Takket være dette praktiske Cold Brew Coffee Kit kan jeg lave min egen Java derhjemme i en Flash.Image Credit: Grounds & Hounds/Morefit.eu
Som 70 procent af amerikanerne elsker jeg min kaffe. Men jeg går gennem faser: Jeg drikker det enten hver dag i en uge lige eller går uden en kop i en tidsperiode. Når jeg drikker kaffe, har jeg en tendens til at behandle det som, ja, en godbid. Plus, et koldt bryg på $ 6 er kun en tredjedel af prisen på en cocktail i NYC (solid begrundelse, jeg ved).
Reklame
Dagens video
Men at bruge så meget hver dag, når jeg er i min Java -fase, er ikke meget bæredygtig – og inflationen hjælper ikke. Så da jeg opdagede Grounds & Hounds Sunny Spot Cold Brew Pouches, vidste jeg, at jeg var nødt til at prøve dem.
De er dybest set disse store poser med kaffe, som du slipper ned i en kande med vand, lad dem gøre deres ting natten over og derefter, voila, har du lækker kold brygning i dage!
Reklame
Jeg har aldrig lavet Cold Brew derhjemme, før jeg prøvede dette sæt, mest fordi jeg ikke havde nogen idé om, hvordan jeg skulle. Dette sæt tager gætteriet ud af at lave kold kaffe derhjemme – ingen osteklæde og anstrengende krævet – og det konkurrerer virkelig min lokale kaffebarens overpris tilbud. Det er super glat (læs: overhovedet ikke surt eller bittert) og fed. Jeg har normalt en kop omkring kl. 11, og det holder mig energisk uden at føle mig for uhyggelig.
Og vi kom ikke engang til de bedste dele endnu: Kaffen er Fairtrade, og Grounds & Hounds donerer 20 procent af sine overskud til hunde redningsorganisationer for at give husly Pups en anden chance i livet.
Reklame
Med dette kolde bryggeri kan jeg lave 14 kopper kaffe til $ 13, hvilket sparer mig omkring $ 35 om ugen eller omkring $ 5 pr. Kop. Overvej mig solgt.
Sådan gør du det
Hver boks leveres med to poser, hver med to klar til bryggeposer. I alt får du fire poser i en kasse, hvilket er nok til at fremstille to kander af kold bryggekaffe.
Reklame
Instruktionerne noterer sig om at droppe to poser (eller en taske værd) i en kande fyldt med 4 kopper vand. Men fordi jeg ikke havde en stor nok pitcher, besluttede jeg at bruge en 12-ounce Mason Jar og halvere opskriften.
Sådan laver du en fuld kande af koldt bryg (ca. 7 kopper kaffe) – denne proces kræver kun to aktive trin:
Ting, du har brug for
-
Kolde bryggeposer
-
Kande eller stor murerkrukke
-
Vand
Instruktioner
Reklame
- Læg to kaffefilterpakker (en taske er værd) og 4 kopper koldt vand i en kande.
- Stejle det i køleskabet natten over eller i 8 til 12 timer. Jo stærkere du kan lide dit bryg, jo længere skal du stejle det.
- Når den er færdig med at steppe, skal du smide kaffeposerne ud og tilsæt 2 til 3 kopper vand for at fortynde efter smag.
Du kan opbevare det kolde bryg i køleskabet i op til en uge.
Reklame
Tip
Du kan halvdelen af opskriften og lave 3 til 4 kopper kaffe ved kun at tilføje en kaffefilterpakke i en kande med 2 kopper vand og derefter fortynde med 1 til 2 kopper vand, efter at det er gennemsyret. Jeg fortyndede min kolde brygning med kun 1 kop vand, fordi jeg kan lide det på den stærkere side.
Morgenen, som min kolde bryg var klar, fyldte jeg et glas med is, hældte i kaffen og toppede det med en stænk havremælk. Nogle gange skifter jeg det op og bruger halv og en halv i stedet og drys lidt vaniljepulver på toppen.
Jeg tror, det er sikkert at sige, at min barista allerede savner mig.
Købe det
$ 12,99 på grundhundscoffee.com
De 11 bedste kaffeprodukter med kolde bryggeri, ifølge diætister
Bycourtney Leiva
Vega Essentials er det bedste planteproteinpulver, ifølge en diætist
Bykelsey Lorencz, RDN
Hvor dårlig er det virkelig at drikke fransk pressekaffe?
Byjaime Osnato
Reklame