Utallige energi- og granolabarer, der kan prale af probiotika, dukker op overalt, men giver de fordele? Billedkredit: FotoDuets/iStock/GettyImages
Probiotikamarkedet forventes at være 95 milliarder dollars værd i 2028, ifølge fremskrivninger fra Grand View Research, så interessen ser ikke ud til at aftage lige foreløbigt.
Dagens video
På trods af deres anerkendelse er der stadig meget, vi ikke ved om probiotika, og forsøg på at afkode deres mange etiketter kan være forvirrende: De forskellige stammer, mængderne af Colony Forming Units (CFU’er) og de gavnlige insekter, der dukker op i fødevarer som nøddesmør og korn er alle værdige til et kritisk øje.
Reklame
Efterhånden som markedet vokser, og efterhånden som der kommer mere holdbare fødevarer og kosttilskud, kommer et spørgsmål fortsat op: Skal probiotika nedkøles for at virke? Lad os grave ind.
Relateret læsning
7 velsmagende måder at få probiotika uden for mejerigangen
Hvad er problemet med holdbare probiotika?
Her er nogle gode nyheder: Holdbare probiotika – også dem, der ikke kræver køling – er effektive.
Ikke alle probiotika skal opbevares i køleskab, som man engang troede. Det hele kommer virkelig ned til belastningen.
Reklame
Nogle stammer er skrøbelige og kræver et specifikt og stabilt miljø, fordi de mister deres levedygtighed, hvis de udsættes for varme, ilt, lys eller fugtighed, ifølge Cleveland Clinic.
Andre typer probiotika kræver ikke køling ogde er stabile nok til, at de heller ikke kræver en belægning eller indkapsling for at forblive levedygtige, når de tages.
Tip
Hvordan ved du, om du skal lægge dine probiotika i køleskabet? Det er ret simpelt: Når du køber probiotiske fødevarer, vil produkter, der kræver køling, blive fundet i køleafdelingen og vil også stå på etiketten, om det kræver køling.
Er nedkølede probiotika bedre?
Det korte svar: ikke nødvendigvis.
Reklame
Det vigtigste er at forstå, hvad du tager og hvorfor. Specifikke stammer har specifikke fordele (som er blevet støttet af videnskaben), og det er det, vi bør fokusere på.
“Der er ingen tommelfingerregel med hensyn til, hvor mange forskellige stammer. Gå med det produkt, der har beviser,” siger Mary Ellen Sanders, PhD, executive science officer i International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP), til morefit.eu.
“Hvis du bare leder efter at tilføje levende mikrober til din kost, så vælg så mange eller så få, som du vil. Med hensyn til CFU’er er argumentet det samme: Brug hvad beviserne kræver.”
Reklame
Kort sagt er den bedste dosis den, der er blevet testet på mennesker og vist sig at give positive resultater. De fleste probiotika er blevet testet i niveauer mellem 1 og 10 milliarder CFU’er om dagen, ifølge ISAPP.
Her er en liste over specifikke bakteriestammer understøttet af en betydelig mængde forskning.
Fordele ved specifikke probiotika og hvor man kan finde dem
|
Antibiotika-relateret diarré |
Yoghurt med Lactobacillus casei DN114, L. bulgaricus og Streptococcus thermophilus |
Yoghurt og kosttilskud |
|
Lactobacillus acidophilus CL1285 og L. casei (Bio-K+ CL1285) |
Bio K+ kosttilskud |
|
|
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Kosttilskud |
|
|
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
Kosttilskud |
|
|
H-Pylori (Helicobacter pylori) |
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
Kosttilskud |
|
Post-op infektioner fra GI operationer |
Lactobacillus acidophilus, L. plantarum, Bifidobacteriumlongum 88 |
Kosttilskud |
|
IBD-pouchitis (remission) |
Blanding indeholdende stammer af Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillusdelbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Streptococcus salivarius subsp. thermophilius |
Kosttilskud |
|
Lactose dårlig fordøjelse |
Yoghurt med levende kulturer af Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus og Streptococcus thermophilus |
Yoghurt og kosttilskud |
|
Akut gastroenteritis |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Kosttilskud |
|
Saccharomyces boulardii CNCM I745 |
Kosttilskud |
|
|
Forebyg antibiotika-associeret diarré |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Kosttilskud |
|
Saccharomyces boulardii |
Kosttilskud |
|
|
Diarré efter indlæggelse |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Kosttilskud |
Kilde: World Gastroenterology Organization
Hvad skal du kigge efter, når du køber et probiotikum
“Jeg ville kigge efter et produkt, der viser stammebetegnelser for alle stammer i produktet og CFU ved slutningen af holdbarheden (ikke på fremstillingstidspunktet),” siger Sanders.
“Der er et par kvalitetsmærker, såsom det USP-verificerede supplementssegling, der er meningsfulde, men der er også andre tilsyneladende kvalitetsmærker, du nogle gange ser på kosttilskud, som ikke har noget, der understøtter dem.”
ISAPP deler detaljer om at kigge efter på en etiket, herunder:
- Anbefalet brug: Dette udtryk fortæller dig, hvilke fordele du kan forvente af produktet. Kravet skal være ledsaget af en ansvarsfraskrivelse, der angiver, at FDA ikke har gennemgået disse påstande.
- Sidste anvendelsesdato: Denne dato fortæller dig, hvor længe probiotikaet vil have nok niveauer af de levende mikrober til at levere de påståede fordele på etiketten.
- Dosisanvendelse: Den mængde, der skal tages; en portion eller dosis.
- CFU’er: De anførte CFU’er er normalt et samlet antal, selvom et specifikt antal for hver stamme foretrækkes.
- Slægt, arter og stammer: Du har brug for alle disse tre for at vide, hvilket probiotikum du får.
- Virksomhedsnavn og kontaktoplysninger: Så du kan udføre yderligere forskning på egen hånd, hvis det er nødvendigt.
Relateret læsning
Sådan vælger du det bedste probiotikum til dig og 8 kvalitetsmærker at købe
Reklame