Prøv krybskytteri, bagning, braising eller broiling din skaldyr i stedet for
Der er ingen, der argumenterer for, at fisk er lækker. Men når det kommer til, hvordan skaldyr kan påvirke antallet på skalaen, er svaret ikke så tydeligt.
Reklame
Dagens video
Mens fisk kan – og bør! – Vær en del af en sund kost, inklusive en, der er rettet mod vægttab, der tjener det på den forkerte måde, kan ende med at gøre mere skade end gavn. Så hvor meget skal du have, hvad er den bedste måde at lave mad på og gøre muligheder med højere fedtindhold som laks eller tun stadig få grønt lys?
Reklame
Her er fire almindelige skaldyrsfejl, der kan bremse dit vægttab, plus de skala-venlige fakta om at tilføje fisk og skaldyr til din diæt.
Fejl 1: Spiser ikke nok af det
Næsten halvdelen af amerikanerne siger, at de sjældent eller aldrig spiser fisk, mens en tredje forår til skaldyr kun en gang om ugen, pr. Harvard T.H. Chan School of Public Health. Men der er ingen grund til at undgå skaldyr, når du prøver at ramme et lavere antal på skalaen. Faktisk er det en af dine bedste menuindstillinger.
Reklame
Det har vist sig, at det har vist sig at spise fisk, at have en positiv effekt på kropsvægt og skjoldbruskkirtelfunktion, samtidig med at risikoen for metabolisk syndrom konkluderede en gennemgang i juni 2021 i [ernæring og metabolisk indsigt ] (https:/// /journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/11786388211022378).
Reklame
“Generelt er skaldyr lavt i kalorier og med højt protein, hvilket gør det til en perfekt mad til nogen, der prøver at tabe sig, mens han opretholder muskler,” forklarer Frances Largeman-Roth, RDN, ernæringsekspert og forfatter af smoothies & juice : Forebyggelsesheling Køkken .
En 3-ounce servering af kogte rejer serverer for eksempel 20 gram protein til kun 84 kalorier, ifølge U.S. Department of Agriculture (USDA). Det er næsten lige så meget protein som den samme mængde kogt rotisserie kyllingebryst.
Fix det: Sig ja til fisk oftere. Diætets retningslinjer for amerikanere anbefaler 8 eller flere ounces skaldyr om ugen, uanset om du arbejder på at tabe sig eller ej. At vælge en række fisk og skaldyr giver dig en bredere vifte af næringsstoffer (slags som at spise regnbuen, men til skaldyr!). Bare sørg for at begrænse Fish High-Mercury, anbefaler Miljøbeskyttelsesagenturet (EPA). Disse inkluderer King Mackerel, Marlin, Orange Roughy, Shark, Swordfish, Byeye Tuna og flisefisk fra Mexicogolfen.
Fejl 2: Slathering af det i smør
Smør kan gøre alt bedre fra et smagsperspektiv. Men at kvæle din skaldyr i den gyldne goo kan drastisk øge kaloritællingen af dit måltid, hvilket kan stoppe dit vægttab.
For eksempel? “Mens tunger kun har 80 kalorier pr. 4 ounces, tilføjer 2 spsk smør til gryden, mens du laver dem, vil tilføje yderligere 200 kalorier og 14 gram mættet fedt,” forklarer Largeman-Roth.
Fix det: Der er ingen grund til at gå helt fedtfri, når du laver madfod. Men du barberer alvorlige kalorier ved at handle med noget af fedtet (ca. 100 kalorier pr. Spsk) til lav- eller ikke-kalorie-smagsforstærkere som urter, krydderier eller citrus, ifølge Mayo Clinic.
Og for det fedt, du do stadig bruger, skal du overveje at bytte smøret til ekstra jomfru olivenolie, anbefaler Largeman-Roth. Sidstnævnte indeholder omtrent den samme mængde kalorier som smør, men det er meget lavere i mættet fedt og kan hjælpe med at beskytte mod høje niveauer af dårligt kolesterol og reducere din risiko for hjertesygdomme pr. Harvard Health Publishing.
Fejl 3: Stegning af det
Den sprøde, crunchy coating tilføjer en større kaloripost til dit måltid, siger Largeman-Roth. (Sammen med masser af tilsat natrium, som kan efterlade dig til at føle dig puffet og oppustet.) Tilfælde: en 4-ounce filet af ubrødet torsk serverer kun 90 kalorier, men dækker det i dej 300 til 400 milligram natrium, bemærker hun.
Fix det: Det er fint at nyde voldsramt og stegt skaldyr som en speciel godbid, men lav madlavningsmetoder med lavere kalorieindhold til din gå til hverdagens fiskemåltider, anbefaler Largeman-Roth. Ifølge Mayo Clinic, krybskytteri, bagning, braising, broiling eller grillning er alle velsmagende muligheder, der kan hjælpe med at understøtte din vægttabsindsats bedre.
Fejl 4: At være bange for fedtfisk
Tror du er nødt til at undgå omega-3-rige muligheder som laks, tun, makrel eller sild, når du prøver at tabe sig? Tænk igen.
Mens fedtfisk indeholder ca. 100 flere kalorier pr. Portion sammenlignet med deres slankere kolleger, fortjener de stadig et sted i din diæt, bemærker Largeman-Roth. Nogle fund antyder omega-3-fedtsyrer, der findes i fedtfisk, kan faktisk understøtte vægttab, ifølge en gennemgang af juni 2019 i ernæringsundersøgelser . Plus, “Fedt i fedtfisk giver beskyttelse af vores hjerter og hjerner,” siger Largeman-Roth.
Reklame