Bliv tilfreds og mæt med disse sunde chiliopskrifter, der tjener komfort i koldt vejr. Billedkredit: bhofack2 / iStock / GettyImages
Chili er elsket på grund af den varme og komfort, det giver, men i modsætning til de fleste komfortfødevarer kan det også være meget sundt.
Bønner, grøntsager, magert kød og endda fuldkorn kan alle arbejde sammen i en opskrift for at levere en afbalanceret skål, der er rig på protein og fiber og ikke for højt i kalorier og mættet fedt.
At finde den rigtige opskrift er nøglen, og den gode nyhed er, at der er så mange muligheder og masser af fleksibilitet, når det kommer til at lave chili. Uanset om du er plantebaseret eller kødædende, på udkig efter lavt natriumindhold eller lavt kalorieindhold eller måske bare ikke kan lide tomater, er der noget for enhver smag.
Får du nok protein?
Spor dine makroer ved at logge dine måltider i MyPlate-appen. Download nu for at finjustere din diæt i dag!
Disse sunde chiliopskrifter er alle pakket med mindst 15 gram protein og tilbyder færre end 500 kalorier pr. Skål, så snug dig op og grave ind.
1. Halvhjemmelavet chili
Chili på mindre end 10 minutter? Denne opskrift viser dig hvordan. Billedkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 450
- Protein: 20 gram
Brug for middag på bordet på under 10 minutter? Denne halvhjemmelavede chili får jobbet gjort, og ingen ved, at det kom fra en dåse.
Brug en hvilken som helst dåse chili, som du kan lide – krydret eller mild, vegansk eller con carne – valget er dit. Nogle dåse fødevarer som chili kan have højere natriumindhold, så hvis dette er et problem, skal du kigge efter muligheder med “reduceret natrium” eller “lavt natrium” på etiketten.
Topping med cashewnødder og hakket grøn peber giver det den hjemmelavede følelse sammen med ekstra smag og crunch.
Få Half Homemade Chili opskrift og ernæringsoplysninger her.
2. Winter White Chili
Denne tomatfri chili bringer stadig den varme og komfort, du leder efter. Billedkredit: Brent Hofacker / Adobe Stock
- Kalorier: 336
- Protein: 17 gram
De fleste chilis er tomatbaserede, hvilket giver dem den rige, røde farve, men denne vinterhvide chili er meget lysere i farve med tilladelse til de hvide bønner og vegetabilsk bouillonbase. Det har noget krydderi takket være den tilsatte jalapeno-peber, og vigtigere er det stadig en varm skål chili, perfekt til enhver kold og trist dag.
Æblejuice er en overraskende ingrediens – det tilføjer sødme til at afbalancere denne salte skål. Som skrevet er det en plantebaseret opskrift, men hakket kylling eller kalkun passer godt sammen med kombinationen af smag, hvis du ønsker at tilføje mere protein.
Få Winter White Chili opskrift og ernæringsoplysninger her.
3. Langsom komfur Vegansk chili
Denne chili er den gave, som din langsomme komfur har ventet på. Billedkredit: Min Nguyen
- Kalorier: 271
- Protein: 17 gram
Komfort mad behøver ikke betyde usundt, og denne varme og hjertelige skål chili er bevis. Den bedste del er, at der kræves minimal indsats takket være brugen af en langsom komfur.
Sorte bønner og pintobønner er inkluderet her, som i mange chiliopskrifter, men denne plantebaserede version bruger også røde linser og tilføjer bulk og protein, så kødet ikke går glip af. Bønner og linser er en stor kilde til protein, men i modsætning til kød er de også høje i tarmsunde fibre. Denne skål serverer 8 gram fiber pr. Skål.
Få Slow Cooker Vegan Chili opskrift og ernæringsoplysninger her.
4. Butternut Squash og Black Bean Chili
Den perfekte chiliopskrift, der er lavere i kalorier. Billedkredit: morefit.eu
- Kalorier: 172
- Protein: 16 gram
Butternut squash bringer smag og masser af vitamin A, samtidig med at det tilføjer volumen til skålen, men med minimale kalorier. Selvom denne skål har lavere kalorier, klarer den stadig at pakke 16 gram protein (hvilket er mere end du finder i to hårdkogte æg ifølge USDA) og 17 gram fyldfibre.
Denne opskrift er på den lettere side, hvilket gør den perfekt som forretter før et måltid eller serveres med et stykke varmt crusty brød – saucen er perfekt til neddypning – hvis du nyder det som et måltid.
Få Butternut Squash og Black Bean Chili opskrift og ernæringsoplysninger her.
5. Savory Lentil Chili With Cumin Cream
En forhøjet chiliopskrift, der er beregnet til at imponere. Billedkredit: Sher Castellano / morefit.eu
- Kalorier: 446
- Protein: 19 gram
Denne opskrift vil helt sikkert imponere med spændende ingredienser som grønne linser og mørk chokoladechips, alt sammen serveret i en simpel skål med trøstende chili, toppet med en spidskommen. Vær ikke skeptisk – kombinationen af smag fungerer – og den er også super sund.
En skål med denne chili giver næsten alle dine fiberbehov for dagen med 22 gram pr. Portion. Prøv at bruge natrium-fri vegetabilsk bouillon og knuste tomater for at reducere det samlede natriumindhold.
Få Savory Lentil Chili With Cumin Cream opskrift og ernæringsoplysninger her.
6. Paleo-venlig chokolade Habanero Chili
Vælg magert oksekød for at holde det mættede fedtindhold lavt. Billedkredit: morefit.eu
- Kalorier: 252
- Protein: 25 gram
Chokolade og chili peber skaber en smagskombination, der gør traditionel chili mere interessant, men uden at overdrive det. Du finder stadig varme og komfort i denne skål.
Hakket oksekød giver rig smag og størstedelen af proteinet. Se efter oksekød, der har et lavere fedtindhold – mindst 90 procent magert eller højere – for at hjælpe med at reducere mængden af mættet fedt i skålen.
Få den Paleo-venlige chokolade Habanero Chili opskrift og ernæringsoplysninger her.