Disse cremede og lækre chia buddingopskrifter dæmper den søde tand og holder dig fuld hele morgenen. Billedkredit: Fascinadora / iStock / GettyImages
En af grundene til, at vi elsker havre natten over, er fordi de er nemme at lave og kræver lidt eller ingen tid om morgenen. Og hvis der er noget, vi leder efter i a.m., er det mere tid.
Men det er enkelheden og de tidsbesparende muligheder for havre natten over, parret med deres iboende sunde egenskaber, der har gjort dem til et varigt hit versus et trendy, et-hit-vidunder.
Chia frøbudding sætter et nyt spin på havre natten over. Sikker på, du kan nyde det som en dessert – det har trods alt en buddinglignende konsistens – men chia-budding giver også en lækker base, hvorpå man kan bygge en let og nærende morgenmad.
Chia frø er små, men deres ernæringsprofil er alt andet end. To spiseskefulde frø giver 130 kalorier, 7 gram fedt (0,5 gram mættet fedt), 10 gram kulhydrater (10 gram fiber, 0 gram sukker) og 6 gram protein pr. USDA.
Denne lille servering alene giver omkring en tredjedel af dine fiberbehov for dagen!
Hvordan man laver Chia budding
For at fremstille chia budding, skal du blot tilføje chia frø til en væske efter eget valg som mælk, møtrik mælk eller vand og omrøre. Seriøst, det er det. Men du vil have et godt forhold mellem chiafrø og væske.
Chia til flydende forhold
4 spiseskefulde chiafrø pr. 1 kop væske.
Du kan starte med 3 spsk og tilføje en mere, hvis du kan lide din budding på den tykkere side. Når du har omrørt chiafrøene et par gange for at fjerne de større klumper, skal du dække og sætte det i køleskabet i mindst fire timer (det behøver ikke være natten over).
Det er lige her, hvor chia budding kommer i gang. For at afrunde måltidet skal du øge tilbudet af kalorieindhold og proteiner. Et godt sted at starte er at bruge en proteinrig væske som almindelig mælk eller proteinrig plantebaseret alternativ som soja eller ærteproteinmælk.
Så kommer påfyldningerne – disse er alle velkomne tilføjelser til enhver chia frø budding base:
- Frugt
- Nødder og nødder
- Protein pulver
- Hele korn (som quinoa eller havre)
- Honning eller ahornsirup
- Krydderier
Mens parring af dine yndlingssmag er halvt sjovt, har vi overholdt seks chia buddingopskrifter for at inspirere dig. Hver opskrift har 12 gram protein eller mere for at holde dig mæt hele morgenen.
6 Chia buddingopskrifter at vågne op til
1. Chokoladeprotein Chia budding
Denne budding får ekstra protein (og chokoladesmag) fra tilsat proteinpulver. Billedkredit: morefit.eu
- Kalorier: 183
- Protein: 12 gram
Denne chokoladeskål er den grundlæggende chia budding opskrift, som du gerne vil have ved hånden. Ved at blande pulveret med agave, kakaopulver, vanilleekstrakt og mælk skaber du en jævn væske, der er fri for klumper. Denne opskrift kræver jordbær som topping, men skivede mandler eller mandelsmør ville også være en god tilføjelse.
Få opskriften på chokoladeprotein Chia budding og ernæringsoplysninger her.
2. Højprotein Vanilla Chia budding
Quinoa tilføjer et protein til boost til denne enkle chia budding opskrift. Billedkredit: Simpelthen Quinoa
- Kalorier: 258
- Protein: 13 gram
Hvis du ikke føler den grundlæggende chokolademulighed, kan vanilje gøre tricket. Her er proteinforøgelsen takket være hampefrø såvel som proteinpulver og kogt quinoa. Du kan bruge enhver fuldkorn her som boghvede eller byg. Til påfyldninger ville valnødder, bananer, bær eller jordnøddesmør også være lækker.
Få opskriften med højt proteinindhold på Vanilla Chia-budding og ernæringsoplysninger på Simply Quinoa.
3. Drømmende mandelsmør Chia budding
Hvis du er bekymret for kalorier, skal du halvere denne opskrift og gemme resten til morgendagens morgenmad. Billedkredit: Almond Eater
- Kalorier: 705
- Protein: 21 gram
Denne budding pakker ahornsirup til et let strejf af sødme parret med cremet og fyldigt alondsmør, hvilket giver den ultimative kompilering. Top det med jordnødder, bananskiver eller mørk chokoladechips til en morgenmad, du vil drømme om.
Få den drømmende mandelsmør Chia budding opskrift og ernæringsoplysninger hos The Almond Eater.
4. Chia Seed Protein budding
Vanilje proteinpulver er en kilde til de 12 gram protein, der findes i denne chia budding opskrift. Billedkredit: Jessica Gavin
- Kalorier: 200
- Protein: 12 gram
Hindbær, ferskner, skiver i mandler og pekannødder – igen, så simpelt, men så lækkert på samme tid. Den søde frugt har en tærtside, der passer perfekt sammen med vanilje-proteinpulveret. Dette kræver nogle få flydende muligheder som cashew mælk, mandel eller soja, men vi anbefaler at holde fast med en, der giver 8 gram protein pr. Kop eller mere.
Få Chia Seed Protein Pudding opskrift og ernæringsoplysninger hos Jessica Gavin.
5. Pumpkin Pie natten over havre med Chia
Græskarpuré og opvarmningskrydderier giver denne chia budding et sæsonbetonet twist.Billede: Ambitious Kitchen
- Kalorier: 274
- Protein: 14 gram
Dette sæsonbetonede twist er det perfekte eksempel på, hvad der er muligt med chia budding. Det samler chia budding og havre natten over til et smagfuldt twist, parret med ægte græskarpuré og opvarmningskrydderier som kanel, muskatnød og formalet ingefær. Græsk yoghurt giver en rigelig mængde af det protein, der findes her, men ved at bruge almindelig mælk, soja eller ærteproteinmælk vil bumpene op endnu mere.
Få Pumpkin Pie Overnight Oats With Chia opskrift og ernæringsoplysninger på Ambitious Kitchen.
6. Chia og Quinoa Blueberry Breakfast Parfait
Hele korn er en overraskende god kilde til protein. Billedkredit: morefit.eu
- Kalorier: 425
- Protein: 14 gram
Hvis du har tendens til at lave mad, er denne opskrift perfekt til dig. Det kræver kogt quinoa, men du kan bruge ethvert fuldkorn. Quinoa er kendt for at være højt i protein med 8 gram pr. Kop (kogt), men der er andre gamle korn, der også indeholder meget protein, ligesom kamut (10 gram pr. Kop) og teff (10 gram pr. Kop) ifølge USDA.
Få Chia og Quinoa Blueberry Breakfast Parfait opskrift og ernæringsoplysninger her.