leveres med fem hældningsfiltre og fem aromatiserede cremere. Raspberry Mocha, Churro Latte, Lavender Latte og Vanilla Latte er bare nogle af de saftige smag, de tilbyder.
Teelskere, der er også noget for dig. Vælg mellem tre forskellige tepåber (som leveres med aroma og fløde): Thai Iced Tea, Chai Tea Latte og Matcha Tea Latte.
Købe det
Kobberko kaffe ($ 14); Amazon (5-pack) ($ 12)
10. Pan’s champignon Jerky
Besøg PageHttps: //www.amazon.compan’s svampen Jerky vil hjælpe dig
Original (pr. 3-tableSsk servering): 110 kalorier, 7 gram fedt (1 gram mættet fedt), 190 milligram natrium, 16 gram kulhydrater (6 gram fiber, 5 gram sukker, 5 gram tilsat sukker), 1 gram Protein
Det hele begyndte, da Michael Pan rejste til Malaysia for at besøge sin familie, hvor han opdagede familieopskriften på svampen. Efter at have perfektioneret og genopfundet sin families opskrift, lancerede Pan sin jerky i fire varianter.
Vegansk, kosher, glutenfri og organisk, svampen jerky gør en fantastisk snack til en række diætpræferencer. Plus, det har fiber og nogle sunde fedtstoffer, fordi det er lavet med avocadoolie og chiafrø.
I dag er der seks forskellige shiitake -svampe -rykkede smag, inklusive originalen – en sød og umami -smag – Zesty Thai, Applewood Barbecue, Salt og Pepper, Teriyaki og Curry.
Købe det
Pan’s Mushroom Jerky ($ 9); Amazon ($ 8.99)
11. Masala Mama
Besøg PageHttps: //www.amazon.commasala Mama tilbyder foruddannede traditionelle indiske saucer for at gøre madlavning let og lækker. Image kredit: Masala Mama
tikka masala (pr. 2,5 ounce servering): 110 kalorier, 8 gram fedt (4,5 gram mættet fedt), 330 milligram natrium, 9 gram kulhydrater (1 gram fiber, 4 gram sukker, 0 gram tilsat sukker), 2 Grams protein
Da grundlægger Nidhi Jalan, der blev født og opvokset i Calcutta, Indien, flyttede til New York City for at studere i en kunstuddannelse, længtede hun efter de retter, hun voksede op med at spise. På trods af at der var masser af indiske takeout -muligheder, nød Jalan det indiske køkken mest, da det blev hjemmelavet og spist sammen med venner og familie.
Så hun søgte at skabe autentiske indiske saucer, der inkorporerede de traditionelle krydderier og ingredienser, der mindede hende om hjemmet. Efter meget forsknings- og opskriftstestning lancerede hun Masala Mama’s foruddannede saucer, der inkluderer Tikka Masala, Vindaloo og Coconut Curry, gør det nemt at tilberede klassiske indiske retter derhjemme
Tikka masala er en tomatbaseret sauce lavet med yoghurt og ingefær, hvidløg, paprika, gurkemeje og garam masala. For at få på varmen kombinerer Vindaloo eddike med hvidløg og duftende krydderier. Og den klassiske kokosnødskarry parrer sig godt med kylling, skaldyr og tofu.
Der er også veganske og mildere versioner af de tilgængelige saucer.
Købe det
Masala Mama ($ 32,99 pr. 3-pakke); Amazon ($ 17,43)
12. Bare dato
Besøg PageHttps: //www.amazon.com Just Date’s Organic Data Sirups er gode til naturligt sødning af dine retter. Image Kredit: Bare dato
pr. 1 spsk: 60 kalorier, 0 gram fedt, 0 milligram natrium, 15 gram kulhydrater (0 gram fiber, 13 gram sukker, 0 gram tilsat sukker), 0 gram protein
Hvis du leder efter et alternativ til raffineret sukker i dine opskrifter, vil bare datas sukker, sirup og melasse naturligt sødme dine retter uden at pigge dit blodsukker så meget som rørsukker eller endda ahornsirup og honning.
Fremstillet af ægte Californiens medjool -datoer giver de også nogle vigtige næringsstoffer, som kalium, zink og jern.
Du kan dryppe det oven på din morgen havre eller toast, bruge det til at tilberede salatdressinger eller naturligt sødne saucer og bagt varer.
Købe det
Bare dato ($ 8.99); Amazon ($ 14.02)
13. Momofuku
Besøg PageHttps: //www.amazon.comomofuku’s nye linje med ingredienser i restaurantklassen hjælper dig
Med prisvindende restauranter, bedst sælgende kogebøger og en Netflix-dokumentarisk madserie er der ingen stoppekokken David Chang. Nu har Chang skabt en række ingredienser i restaurantklasse, som krydret salte, ris eddike, nudler og chili-knas, for at gøre det endnu lettere at forberede en momofuku-skål derhjemme.
For eksempel kommer den krydret chili -crunch i original, sort trøffel og ekstra krydret, der er lavet med Habanero -peberfrugter. De rutinerede salte har velsmagende (salt, hvidløg, tov og svampepulver), krydret (gochugaru, cayennepeber og tørrede chilier) og prikken (sichuan peberkorn og citrus) finish for at forbedre popcorn, grøntsager, fisk og kød.
Og lad os ikke glemme de aromatiserede nudler. Du kan have en dampende skål med lækre Momofuku-nudler i kun få minutter med disse forpakkede tråde. Prøv dem i tre forskellige varianter: soja og scallion, krydret soja og prikkende chili (Sichuan krydderier med chilipasta og sesamolie).
Købe det
Momofuku ($ 12); Amazon ($ 14.99)
14. Bokksu
Besøg PageHttps: //go.skimresources.combokksu leverer dine foretrukne japanske snacks og te til din dør.Image Kredit: Bokksu
Snackelskere, der er fan af japanske slik og velsmagende godbidder, vil elske Bokksus månedlige kasser, der leveres med 22 forskellige snacks, slik og te. Fra Edamame og tang tempura til Yuzu Candy og Red Bean Crackers, hver boks har sit eget tema, så du får prøve noget nyt hver måned.
Hvis du er blevet en stor fan af en bestemt snack, har Bokksu et online marked, hvor du kan købe nogle af de individuelle snacks, slik og te, der er vist i en tidligere boks.
Købe det
Bokksu ($ 49,95)
15. Yóu Yóu
Besøg sidehttps: //go.skimresources.comyóu yóu tefrøolie har en neutral smag og et højt røgpunkt.image kredit: yóu yóu
pr. 1-TableSsk-servering: 120 kalorier, 14 gram fedt (1,5 gram mættet fedt), 0 milligram natrium, 0 gram kulhydrater, 0 gram protein
Yóu Yóu bringer tefrøolie -stateide, som er blevet brugt i kinesisk madlavning i århundreder. Vegansk og nødfri, tefrøolie er lavet af camelliafrø og har en neutral smag og et højt røgpunkt, hvilket gør det godt til omrøring og andre madlavningsteknikker med høj varme.
Købe det
Yóu Yóu ($ 39.99)
Reklame