27 søde kartoffelopskrifter til måltider, snacks, sider og desserter

Søde kartofler er mere end bare et sødt tilbehør – disse opskrifter hjælper dig med at gøre dem til velsmagende måltider og snacks. Billedkredit: jenifoto/iStock/GettyImages Søde kartofler er et ernæringsmæssige kraftværk. Og hvis du kun bruger den søde, orange root grøntsag, når du har brug for en hurtig tærte eller stegt sideskål, går du glip af. Dagens video Kun 1 kop bagt sød kartoffel giver næsten halvdelen af ​​dit daglige C-vitaminbehov, fortæller Cynthia Sass, RD, CSSD, en NYC- og LA-baseret ernæringsekspert, til morefit.eu. Reklame Søde kartofler er også fulde af antioxidanter (i hud og kød) og har essentielle vitaminer og næringsstoffer. Ifølge USDA har 1 kop mosede søde kartofler følgende nøgle næringsstoffer, for at nævne nogle få: 214 % daglig værdi (DV) af vitamin A 36% DV af kobber 35 % DV af vitamin B5 20% DV af kalium 13% DV af magnesium Og fordi de er alsidige (for ikke at nævne omkostningseffektive), kan du omdanne dem til en suppe, en dessert, en snack og meget mere. Reklame Så hvis du har været på udkig efter nye måder at nyde dem, eller du søger at få flere næringsstoffer ind i din kost, er der 27 velsmagende måltid, snack og dessert ideer til den pose med søde kartofler, du måske har løgn i din køkken. 1. Morgenmad nachos med søde kartoffelvaffle fries Besøg PageYes, du kan spise nachos til morgenmad. Denne opskrift med søde kartoffelvaffelfries er fuld af protein.image kredit: morefit.eu Disse nachos har et højt proteinindhold og er klar til morgenmad. Søde kartofler giver dig sprødheden af ​​hash browns, men med mere næringsværdi. Top dine nachos med creme fraiche, løg, peberfrugt og alle dine go-to nacho-fikseringer. Reklame ​Få morgenmads-nachos med sød kartoffel-vaffelfries opskrift og ernæringsoplysninger her.​ 2. Curry søde kartoffel og ris salat Besøg Pagethis salat er sød, tart og tangy med en lille smule spice.image kredit: morefit.eu Opgrader din kartoffelsalat fra en sideskål til et komplet måltid. Denne version kombinerer søde kartofler med brun ris, tranebær, pistacienødder, yoghurt og curry. Resultatet er en påfyldningssalat, der springer med smag. Reklame Få curry søde kartoffel og ris salat opskrift og ernæring info her. 3. Lilla søde kartoffel hummus Besøg PagePurple-farvede søde kartofler tilbyder endnu mere antioxidantkraft sammenlignet med den orangefarvede sort.image kredit: morefit.eu “Pigmentet, der giver lilla søde kartofler, har deres smukke Hue især potente antioxidantegenskaber,” siger SASS. Søde kartofler med lilla kød har flere anthocyaniner, en type antioxidant, end deres orangefarvede fætre, ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health. Anthocyaniner viser sig at spille en rolle i forebyggelse af sygdomme, mens lilla søde kartofler er bundet til at hjælpe med at sænke og regulere blodtryk i henhold til en undersøgelse fra januar 2012 i Journal of Agriculture and Food Chemistry. Vi kan ikke tænke på en bedre måde at inkorporere denne sunde rodgrøntsager end ved at kombinere det med protein- og fiberrige kikærter – som tager din grundlæggende hummus og gør det til noget spektakulært. Få den lilla søde kartoffel hummus opskrift og ernæring info her. 4. Høj-protein morgenmad søde kartofler Besøg side Du kan fylde disse fyldte søde kartofler med en række smagfulde kombinationer. Filer kredit: Kærlighed og Zest Fyldte søde kartofler er ikke kun til middagstid, prøv at fylde dem med forskellige kombinationer i løbet af ugen for at skifte dit morgenbrændstof. Gå til salte og sød ved at topping dine søde kartofler med hytteost, pære og honning. Eller prøv en mexicansk-inspireret version ved at udfylde dine søde kartofler med æg, sorte bønner, avocado og ost – eller nix osten til at gøre det veganer! Få høj-protein morgenmad søde kartofler opskrift og ernæring info på kærlighed og zest. 5. Harissa søde kartoffelfries Besøg PageBaked, ikke stegt, søde kartoffelfries vil levere alle de væsentlige næringsstoffer uden det tilføjede fedt.image kredit: morefit.eu Hvis du følger en glutenfri eller kornfri diæt, er søde kartofler den perfekte måde at få dine fibre i. Fiber er forbundet med at hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme, type 2-diabetes og nogle typer kræft, pr. Mayo Clinic. Denne opskrift på sød kartoffel “fries” rammer den rigtige tone takket være at være bagt, ikke stegt. Bare hold øje med dine portioner: De fleste mennesker bør holde sig til 1/2 kop kogte søde kartofler, anbefaler Sass, og tilføjer, at din søde kartoffelside bør kombineres med omkring 2 kopper ikke-stivelsesholdige grøntsager, en portion magert protein og en kilde til sundt fedt.” Få Harissa søde kartoffelfries opskrift og ernæringsoplysninger her. 6. Spicy Tempeh, rød peber og sød kartoffel hash Besøg siderød og krydret kommer sammen smukt takket være de komplementære smag af søde kartofler og jalapenos.image kredit: morefit.eu Denne opskrift kræver tempeh, et plantebaseret protein lavet af fermenterede sojabønner. Kun én portion leverer dit daglige behov for kobber og mere end din daglige anbefalede mængde mangan. Begge disse mineraler er nødvendige for at understøtte vævsreparation, mens man fremmer cellulær kommunikation i hjernen, ifølge National Institutes of Health (NIH). Fordi tempeh er et mildt protein med nøddesmag, går rettens smagsprofil fuldt ud – både sødt og krydret – takket være de søde kartofler og jalapeños. Få den krydrede tempeh, rød peber og sød kartoffel hash opskrift og ernæringsoplysninger her. 7. Cheesy High-Protein, Tow-Baked Sweet Potato Besøg Pagereduced-Fat Ost Holder denne to gange bagt søde kartoffel magert, calcium-rige og næringsrige. Kryds kredit: morefit.eu “En kop søde kartofler med huden på giver 950 milligram kalium. Det er mere end to gange mængden i en medium banan,” siger Sass. Kalium er et vigtigt næringsstof for at komme ind i din kost. “Det understøtter hjertefunktion, muskelkontraktioner, forhindrer muskelkramper og hjælper med at opretholde muskelmasse,” forklarer Sass. Ud over at levere al godhed af søde kartofler opfordrer denne opskrift til fedtfattige versioner af Cheddar og Cottage Cheese for nogle ekstra calcium og protein. Få osteagtig høj-protein, to gange bagt sød kartoffelopskrift og ernæringsinfo her. 8. søde kartoffel nachos Besøg Pagesweet Kartofler Offset The Spicy Jalapenos i denne Nacho Recipe.Image Credit: Morefit.eu Skær de raffinerede carbs i din sædvanlige nacho plade og gå til at lave spillet-day crowd-pleaser med søde kartofler i stedet. Denne farverige opskrift indeholder avocado, sorte bønner, ost og lyse krydderier, såsom kumin og chili. Du får 7 gram protein og 6 gram fiber i hver servering. Sjov Fakta: Søde kartofler er ikke engang kartofler i traditionel forstand, ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health. De er rodgrøntsager, som gulerødder, robber og rødbeder snarere end knolde, som Jerusalem artiskokker og jicama. få den søde kartoffel nachos opskrift og ernæring info her. 9. Quinoa Salat med Kale og stegte søde kartofler Besøg PageQuinoa, grønkål og ristede søde kartofler giver en nem efterårssalat. Billedkredit: Eating Bird Food Hvis du har perfektioneret dine stegte søde kartofler og er trætte af at spise dem, så prøv at bruge dem som en salat topping. Denne veganske og glutenfri salat er perfekt til efterår og vintermåneder og kan serveres varm eller afkølet. Det par skarpe ristede søde kartofler med hjertelig kale og quinoa, med et strejf af tanginess takket være den røde vin eddike og timian dressing. Tilføj dit yndlingsprotein for at gøre salat endnu mere påfyldning. ​Få quinoasalat med grønkål og ristede søde kartofler opskrift og ernæringsoplysninger hos Eating Bird Food.​ 10. Sød kartoffel nacho ‘ost’ dip Besøg Pagethis Vegan Sweet Potato Nacho Cheese Dip tilbyder osteagtig smag, ved hjælp af simple ingredienser.Image Credit: Mine Heart Roets Går vegansk eller mejerifri betyder ikke, at du skal forlade nachos bagved. Du kan lave en møtrikfri og mejerifri “ost” ved at blande kogte søde kartofler med ernæringsmæssige gær, krydderier og andre ingredienser. I løbet af 20 minutter har du en smagfuld dip for tortilla chips, grøntsager og alle de fødevarer, du elsker at dække i ost. Få den søde kartoffel nacho ‘ost’ dip opskrift og ernæring info på mine hjerte rødbeder. 11. Søde kartoffelvafler Besøg Pagethese søde kartofler vafler kan være toppet med søde eller salte ingredienser. Følg kredit: Føl godt foodie Giv din yndlings morgenmad endnu mere næringsværdi ved at dreje leftover søde kartofler til vafler. Disse søde kartoffel vafler er en stor lav-carb mulighed og kan gøres glutenfri og keto-venlig ved at bytte ud et par ingredienser. Men du vælger at lave dem, vil din morgenmad få en dosis fiber og alle de andre gode søde kartoffelfordele! Få søde kartoffel vafler opskrift og ernæring info at føle god foodie. 12. Sødkartoffelsuppe Besøg Pagethis Creamy Sweet Potato suppe kan opbevares i fryseren i op til seks måneder. Filer kredit: Føl godt Foodie Det er altid en god tid for suppe, men denne veganske søde kartoffel suppe er perfekt til koldt vejr. Det har ingefær, karry og kokosmælk og er fantastisk til måltidsprep og frysning. For sort, prøv at topping suppen med crunchy toppings som nødder, frø eller croutoner. Få den søde kartoffel suppe opskrift og ernæring info at føle god foodie. 13. Sød kartoffel smoothie Besøg pagetry bytte din sædvanlige grønne smoothie med denne søde kartoffel smoothie.image credit: Kærlighed og Zest Hvis du normalt starter din dag med en grøn smoothie, så prøv i stedet denne orange smoothie! Søde kartofler er ikke kun til frokost eller aftensmad – bland kogte søde kartofler med mango og ananas for en forfriskende smag på en smoothie. ​Få opskriften på Sweet Potato Smoothie og ernæringsoplysninger på Love & Zest.​ 14. Tyrkiet og søde kartoffel enchiladas med avocado creme Besøg Pagethese Tyrkiet og søde kartoffel enchiladas har et strejf af sødme.image kredit: dishing out sundhed Det er på tide at begynde at tilføje søde kartofler til dine enchiladas. Diched søde kartofler og en avocado creme sauce tilbyder et twist på klassiske enchiladas og giver skålen en ekstra dosis fiber og hjerte-sunde fedtstoffer. Disse enchiladas kan let gøres vegetar ved at forlade jorden Tyrkiet eller tilføje en plantebaseret kødstatning. få kalkunen og søde kartoffel enchiladas med avocado creme opskrift og ernæring info ved at udøve sundhed. 15. Spicy Cranberry Apple Sweet Potato Bake Besøg Pagethis Spicy Cranberry Apple Sweet Potato Bake er en frisk tage regelmæssige stegte kartofler.Image Credit: Mine Heart Roets Søde kartofler er en god base for mange smagsstoffer. Denne tranebær-æble sød kartoffel bage giver en blanding af krydret, søde og tærte ingredienser. Skålen får også en ekstra hjælp af næringsstoffer med tilsætning af baby kale. ​Få den krydrede tranebæræble sød kartoffelbageopskrift og ernæringsoplysninger på My Heart Beets.​ 16. Havsalt og søde kartoffelbrune Besøg siden Disse brownies med havsalt og sød kartoffel er dekadente, uden gluten eller ekstra sukker. Billedkredit: morefit.eu Brownies er en klassisk lækkerbisken, og de er perfekte til dessert, eller når som helst du har brug for en sød pick-me-up. Giv disse brunkager med havsalt og søde kartofler en chance for et glutenfrit twist, det er lidt sødt takket være de søde kartofler og Medjool-dadler. ​Få opskriften på havsalt og søde kartoffelbrownies og ernæringsoplysninger her.​ 17. Sød kartoffel hash tacos med feta Besøg Pagesweet kartofler og salte ingredienser gør det perfekte vegetariske taco.image kredit: morefit.eu Du kan fylde tortillas med alle former for mad, og søde kartofler er ingen undtagelse. De parrer perfekt med paprika, stegte pistacienødder og fetaost for at gøre en velsmagende vegetarisk taco. Men du kan finde dig selv at nå til disse søde kartoffel hash tacos, selvom du er en kød-elsker! Få den søde kartoffel hash tacos med feta opskrift og ernæring info her. 18. Thai-inspirerede peanut søde kartoffel ‘nudler’ Besøg siden. Måske vil du aldrig nå ud efter traditionel pasta igen. Billedkredit: morefit.eu Spring over denne, hvis du har en peanutallergi eller bytte ud af Peanut Satay Sauce for en anden sauce, du elsker. Basen i denne thai-inspirerede ret er søde kartoffel-“nudler”, som du kan lave med en spiralizer eller ved at skære dine søde kartofler i tynde skiver. Dette vil være din foretrukne pastaerstatning. ​Få den thai-inspirerede peanut sweet potato ‘Noodles’ opskrift og ernæringsoplysninger her.​ 19. Sød kartoffel, Sort Bean og Quinoa Burgers Besøg Page Hvis du elsker sorte bønner og quinoa, tilføj søde kartofler til en protein-rig burger.image kredit: morefit.eu Hvis du har sorte bønner og quinoa, der fylder i dit spisekammer, så tilsæt søde kartofler og lav en burger. Disse solide frikadeller kan toppes med alle dine yndlingsburgerfikseringer og kan være klar til at spise på under 20 minutter. Få den søde kartoffel, sort bønne og quinoa burgers opskrift og ernæring info her. 20. Maple-glaserede søde kartoffelbjælke frites med pekannødder Besøg Pagethese er større og bedre end dine typiske søde kartoffelfries.image kredit: morefit.eu Dine søde kartoffelfries er lige så meget bedre. Disse ahorn-glaserede søde kartoffelbjælke frites med pekannødder har crunch og tilføjet sødme, for at gøre dine sædvanlige søde kartoffelfries endnu mere lækker. få ahorn-glaserede søde kartoffelbjælke frites med pecans opskrift og ernæring info her. 21. Almond Spice Bagt Sweet Potato Besøg sideDenne cremede og sprøde opskrift gør bagte søde kartofler mere lækre.Billedkredit: morefit.eu Brunt sukker og smør er ikke dine eneste muligheder, når det kommer til at topping en bagt sød kartoffel. For en creme og knuser tekstur, fyld en op med hakkede mandler og mandelmør, hvilket tilføjer en ekstra dosis sund fedt. Få mandelkspice bagt sød kartoffelopskrift og ernæringsoplysninger her. 22. Vinter Panzanella Morgenmad salat Besøg Pagethis Vinter Panzanella Breakfast Salat er fantastisk til enhver tid på dagen. INDLEDE KREDIT: MOREFIT.EU Brød og salat er en vindende kombination. De to kommer sammen med søde kartofler, grønkål og et pocheret æg i denne opskrift, der er perfekt til ethvert måltid på dagen. Få vinteren Panzanella Morgenmad Salat Opskrift og Ernæring Info her. 23. Kale og søde kartoffelbagte frittata kopper Besøg sideDisse grønkåls- og sødkartoffelbagte frittatakopper er perfekte til morgenmad på farten. Billedkredit: morefit.eu Søde kartofler, æg og grønkål kombineres til en proteinrig, bærbar morgenmad. Sæt disse små frittataer sammen med en salat eller et solidt tilbehør for at gøre dem mere mættende, eller nyd dem alene. få kale og søde kartoffel bagt frittata kopper opskrift og ernæring info her. 24. Sweet Potato Shepherd’s Pie Besøg Pageclassic Shepherd’s Pie er endnu mere nærende med tilføjelsen af ​​søde kartofler.image Credit: Moreffit.eu Traditionel Shepherd’s Pie får en makeover i denne skål. Sød kartoffel erstatter den sædvanlige hvide kartoffel topping i denne version af Shepherd’s Pie og gør det til en vidunderlig kold-vejr skål, der er fuld af kalium, fiber og vitaminer A og C. Få den søde kartoffelhydryds tærte opskrift og ernæringsoplysninger her. 25. Tasty søde kartoffelpuffer Besøg Pagethis Creamy og Crunchy Sweet Potato Puff tilbyder 6 gram protein pr. Servering.Image kredit: morefit.eu Kald det en sød kartoffelpust eller sød kartoffelgryde – uanset hvad er denne ret en sød, cremet og sprød dessert eller tilbehør. Derudover er der lidt fibre og protein. få den lækre søde kartoffel puff opskrift og ernæring info her. 26. Sweet Potato Maple Pecan Breakfast Cookies Besøg Pagethe Mornings Få en beta-caroten og fiber bump med disse søde kartoffel morgenmad cookies.Image kredit: morefit.eu Tilfredsstille den søde tand om morgenen med denne søde kartoffelbaserede cookie, der ikke vil ødelægge din kost. Og mens vi ikke anbefaler at spise disse til morgenmad hver dag, får du en beta-carotendosis første ting om morgenen takket være den orange-hued vegetabilske. Hele korn, havre og pekannødder sammen med søde kartoffel lige en quadruple dosis fiber. ​Få opskriften på søde kartofler med ahornpekan-morgenkager og ernæringsoplysninger her.​ 27. Sød kartoffelprotein hash Besøg PagesPrinkle på hampfrøene for at give din krop de tiltrængte omega-3 fedtsyrer.image kredit: morefit.eu Denne søde kartoffel hash kan prepped i en større batch på forhånd, hvilket sparer dig afgørende måltidsmotor. Opbevar de krydrede, bagt søde kartoffelkuber i en lufttæt beholder, indtil du er klar til at bruge dem. Pop en servering af den søde kartoffel hash i en sautépande og en gang opvarmet, tilføj dit yndlingsprotein som Tempeh (hvis du holder det vegetarisk) eller et æg. Kast i nogle hampfrø til en ekstra dosis antiinflammatoriske omega-3 fedtsyrer. Få den søde kartoffelprotein hash opskrift og ernæring info her. Billedkredit: morefit.eu Creative Reklame